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Comment organiser le meilleur dîner dans votre quartier avec un préavis de seulement 3 heures

Comment organiser le meilleur dîner dans votre quartier avec un préavis de seulement 3 heures


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Il est 16h45. Cela peut être fait, mais vous aurez besoin de ce guide étape par étape pour vous montrer comment.

Comment organiser le meilleur dîner dans votre quartier avec un préavis de seulement 3 heures (diaporama)

Pour être prêt au cas où cela vous arriverait, essayez de toujours avoir des aliments de base simples et délicieux dans votre cuisine : un morceau de Parmigiano reggiano, des olives, des noix grillées et une bouteille de huile d'olive extra vierge sont d'incroyables sauveurs de fête. Procurez-vous du pain frais et croustillant à servir avec ces friandises salées, et vous avez vos apéritifs triés.

La clé pour organiser un dîner de dernière minute est de tout garder simple. Concentrez-vous sur l'entrée et simulez le reste. Les hors-d'œuvre achetés en magasin sont parfaits et personne n'est jamais contrarié d'avoir crème glacée pour le dessert.

Quand le temps presse, on adore servir un plat de pâtes simple et de saison, accompagné d'une énorme salade verte croquante. Tenez-vous-en à une recette que vous savez cuisiner - testez vos compétences culinaires en essayant de faire Ravioli à la maison n'est pas la chose la plus sensée à faire en ce moment. En hiver, on adore rassembler ce bouillonnant et réconfortant ziti au four, et en été cette belle et vibrante Pâtes au pesto roquette-basilic-ricotta est juste parfait. N'essayez pas de le préparer de manière fantaisiste dans la cuisine. Au lieu de cela, créez une atmosphère détendue et commune et servez tout de style familial.

Mis à part la nourriture, qui, en se concentrant simplement sur une entrée de pâtes facile, vous aurez trié en un rien de temps, l'essentiel est de créer la bonne atmosphère. À votre retour de l'épicerie, mettez le vin au réfrigérateur, mettez de la musique, allumez les bougies et mettez les fleurs sur la table. Cela vous mettra dans l'ambiance. Maintenant que vous êtes dans le bon état d'esprit et que vous avez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine, vous organiserez facilement le meilleur dîner de votre quartier en quelques heures seulement.

Lisez la suite pour notre guide minute par minute sur la façon d'organiser un dîner en seulement trois heures.


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelés sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. « Le houmous nécessite des ingrédients que j'ai presque toujours, mais il est également facilement personnalisable », explique la chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. "J'utilise des pois chiches en conserve ou un autre haricot, de l'huile d'olive, de l'ail, du tahini (vous pouvez sauter si vous n'en avez pas), du citron, du sel et du poivre et je le sers avec des craquelins, des pitas ou des légumes", ajoute-t-elle. Si vous n'avez pas ces articles dans votre garde-manger, c'est le moment de les ajouter à votre liste.

Pâtes à la bolognaise

Un dîner de pâtes n'est qu'à quelques minutes, si vous avez les bons ingrédients. « Un repas super rapide qui plaira à tous ne nécessite que de la dinde hachée, un pot de sauce marinara et une boîte de pâtes », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de « The Protein-Packed Breakfast Club » et fondatrice de NutritionStarringYOU. com. Faites simplement dorer la viande dans une poêle, faites cuire les pâtes puis mélangez les deux dans un bol avec de la sauce en pot. « Il nourrit environ six personnes en moins de 20 minutes », explique Harris-Pincus.

Bouchées au chocolat et aux amandes sans cuisson

Si vous avez un robot culinaire, des pépites de chocolat, des dattes et des noix, vous avez un dessert rapide sans cuisson. Si vous n'avez plus d'amandes, essayez les noix ou les noix de pécan. Vous n'avez pas de pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat blanc ou une barre chocolatée que vous avez cachée dans le tiroir. Cette recette est entièrement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Trempette Romesco aux haricots blancs

La trempette Romesco sonne et a un goût plus élégant qu'elle ne l'est en réalité. «Ce sont essentiellement des amandes (ou toutes les noix que vous avez sous la main), des poivrons rouges rôtis, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre, le tout compressé dans un robot culinaire ou un mélangeur», explique le chef et diététiste Abbie Gellman, MS, RD . "Pour ajouter des protéines végétales pour combler vos invités, incluez des haricots blancs dans le mélange", explique Gellman.

