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2 Gingers, un whisky irlandais pour tout le monde

2 Gingers, un whisky irlandais pour tout le monde


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Je viens de passer quelques jours dans le Minnesota à découvrir 2 Gingers, une marque de whisky irlandais. Au pire, c'étaient des bars sportifs qui servaient des libations irlandaises et se décoraient de trèfles et de signes Guinness. Alors Folliard a fait la chose raisonnable et a ouvert son propre pub irlandais, s'assurant qu'il était fidèle à ceux qu'il avait fréquentés dans son pays natal. Son pub d'origine, le Kieran's, a été un succès et au fil du temps, il en a ouvert trois autres.

Quelques années plus tard, Folliard et ses employés ont décidé de trouver un moyen de vendre autant de whisky pendant les mois chauds de l'été que pendant l'hiver. Après beaucoup de remue-méninges avec son équipe, qu'il garde proche et en qui il fait confiance implicitement, ils avaient un plan. Un cocktail signature qui pouvait être bu par tous les temps semblait être un moyen infaillible d'augmenter les ventes de whisky d'été. Ainsi, la boisson Gros gingembre est né.

Mais, bien sûr, ils avaient besoin du whisky parfait pour se fondre dans le Big Ginger. J'ai longuement parlé de whisky avec Folliard et il a souligné qu'en fondant 2 Gingers, sa mission était de créer un spiritueux accessible à tous et ne dégageant aucune prétention. Alors qu'il apprécie et admire diverses expressions du whisky irlandais et même du scotch single malt, il visait autre chose avec sa propre marque. En plus de fabriquer un whisky abordable à partir d'ingrédients purs, il souhaitait créer un whisky concocté spécifiquement pour les cocktails. La plupart du whisky est triple distillé; 2 Gingers est distillé seulement deux fois.

En quelques jours, j'ai dégusté 2 Gingembres dans une variété de délicieux cocktails. J'ai aussi fait tout mon possible pour le siroter plusieurs fois. Bien qu'il soit conçu pour être mélangé, il résiste à une gorgée soignée. Il est lisse et moelleux, sans brûlure perceptible ni arrière-goût dur. Cela dit, il excelle vraiment dans les cocktails.

Lors du dîner de ma première nuit à Minneapolis, nous avons eu une multitude de cocktails variés avec une variété de plats différents. Chaque plat, servi dans un style familial, était accompagné d'un cocktail aux 2 gingembres et d'une bière d'une brasserie artisanale locale. Il était intéressant de noter que les boissons allaient bien avec non seulement la nourriture, mais aussi la bière. Il était facile de siroter l'un ou l'autre, de grignoter et de se déplacer en toute transparence entre eux. Parmi les cocktails, le Sipper 2 Gingembres Doux Gingembre était mon préféré. Gros gingembre lui-même, la boisson signature de Folliard, était juste derrière.

L'objectif de Folliard était de créer un whisky pour le peuple. Son objectif était un whisky qui se fondrait parfaitement dans un cocktail bien fait ou qui fonctionnerait aussi bien qu'un shot à côté d'une bière artisanale. La bonne nouvelle est qu'il a atteint son objectif. 2 Gingers fonctionne parfaitement dans ces scénarios, et il est éminemment abordable à moins de 20 $ la bouteille. La meilleure nouvelle est que Folliard, toujours l'entrepreneur, ne s'arrête pas là. Il fonde une crémerie qui produira une sélection de fromages. Folliard commence avec du fromage en grains et d'autres articles qui sont prêts rapidement. Très bientôt, cependant, les fromages vieillis - au moins un de leurs croûtes lavées dans 2 gingembres - arriveront sur les étagères. En plus de cela, toute une gamme de charcuterie est également en préparation.