Frittata

Les invités se présentent aux moments les plus inattendus. Pour les invités du petit-déjeuner ou du brunch, une simple frittata fera l'affaire. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experte en nutrition culinaire basée à New York et auteur de 52-Week Meal Planner, suggère d'utiliser un aliment de base pour réfrigérateur pour préparer un plat d'œufs au four. Vous pouvez remplacer tous les légumes surgelés que vous pourriez avoir pour faire ce simple plaisir pour la foule. Servir avec de la verdure, des tranches de pain grillées et une tasse de café (et versez-vous une tasse supplémentaire).

Mélange à collation des Fêtes

Faire un mélange de collations des Fêtes est aussi simple que de fouiller le garde-manger. « Prenez quelques choses croustillantes, une chose sucrée et une chose salée », explique Sara Haas, RDN, LDN, diététiste culinaire et auteur de Taco ! Tacos ! Tacos ! et co-auteur de Fertility Foods. « Mélangez le tout et servez dans un bol ou un plat festif – aucune cuisson requise », ajoute Haas.

Pain plat au congélateur

«Je garde toujours une sorte de pain plat au congélateur pour pouvoir le sortir et faire une pizza que tout le monde appréciera», explique Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experte en nutrition et propriétaire de ShawSimpleSwaps.com. Elle suggère d'ajouter toute sauce que vous trouverez dans le placard. "Si vous n'avez pas de sauce à pizza, vous pouvez utiliser de la sauce barbecue ou un autre condiment et garnir de fromage, de légumes ou de tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur ou le garde-manger", explique Shaw.

Plateau à fromage

"J'ai toujours au moins un bloc de fromage dans mon réfrigérateur (je fais le plein quand il est en vente)", explique Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diététicienne et blogueuse culinaire chez MakeHealthyEasy.com. "À partir de là, j'ajoute les craquelins ou le pain que j'ai autour, étale tous les fruits frais de mon réfrigérateur et termine avec un fruit sec ou des noix." La meilleure partie de ceci est que vous pouvez personnaliser le type de fromage, de fruits et de noix en fonction de vos goûts (ou en fonction de ce que vous êtes en mesure de trouver). Et pourrions-nous ajouter que c'est le moment idéal pour sortir ce plat de service sophistiqué que vos beaux-parents vous ont acheté et qui accumule la poussière dans l'armoire ?

Spritzer fruité

Pendant que vous y êtes, augmentez également d'un cran votre jeu de boissons. Le vin est toujours gagnant, mais pourquoi ne pas sortir de la bouteille cette année avec un spritzer fruité ? Il suffit de combiner 3 onces de votre vin préféré avec 1 once de seltzer et 1 once de jus de fruits 100 %, et garnir de tranches de fruits frais, si vous en avez. Vos invités seront impressionnés et se sentiront spéciaux, comme si vous aviez prévu leur arrivée depuis le début.


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelées sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. « Le houmous nécessite des ingrédients que j'ai presque toujours, mais il est également facilement personnalisable », explique le chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. "J'utilise des pois chiches en conserve ou un autre haricot, de l'huile d'olive, de l'ail, du tahini (vous pouvez sauter si vous n'en avez pas), du citron, du sel et du poivre et je le sers avec des craquelins, des pitas ou des légumes", ajoute-t-elle. Si vous n'avez pas ces articles dans votre garde-manger, c'est le moment de les ajouter à votre liste.