Si vous aimez manger et boire des choses authentiques, mon conseil est de garder un œil sur ce que Kieran Folliard fait. C'est un Irlandais installé à Minneapolis dont les intérêts, la passion et le cœur sont également investis dans sa patrie et l'endroit qu'il appelle aujourd'hui sa maison. Le Minnesota en général et Minneapolis en particulier sont des zones en plein essor pour la nourriture et les boissons honnêtes, bonnes et locales. Folliard a embrassé cette philosophie autant que quiconque.


LA POURSER

Publié par Beau Farrell le 16 mars 2021 11:59:10

Vous n'êtes pas obligé de boire de la bière verte pour célébrer la Saint-Patrick (si vous le faites, nous essaierons de ne pas trop vous juger), mais le 17 mars offre toujours l'occasion annuelle de vous offrir un délicieux repas irlandais couplé avec des spiritueux savoureux pour réchauffer votre esprit! Des accords traditionnels aux nouveaux enfants du quartier, nous vous proposons les meilleures combinaisons de plats et de boissons irlandais pour servir ce jour de la Saint-Patrick.


Whisky Gingembre

Existe-t-il un cocktail au whisky plus emblématique et plus simple qu'un whisky au gingembre ? Il ne s'agit que de deux ingrédients, mais c'est vraiment l'une des meilleures combinaisons de bulles / spiritueux. Pour aller encore plus loin, nous voulions une garniture maison et sensationnelle, et nous ne pouvions penser à rien de plus approprié que du gingembre confit frais et épicé. Non seulement il a fière allure sur une boisson, mais il est également idéal pour grignoter (et se conserve pendant des semaines).

Mais soyons réalistes, il peut être difficile de se motiver à le faire lorsque le reste de la recette ne demande qu'une canette de soda au gingembre et une bouteille de whisky. Si vous voulez augmenter la mise en moins de temps, vous pouvez opter pour la bière au gingembre légèrement plus croustillante ou pour l'une de ces bières au gingembre audacieuses. Quoi qu'il en soit, vous le faites bien qu'il soit difficile de vous tromper, alors buvez!

Vous avez essayé ce cocktail classique ? Faites-nous savoir comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous!


Amrut Indian Single Malt Whisky

La signification du mot "Amrut" se traduit littéralement par "l'Elixir de vie", est le premier whisky single malt jamais produit en Inde. Combattant les préjugés et réussissant enfin à convaincre le consommateur écossais expérimenté que le malt indien pourrait être à égalité avec son homologue écossais, le whisky Amrut a parcouru un long chemin.

Amrut Indian Single Malt Whisky

Les whiskies single malt sont le poison de choix pour de nombreux amateurs de whisky, et pendant de nombreuses années, les amateurs de whisky indien étaient dépourvus d'une marque nationale de whisky single malt qui livrait un produit qui pouvait correspondre à certaines des marques de whisky les plus établies autour du monde.

Whisky Maqintosh Premium

L'une des premières expériences de single malt à avoir été réalisée en Inde, le whisky MaQintosh Premium d'Amrut Distilleries est né de l'ambition de Neelakanta Rao Jagdale de produire un single malt de qualité en Inde.

Après le whisky noir

After Dark Whiskey est une marque de whisky de grain indien distillé et vendu sous la marque Radico Khaitan. C'est l'une des rares marques de whisky indien composée à 100 % de whiskies de grain.

Amrut Naarangi Whisky Indien Single Malt

Amrut Naarangi est un single malt indien publié par Amrut Distilleries, les fabricants du tout premier whisky single malt créé dans le pays. Le mot Naarangi est hindi pour « Orange », et il a été choisi pour indiquer le processus unique utilisé pour terminer cette expression.

Canon unique original de Blanton

Tiré des sections centrales ou centrales du célèbre Warehouse H, Blanton's Original était autrefois destiné aux ambassadeurs, aux dignitaires et à la famille et aux amis du colonel Blanton. Aujourd'hui, tout le monde a accès au premier bourbon single barrel au monde. Le profil gustatif est doux avec des notes d'agrumes et de chêne. Un nez crémeux de vanille présente des notes de noix, de caramel, d'orange et de chocolat léger. Blanton's Original a établi la norme pour les bourbons à fût unique. Meilleur servi pur ou sur glace. 46,5% d'alcool en volume.