Pâtes à la bolognaise

Un dîner de pâtes n'est qu'à quelques minutes, si vous avez les bons ingrédients. « Un repas super rapide qui plaira à tous ne nécessite que de la dinde hachée, un pot de sauce marinara et une boîte de pâtes », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de « The Protein-Packed Breakfast Club » et fondatrice de NutritionStarringYOU. com. Faites simplement dorer la viande dans une poêle, faites cuire les pâtes puis mélangez les deux dans un bol avec de la sauce en pot. « Il nourrit environ six personnes en moins de 20 minutes », explique Harris-Pincus.

Bouchées au chocolat et aux amandes sans cuisson

Si vous avez un robot culinaire, des pépites de chocolat, des dattes et des noix, vous avez un dessert rapide sans cuisson. Si vous n'avez plus d'amandes, essayez les noix ou les noix de pécan. Vous n'avez pas de pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat blanc ou une barre chocolatée que vous avez cachée dans le tiroir. Cette recette est entièrement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Trempette Romesco aux haricots blancs

La trempette Romesco sonne et a un goût plus élégant qu'elle ne l'est en réalité. «Ce sont essentiellement des amandes (ou toutes les noix que vous avez sous la main), des poivrons rouges rôtis, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre, le tout compressé dans un robot culinaire ou un mélangeur», explique le chef et diététiste Abbie Gellman, MS, RD . "Pour ajouter des protéines végétales pour combler vos invités, incluez des haricots blancs dans le mélange", explique Gellman.

Frittata

Les invités se présentent aux moments les plus inattendus. Pour les invités du petit-déjeuner ou du brunch, une simple frittata fera l'affaire. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experte en nutrition culinaire basée à New York et auteur de 52-Week Meal Planner, suggère d'utiliser un aliment de base pour réfrigérateur pour préparer un plat d'œufs au four. Vous pouvez remplacer tous les légumes surgelés que vous pourriez avoir pour faire ce simple plaisir pour la foule. Servez avec de la verdure, des tranches de pain grillées et une tasse de café (et versez-vous une tasse supplémentaire).

Mélange à collation des Fêtes

Faire un mélange de collations des Fêtes est aussi simple que de fouiller le garde-manger. « Prenez quelques choses croustillantes, une chose sucrée et une chose salée », explique Sara Haas, RDN, LDN, diététiste culinaire et auteur de Taco ! Tacos ! Tacos ! et co-auteur de Fertility Foods. « Mélangez le tout et servez dans un bol ou un plat festif – aucune cuisson requise », ajoute Haas.

Pain plat au congélateur

«Je garde toujours une sorte de pain plat au congélateur pour pouvoir le sortir et faire une pizza que tout le monde appréciera», explique Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experte en nutrition et propriétaire de ShawSimpleSwaps.com. Elle suggère d'ajouter toute sauce que vous trouverez dans le placard. « Si vous n'avez pas de sauce à pizza, vous pouvez utiliser de la sauce barbecue ou un autre condiment et garnir de fromage, de légumes ou de tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur ou le garde-manger », explique Shaw.

Plateau à fromage

"J'ai toujours au moins un bloc de fromage dans mon réfrigérateur (je fais le plein quand il est en vente)", explique Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diététicienne et blogueuse culinaire chez MakeHealthyEasy.com. "À partir de là, j'ajoute les craquelins ou le pain que j'ai autour, étale tous les fruits frais de mon réfrigérateur et termine avec un fruit sec ou des noix." La meilleure partie de ceci est que vous pouvez personnaliser le type de fromage, de fruits et de noix en fonction de vos goûts (ou en fonction de ce que vous êtes en mesure de trouver). Et pourrions-nous ajouter que c'est le moment idéal pour sortir ce plat de service sophistiqué que vos beaux-parents vous ont acheté et qui accumule la poussière dans l'armoire ?

Spritzer fruité

Pendant que vous y êtes, augmentez également d'un cran votre jeu de boissons. Le vin est toujours gagnant, mais pourquoi ne pas sortir de la bouteille cette année avec un spritzer fruité ? Il suffit de combiner 3 onces de votre vin préféré avec 1 once de seltzer et 1 once de jus de fruits 100 %, et garnir de tranches de fruits frais, si vous en avez. Vos invités seront impressionnés et se sentiront spéciaux, comme si vous aviez prévu leur arrivée depuis le début.


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelées sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. « Le houmous nécessite des ingrédients que j'ai presque toujours, mais il est également facilement personnalisable », explique le chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. "J'utilise des pois chiches en conserve ou un autre haricot, de l'huile d'olive, de l'ail, du tahini (vous pouvez sauter si vous n'en avez pas), du citron, du sel et du poivre et je le sers avec des craquelins, des pitas ou des légumes", ajoute-t-elle. Si vous n'avez pas ces articles dans votre garde-manger, c'est le moment de les ajouter à votre liste.

Pâtes à la bolognaise

Un dîner de pâtes n'est qu'à quelques minutes, si vous avez les bons ingrédients. « Un repas super rapide qui plaira à tous ne nécessite que de la dinde hachée, un pot de sauce marinara et une boîte de pâtes », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de « The Protein-Packed Breakfast Club » et fondatrice de NutritionStarringYOU. com. Faites simplement dorer la viande dans une poêle, faites cuire les pâtes puis mélangez les deux dans un bol avec de la sauce en pot. « Il nourrit environ six personnes en moins de 20 minutes », explique Harris-Pincus.

Bouchées au chocolat et aux amandes sans cuisson

Si vous avez un robot culinaire, des pépites de chocolat, des dattes et des noix, vous avez un dessert rapide sans cuisson. Si vous n'avez plus d'amandes, essayez les noix ou les noix de pécan. Vous n'avez pas de pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat blanc ou une barre chocolatée que vous avez cachée dans le tiroir. Cette recette est entièrement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Trempette Romesco aux haricots blancs

La trempette Romesco sonne et a un goût plus élégant qu'elle ne l'est en réalité. «Ce sont essentiellement des amandes (ou toutes les noix que vous avez sous la main), des poivrons rouges rôtis, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre, le tout compressé dans un robot culinaire ou un mélangeur», explique le chef et diététiste Abbie Gellman, MS, RD . "Pour ajouter des protéines végétales pour combler vos invités, incluez des haricots blancs dans le mélange", explique Gellman.

Frittata

Les invités se présentent aux moments les plus inattendus. Pour les invités du petit-déjeuner ou du brunch, une simple frittata fera l'affaire. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experte en nutrition culinaire basée à New York et auteur de 52-Week Meal Planner, suggère d'utiliser un aliment de base pour réfrigérateur pour préparer un plat d'œufs au four. Vous pouvez remplacer tous les légumes surgelés que vous pourriez avoir pour faire ce simple plaisir pour la foule. Servez avec de la verdure, des tranches de pain grillées et une tasse de café (et versez-vous une tasse supplémentaire).

Mélange à collation des Fêtes

Faire un mélange de collations des Fêtes est aussi simple que de fouiller le garde-manger. « Prenez quelques choses croustillantes, une chose sucrée et une chose salée », explique Sara Haas, RDN, LDN, diététiste culinaire et auteur de Taco ! Tacos ! Tacos ! et co-auteur de Fertility Foods. « Mélangez le tout et servez dans un bol ou un plat festif – aucune cuisson requise », ajoute Haas.

Pain plat au congélateur

«Je garde toujours une sorte de pain plat au congélateur pour pouvoir le sortir et faire une pizza que tout le monde appréciera», explique Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experte en nutrition et propriétaire de ShawSimpleSwaps.com. Elle suggère d'ajouter toute sauce que vous trouverez dans le placard. "Si vous n'avez pas de sauce à pizza, vous pouvez utiliser de la sauce barbecue ou un autre condiment et garnir de fromage, de légumes ou de tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur ou le garde-manger", explique Shaw.