Scotch au malt Dalmore 12 ans

"Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes, est reconnu comme un whisky avec un caractère bien au-delà de son âge. C'était le chef-d'œuvre original d'Andrew Mackenzie et se démarquait de la norme de l'époque. À une époque où il était de pratique courante de faire vieillir le whisky pendant 6 ans au maximum, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Son audace a vraiment payé, The Dalmore 12 ans se distingue encore aujourd'hui comme un whisky d'exception, comme à l'époque. Vieilli pendant neuf ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, l'alcool est ensuite divisé pour son dernier épanouissement. Une moitié reste dans les fûts de bourbon, tandis que l'autre est transférée dans des mégots exclusifs de sherry Gonzalez Byass Matusalem oloroso de 30 ans avant qu'ils ne soient réunis pour créer ce whisky phénoménal.

Whisky Mansion House

Issu de la maison Tilaknagar Industries, Mansion House est une marque de whisky indien mélangé. Il s'agit d'un mélange de malts écossais importés, de céréales indiennes et d'alcools neutres avec une teneur en malt légèrement supérieure à celle des whiskies indiens habituels.

Whisky Amrut Fusion Single Malt

Amrut Fusion est un whisky single malt indien lancé en 2009 par Amrut Distilleries à Bangalore, en Inde. Le whisky est fabriqué à partir d'un mélange d'orge écossaise et indienne, ce qui lui a valu le nom de "Fusion".


2 cocktails au whisky irlandais GINGERS pour le 4 juillet

Joyeux 4 juillet ! J'espère que tout le monde apprécie cette journée spéciale dans l'histoire des États-Unis. Si vous êtes à la recherche d'un délicieux cocktail, essayez-en un avec le délicieux whisky irlandais GINGERS.

Le whisky irlandais 2 Gingers est produit à la distillerie de Kilbeggan et est fier d'être le whisky irlandais à la croissance la plus rapide aux États-Unis.

Alors célébrez les vacances du 4 juillet avec style. Si vous organisez ou assistez à une fête ou à un barbecue, assurez-vous d'en faire une fête amusante avec le bon goût du whisky irlandais 2 Gingers.

Nous souhaitons partager deux recettes rafraîchissantes de cocktails au whisky : Cherry Rickey and the BIG GINGER.

Le BIG GINGER et le 2 GINGERS Cherry Rickey mélangent le goût de vanille, de caramel et d'agrumes du populaire whisky irlandais 2 GINGERS, avec des accents rafraîchissants pour un cocktail parfait.

2 GINGEMBRE Cerise Rickey
– 1.5 parties 2 GINGEMBRE Whisky Irlandais
– Jus de 1/4 de citron, fraîchement pressé
– Soda citron-lime
– 1 c. jus de cerise au marasquin

Méthode: Mélanger tous les ingrédients non gazeux dans un shaker et ajouter de la glace. Agiter et filtrer dans un verre Collins. Ensuite, remplissez le verre Collins avec de la nouvelle glace et ajoutez du soda citron-lime ou de l'eau gazeuse. Complétez le cocktail en décorant d'une cerise au marasquin et d'une rondelle de citron.

GROS GINGEMBRE
– 2 parties 2 GINGEMBRE Whisky Irlandais
– Ginger Ale
– Cale à la chaux
– Quartier de citron

Méthode: Versez les 2 GINGERS Irish Whiskey dans un verre à pinte avec des glaçons. Garnir de soda au gingembre, suivi d'un quartier de citron et de lime.