Plateau à fromage

"J'ai toujours au moins un bloc de fromage dans mon réfrigérateur (je fais le plein quand il est en vente)", explique Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diététicienne et blogueuse culinaire chez MakeHealthyEasy.com. "À partir de là, j'ajoute les craquelins ou le pain que j'ai autour, étale tous les fruits frais de mon réfrigérateur et termine avec un fruit sec ou des noix." La meilleure partie de ceci est que vous pouvez personnaliser le type de fromage, de fruits et de noix en fonction de vos goûts (ou en fonction de ce que vous êtes en mesure de trouver). Et pourrions-nous ajouter que c'est le moment idéal pour sortir ce plat de service sophistiqué que vos beaux-parents vous ont acheté et qui accumule la poussière dans l'armoire ?

Spritzer fruité

Pendant que vous y êtes, augmentez également d'un cran votre jeu de boissons. Le vin est toujours gagnant, mais pourquoi ne pas sortir de la bouteille cette année avec un spritzer fruité ? Il suffit de combiner 3 onces de votre vin préféré avec 1 once de seltz et 1 once de jus de fruits 100 %, et garnir de tranches de fruits frais, si vous en avez. Vos invités seront impressionnés et se sentiront spéciaux, comme si vous aviez prévu leur arrivée depuis le début.


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de la pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelés sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. « Le houmous nécessite des ingrédients que j'ai presque toujours, mais il est également facilement personnalisable », explique la chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. "J'utilise des pois chiches en conserve ou un autre haricot, de l'huile d'olive, de l'ail, du tahini (vous pouvez sauter si vous n'en avez pas), du citron, du sel et du poivre et je le sers avec des craquelins, des pitas ou des légumes", ajoute-t-elle. Si vous n'avez pas ces articles dans votre garde-manger, c'est le moment de les ajouter à votre liste.

Pâtes à la bolognaise

Un dîner de pâtes n'est qu'à quelques minutes, si vous avez les bons ingrédients. « Un repas super rapide qui plaira à la foule ne nécessite que de la dinde hachée, un pot de sauce marinara et une boîte de pâtes », explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de « The Protein-Packed Breakfast Club » et fondatrice de NutritionStarringYOU. com. Faites simplement dorer la viande dans une poêle, faites cuire les pâtes puis mélangez les deux dans un bol avec de la sauce en pot. « Il nourrit environ six personnes en moins de 20 minutes », explique Harris-Pincus.

Bouchées au chocolat et aux amandes sans cuisson

Si vous avez un robot culinaire, des pépites de chocolat, des dattes et des noix, vous avez un dessert rapide sans cuisson. Si vous n'avez plus d'amandes, essayez les noix ou les noix de pécan. Vous n'avez pas de pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat blanc ou une barre chocolatée que vous avez cachée dans le tiroir. Cette recette est entièrement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Trempette Romesco aux haricots blancs

La trempette Romesco sonne et a un goût plus élégant qu'elle ne l'est en réalité. «Ce sont essentiellement des amandes (ou toutes les noix que vous avez sous la main), des poivrons rouges rôtis, de l'huile d'olive, de l'ail, du persil, du sel et du poivre, le tout compressé dans un robot culinaire ou un mélangeur», explique le chef et diététiste Abbie Gellman, MS, RD . "Pour ajouter des protéines végétales pour combler vos invités, incluez des haricots blancs dans le mélange", explique Gellman.

Frittata

Les invités se présentent aux moments les plus inattendus. Pour les invités du petit-déjeuner ou du brunch, une simple frittata fera l'affaire. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, experte en nutrition culinaire basée à New York et auteur de 52-Week Meal Planner, suggère d'utiliser un aliment de base pour réfrigérateur pour préparer un plat d'œufs au four. Vous pouvez remplacer tous les légumes surgelés que vous pourriez avoir pour faire ce simple plaisir pour la foule. Servir avec de la verdure, des tranches de pain grillées et une tasse de café (et versez-vous une tasse supplémentaire).

Mélange à collation des Fêtes

Faire un mélange de collations pour les fêtes est aussi simple que de fouiller le garde-manger. « Prenez quelques choses croustillantes, une chose sucrée et une chose salée », explique Sara Haas, RDN, LDN, diététiste culinaire et auteur de Taco ! Tacos ! Tacos ! et co-auteur de Fertility Foods. « Mélangez le tout et servez dans un bol ou un plat festif – aucune cuisson requise », ajoute Haas.

Pain plat au congélateur

«Je garde toujours une sorte de pain plat au congélateur pour pouvoir le sortir et faire une pizza que tout le monde appréciera», explique Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, experte en nutrition et propriétaire de ShawSimpleSwaps.com. Elle suggère d'ajouter toute sauce que vous trouverez dans le placard. "Si vous n'avez pas de sauce à pizza, vous pouvez utiliser de la sauce barbecue ou un autre condiment et garnir de fromage, de légumes ou de tout ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur ou le garde-manger", explique Shaw.

Plateau à fromage

"J'ai toujours au moins un bloc de fromage dans mon réfrigérateur (je fais le plein quand il est en vente)", explique Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Diététicienne et blogueuse culinaire chez MakeHealthyEasy.com. "À partir de là, j'ajoute les craquelins ou le pain que j'ai autour, étale tous les fruits frais de mon réfrigérateur et termine avec un fruit sec ou des noix." La meilleure partie de ceci est que vous pouvez personnaliser le type de fromage, de fruits et de noix en fonction de vos goûts (ou en fonction de ce que vous pouvez trouver). Et pourrions-nous ajouter que c'est le moment idéal pour sortir ce plat de service sophistiqué que vos beaux-parents vous ont acheté et qui accumule la poussière dans l'armoire ?

Spritzer fruité

Pendant que vous y êtes, augmentez également d'un cran votre jeu de boissons. Le vin est toujours gagnant, mais pourquoi ne pas sortir de la bouteille cette année avec un spritzer fruité ? Il suffit de combiner 3 onces de votre vin préféré avec 1 once de seltzer et 1 once de jus de fruits 100 %, et garnir de tranches de fruits frais, si vous en avez. Vos invités seront impressionnés et se sentiront spéciaux, comme si vous aviez prévu leur arrivée depuis le début.


9 recettes simples et rapides à préparer pour les invités de dernière minute

Surprendre! Vos beaux-parents viennent de passer pour une visite inattendue. Votre premier réflexe est probablement de courir vers le réfrigérateur et de chercher de la nourriture à sortir, mais le sac de carottes miniatures et les biscuits rassis dans votre garde-manger ne le couperont tout simplement pas. Mais n'ayez crainte, vous n'avez pas à laisser votre belle-mère vous juger silencieusement pendant 30 minutes pendant que vous attendez la livraison de pizza. Avec juste un peu de prévoyance, il est facile d'impressionner des invités inattendus avec un simple apéritif ou un repas de dernière minute.

La première étape pour avoir quelque chose à préparer est de planifier à l'avance. Cela peut sembler plus facile à dire qu'à faire avec la folie de la précipitation des Fêtes, mais cela ne prend vraiment que cinq minutes pour évaluer ce que vous avez, faire une liste de l'essentiel, puis les récupérer la prochaine fois que vous irez à l'épicerie. Voici quelques conseils simples pour vous assurer que vous êtes bien préparé pour les festivités spontanées :