Le whisky irlandais 2 Gingers devient national

2 GINGERS® Irish Whiskey – le whisky irlandais à la croissance la plus rapide aux États-Unis* de la société primée Kilbeggan Distilling Co. £ – a grandi au-delà de ses racines du Minnesota et est désormais officiellement disponible aux États-Unis. La marque a connu une croissance exponentielle, passant des marchés limités du Midwest il y a un an aux 50 États ce mois-ci.

2 Le fondateur et PDG de GINGERS® Kieran Folliard, ancien propriétaire de l'un des pubs de whisky irlandais les plus vendus du pays, a créé à l'origine le whisky et son cocktail signature, le BIG GINGER®, en s'inspirant de sa mère et de sa tante - les deux gingembres ardents ( roux) figurait sur la bouteille. Soutenu par la passion et l'expertise de Folliard, 2 GINGERS® est rapidement devenu le whisky irlandais à la croissance la plus rapide aux États-Unis* depuis son lancement en 2011. Après avoir connu une popularité et un succès remarquables auprès des femmes et des hommes sur des marchés régionaux limités en 2013, le whisky mélangé haut de gamme – âgé de 4 ans et doublement distillé – a une fois de plus augmenté la distribution, cette fois en s'étendant à l'échelle nationale.

"Au fond, 2 GINGERS® consiste à suivre une intuition et à poursuivre vos rêves", a déclaré Folliard, qui prendra bientôt la route dans une remorque personnalisée 2 GINGERS® qui, comme tout pub irlandais, sonnera d'histoires. (la plupart d'entre eux sont vrais) dans les villes à travers le pays. « Nous espérons encourager les autres à poursuivre leurs rêves, à démontrer ce que nous défendons et à poser la question : « Pourquoi ne pas essayer quelque chose de grand ? » »

Beam Inc. a acquis 2 GINGERS® en décembre 2012, et depuis ce temps, a rapidement étendu sa distribution. Pour soutenir le lancement national, Folliard utilisera la remorque personnalisée 2 GINGERS® pour rencontrer les barmans, les distributeurs et les consommateurs cherchant à découvrir le cocktail BIG GINGER® dans des arrêts d'un océan à l'autre, notamment : Milwaukee, WI, Chicago, IL, Hoboken, NJ, La Nouvelle-Orléans, LA, Dallas, TX, Austin, TX, San Diego, CA, Denver, CO, Minneapolis, MN, St. Louis, MO, Indianapolis, IN, et Columbus, OH.

2 GINGERS® est un whisky irlandais mélangé de qualité supérieure, doux, malté et légèrement sucré. Distillée dans un souci de mixabilité, la marque a créé et déposé deux cocktails simples et équilibrés, le BIG GINGER® et le SKINNY GINGER®. Sans genre et adaptés à toutes les saisons, ces cocktails combinent la morsure rafraîchissante du soda au gingembre avec les nuances de caramel, de vanille et d'agrumes de 2 GINGERS®, créant la recette parfaite pour tous ceux qui ne se considèrent pas encore comme des buveurs de whisky.

GROS GINGEMBRE®
2 parts 2 GINGERS® Irish Whiskey
Soda au gingembre
Quartier de citron
Rondelle de citron vert
MÉTHODE : Versez les 2 GINGERS® Irish Whiskey dans un verre à pinte avec des glaçons. Garnir de soda au gingembre, suivi d'un quartier de citron et de lime.

GINGEMBRE SKINNY®
2 parts 2 GINGERS® Irish Whiskey
Gingembre diète
Quartier de citron
Rondelle de citron vert
MÉTHODE : Versez les 2 GINGERS® Irish Whiskey dans un verre à pinte avec des glaçons. Garnir de soda au gingembre diète, suivi d'un quartier de citron et de lime.


Critique : 2 Gingers Irish Whiskey

Le lecteur Alex Trembley m'a fait découvrir 2 Gingers au milieu de 2012, et finalement nous avons pu retrouver une bouteille de ce whiskey irlandais à revoir. Pourquoi les ennuis ? Il n'est vendu qu'au Minnesota, du moins pour le moment.