  • Faire un inventaire : Passez quelques minutes à parcourir votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur pour avoir une idée de ce avec quoi vous travaillez pour concocter un plat de dernière minute. Ce faisant, sortez votre téléphone – ou un stylo et du papier, si vous êtes de la vieille école – et notez les ingrédients que vous avez sous la main qui pourraient fonctionner. (Si vous n'êtes pas sûr de ce qui fonctionne comme une bonne base pour un plat, consultez les recommandations d'experts ci-dessous avant de faire l'inventaire.)
  • Remplir le garde-manger : Si votre inventaire semble un peu vide, ajoutez quelques articles à votre liste de courses. Pensez aux différents plats, comme les entrées, les plats principaux, les boissons et les desserts. Des articles comme les haricots en conserve, les olives en pot, les artichauts et les poivrons, les craquelins, le mélange Chex, les pâtes sèches, la sauce en pot, l'eau de Seltz et même les mélanges à pâtisserie sont des sauveteurs. Conseil de pro : commandez des articles non périssables en ligne dans des magasins à grande surface pour vous épargner un déplacement au magasin. La livraison est généralement gratuite !
  • Achetez des essentiels surgelés : Avoir un garde-manger bien approvisionné suffira probablement, mais il ne fait jamais de mal de garder quelques friandises au congélateur également. Si vous préparez le dîner un soir et que vous vous retrouvez avec des restes de légumes hachés, congelez-les ! L'edamame, le riz brun surgelé ou les bouchées d'apéritif surgelées sont d'autres aliments de base utiles pour la congélation.

Maintenant que vous êtes bien préparé, il est temps de sortir de votre rangement et de créer un plat qui tue en un éclair. Nous avons fait appel à des diététistes agréés pour leurs bouchées lorsque des invités de dernière minute s'arrêtent.

Hoummous

Sortez votre robot culinaire et impressionnez vos invités avec un houmous maison à la volée. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprendre! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Hoummous

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprendre! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Hoummous

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprendre! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Hoummous

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprendre! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Hoummous

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.


9 quick and easy recipes to throw together for last-minute guests

Surprendre! Your in-laws just dropped by for an unexpected visit. Your first instinct is probably to run to the fridge and look for some food to put out, but the bag of baby carrots and the stale cookies in your pantry just won’t cut it. But have no fear — you don’t have to let your mother-in-law silently judge you for 30 minutes while you wait for the pizza delivery. With just a little bit of forethought, it’s easy to impress unexpected guests with a simple last-minute appetizer or meal.

The first step in having something to throw together is planning ahead. That may seem easier said than done with the madness of the holiday rush, but it really only takes five minutes to assess what you have, make a list of essentials and then grab them the next time you're at the grocery store. Here are some simple tips to make sure you’re well prepared for spontaneous festivities:

  • Take an inventory: Spend a few minutes looking through your pantry, fridge and freezer, to get a sense of what you're working with to whip up a last-minute dish. While doing so, break out your phone — or pen and paper, if you’re old school — and write down the ingredients you have on hand that could work. (If you’re not sure what works as a good base for a dish, check out the expert recommendations below before taking inventory.)
  • Stock up the pantry: If your inventory is looking a bit bare, add some items to your shopping list. Think about different courses, like appetizers, mains, drinks and desserts. Items like canned beans, jarred olives, artichokes and peppers, crackers, Chex mix, dry pasta, jarred sauce, seltzer and even baking mixes are lifesavers. Pro tip: order non-perishable items online from big box stores to save yourself a trip to the store. Shipping is usually free!
  • Buy some frozen essentials: Having a well-stocked pantry will probably suffice, but it never hurts to keep some goodies in the freezer as well. If you’re cooking dinner one night and find yourself with some leftover chopped veggies, freeze them! Other helpful freezer staples are edamame, frozen brown rice or frozen appetizer bites.

Now that you’re well prepared, it’s time to pull from your storage and create a killer dish in a flash. We tapped some registered dietitians for their go-to bites when last-minute guests stop by.

Hoummous

Break out your food processor and impress you guests with a homemade hummus on the fly. “Hummus requires ingredients I almost always have, but it's also easily customizable,” says Chef Julie Andrews, MS, RDN, CD. “I use canned chickpeas or another bean, olive oil, garlic, tahini (you can skip if you don't have any), lemon, salt and pepper and serve it with crackers, pita or veggies,” she adds. If you don’t have these items in your pantry, now is the time to add them to your list.

Pâtes à la bolognaise

A pasta dinner is only minutes away, if you’ve got the right ingredients. “A super quick crowd-pleasing meal only requires ground turkey, a jar of marinara sauce and a box of pasta,” says Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of “The Protein-Packed Breakfast Club” and founder of NutritionStarringYOU.com. Just brown the meat in a skillet, cook the pasta and then combine the two in a bowl with jarred sauce. “It feeds about six people in under 20 minutes,” says Harris-Pincus.

No-Bake Chocolate Almond Bites

If you’ve got a food processor, chocolate chips, dates and nuts, you’ve got a quick no-bake dessert. If you’re out of almonds, try walnuts or pecans. Don’t have chocolate chips? Use white chocolate or a candy bar you’ve got stashed in the drawer. This recipe is completely customizable based on the ingredients you have on hand.

White Bean Romesco Dip

Romesco dip sounds and tastes more elegant than it actually is. “It's basically almonds (or any nuts you have on hand), roasted red peppers, olive oil, garlic, parsley, salt and pepper all zipped up in a food processor or blender,” says chef and Registered Dietitian Abbie Gellman, MS, RD. “For added plant-based protein to fill up your guests, include some white beans in the mix,” says Gellman.

Frittata

Guests show up at the most unexpected times. For breakfast or brunch guests, a simple frittata will hit the spot. Jessica Levinson, MS, RDN, CDN, New York-based culinary nutrition expert and author of 52-Week Meal Planner, suggests utilizing a fridge staple to whip up a baked egg dish. You can sub in any frozen veggies you may have to make this simple crowd-pleaser. Serve with salad greens, toasted bread slices and a pot of coffee (and pour yourself an extra cup).

Holiday Snack Mix

Making a holiday snack mix is as easy as raiding the pantry. “Grab a few crunchy things, one sweet thing and one salty thing,” says Sara Haas, RDN, LDN, culinary dietitian and author of Taco! Taco! Taco! and co-author Fertility Foods. “Toss it all together and serve in a festive bowl or dish — no cooking required,” Haas adds.

Freezer Flatbread

“I always keep some sort of flatbread in the freezer so I can pull it out and make a go-to pizza that everyone will enjoy,” says Elizabeth Shaw MS RDN CLT CPT, nutrition expert and owner of ShawSimpleSwaps.com. She suggests adding any sauce you find in the cupboard. “If you don’t have pizza sauce, you can use BBQ sauce or another condiment and top it with cheese, veggies or basically anything you can find in the fridge or pantry,” says Shaw.

Plateau à fromage

“I always have at least one block of cheese in my fridge (I stock up when it’s on sale),” says Jenna Braddock, MSH, CSSD, RD Dietitian and food blogger at MakeHealthyEasy.com. “From there, I add whatever crackers or bread I have around, lay out any fresh fruit from my fridge, and finish it off with a dried fruit or nuts.” The best part of this is that you can customize the type of cheese, fruit and nuts to suit your taste (or based on what you’re able to scrounge up). And might we add this is the perfect time to break out that fancy serving dish your in-laws bought you that's been collecting dust in the cabinet?

Fruity Spritzer

While you're at it, kick your drink game up a notch, too. Wine is always a winner, but why not think outside of the bottle this year with a fruity spritzer? Just combine 3 ounces of your favorite wine with 1 ounce of seltzer and 1 ounce of 100% fruit juice, and garnish with fresh fruit slices, if you have them. Your guests will be impressed and feel special — like you were planning for their arrival all along.



Commentaires:

  1. Sacage

    beaucoup la réponse :)

  2. Blaze

    En elle quelque chose est. Merci beaucoup pour l'aide dans cette question, maintenant je ne commettrai pas une telle erreur.

  3. Amiram

    Vers la cour froide. joyeux Noël à toi! très estimé et que la nouvelle année soit réussie et heureuse!

  4. Masho

    Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  5. Helton

    À mon avis, vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  6. Voodoohn

    Il y a aussi d'autres défauts

  7. Zapotocky

    Certes, c'est une drôle de réponse



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