Le nom 2 Gingers évoque des boissons épicées à la bière de gingembre, mais le surnom n'a rien à voir avec la racine aromatique. En réalité, le nom fait référence aux rousses, le genre de personnes qui sont en grande quantité dans la patrie de 2 Gingers en Irlande.

À titre d'exemple d'irlandais, 2 Gingers est certainement une expression solide, bien qu'incontestable. Vieilli pendant quatre ans, il a une belle couleur dorée agréable et un nez traditionnel légèrement malté que tout buveur irlandais trouvera immédiatement reconnaissable. Le corps est extrêmement léger, un match pour la couleur pâle. C'est l'un des whiskies irlandais les plus doux dont je me souvienne avoir goûté ces dernières années, ce qui le rend très facile à boire, mais un peu court en caractère. Comparé aux irlandais plus audacieux, 2 Gingers n'a pas le corps moelleux et le caractère audacieux de vanille que vous pouvez obtenir avec cet esprit. Ce qu'il propose à la place, c'est un whisky délicat qui offre du malt, une touche d'orange, un peu de miel et une finale légèrement sucrée qui s'estompe rapidement.

Pour ceux qui recherchent des shots faciles ou une base assez neutre pour un cocktail, 2 Gingers est difficile à battre. Pour une consommation sérieuse (irlandaise ou autre), il n'a pas assez de colonne vertébrale à mon goût.


10 whiskies irlandais les plus buvables

Dans un petit village isolé sur les rives de la rivière Bush, se trouve la distillerie Old Bushmill. Au cours des 400 dernières années, cette distillerie a été la fierté et la joie de l'Irlande. L'origine du whisky irlandais remonte à ce village.

L'histoire raconte que les moines irlandais ont voyagé partout, prêchant leur religion. Au cours de leurs voyages dans les pays méditerranéens, ils ont appris le métier de distiller des parfums. Ils ont ramené la technique dans les îles irlandaises. Étant donné leur amour pour l'alcool, les Irlandais ont rapidement commencé à utiliser cette méthode pour fabriquer des spiritueux à boire. Depuis lors, le whisky irlandais n'a cessé de se renforcer. Voici 10 des whiskies irlandais les plus buvables de l'île d'Émeraude :

1. Bushmills Red Bush Irish Whiskey : Si vous recherchez un whisky onctueux, ce mélange vous servira comme aucun autre. Mélangé à partir de whiskies de malt et de grains fins, le whisky irlandais Bushmill Red Bush subit une triple distillation et est vieilli pendant au moins trois ans. Il a des notes subtiles de bois, de miel et de vanille avec un nez léger et floral.

2. Redbreast 12 ans de whisky irlandais en pot unique : Après que les Britanniques ont imposé une taxe sur l'orge maltée, les Irlandais ont été contraints de réduire leur dépendance à l'égard de l'orge pour le brassage du whisky. Cela a abouti au brassage d'un whisky qui est désormais devenu synonyme d'Irlande. Ce n'est autre que le whisky irlandais Redbreast 12-Year-Single-Pot. Il fait une boisson chaude et un goût de caramel, de noix et de raisins secs dorés avec une tourbe unique pour démarrer.

3. Writers Tears Pot Still Blend Whisky : Pour les amateurs de whisky écossais doux et mélangé, le Writers Tears Pot est un rêve devenu réalité. Un amalgame de single malts et de whiskies pot still, le scotch qui en résulte a de généreuses traces de miel et laisse un arrière-goût fruité sur la langue. e Writers Tears Pot est un bon choix pour un whisky à l'heure du dessert.

4. Whisky irlandais aux 2 gingembres : L'étiquette sur la bouteille indique « vieilli pendant quatre ans ». Il est assez clair que le 2 Gingers Irish Whiskey est allé au-delà de la recette commune de l'Irish Whiskey de 3 ans de vieillissement. Le nez est un amalgame de poire, de citron et de pomme avec une légère combinaison d'abricot et de pêche. Au-delà, il y a quelques notes sucrées comme la vanille, le caramel et le miel, avec une légère touche de gingembre.

5.Green Spot Leoville Barton Bordeaux Finished Irish Whiskey : Les fabricants prétendent qu'il s'agit du tout premier whisky irlandais en pot unique avec une finition en fût de Bordeaux, donc les enjeux sont élevés avec celui-ci ! Au début, ce spiritueux est élevé dans des fûts de xérès Oloroso, de bourbon et de chêne américain frais. Il est épicé et fruité avec des notes de framboise sauvage, de miel, de pain d'épice, de pomme verte, de vanille et de groseille. Il a une finale longue et sèche.

6. Teeling Single-Grain Irish Whiskey : Parmi les très rares whiskies irlandais à grain unique, le Teeling Single-Grain Irish Whiskey est aussi suave que possible. Élevé dans des fûts de cabernet sauvignon californien, le whisky est exceptionnellement doux et fruité avec des notes d'épices.

7. Glendalough 13 ans de whisky irlandais single malt : Le Single Malt Glendalough 13 ans est brassé dans des alambics en cuivre, puis vieilli en fûts de bourbon. Cela enrichit le whisky en infusant la richesse sucrée du caramel et la fraîcheur de la vanille. Il a un goût de zeste de citron, d'orange, avec une très délicate touche de miel. Le whisky a une finale épicée unique.

8. Jameson Gold Reserve Irish Whiskey : Le Jameson Gold Reserve est un blended whisky, composé de whiskies de grains et de riches whiskies pot still. Ce whisky subit une triple distillation. Il a un arôme de chêne grillé à la vanille et des notes fruitées provenant des fûts de chêne de Virginie et des fûts de xérès dans lesquels le whisky est élevé.

9. Tullamore Dew 12-Year Special Reserve Irish Whiskey : Mélange triple distillé composé de trois sortes différentes de whiskies irlandais, le Tullamore Dew 12-Year Special reserve est l'un des meilleurs d'Irlande. Il a caractéristiquement léger et délicat. On retrouve les notes classiques de vanille et de chêne. Il a également un fruité crémeux de poire, de citron vert, de mangue et de baies jaunes.

10. Paddy Irish Whiskey : Selon Jim Murray, le Paddy Irish Whiskey est « l'un des whiskies les plus doux d'Irlande ». Au nez floral léger, ce whisky vous accueillera avec des arômes fruités, des notes de vanille, d'épices et de miel. Il a une finale très sèche et épicée. Celui-ci est facile sur la poche, et un plaisir pour la foule aussi.


1. Sirotez-le

Quelques anecdotes rapides : le whisky irlandais est l'un des spiritueux à la croissance la plus rapide au monde, bien qu'il y a à peine six ans, il n'y avait que trois distilleries en activité sur l'île. Ce nombre a depuis atteint plus de 20, laissant place à une explosion de nouveaux produits, dont beaucoup sont sacrément bons. Mais au fond, la personne moyenne connaît un ou deux whiskies irlandais. Et ceux-ci ont tendance à être des drams amicaux, familiers et faciles à boire : doux, claquants et, surtout, peu coûteux.

Mais non ce peu coûteux. J'ai versé une once de whisky irlandais Kirkland dans un verre Glencairn et je l'ai tenu à la lumière. Il ressemblait à un whisky irlandais choquant, de couleur or avec un léger trouble sur les bords. Je l'ai porté à mon nez et j'ai été surpris par la faiblesse des arômes. A part une bouffée d'alcool initiale, rien ne distinguait cela d'un spiritueux vieilli.

Les choses se sont améliorées quand je l'ai siroté : des notes de fruits secs, de cèdre et de chèvrefeuille, plus un soupçon constant de tourbe. Mais ensuite, il y avait à nouveau cet alcool, cette fois sous la forme d'une postcombustion sévère. À 40% ABV, je m'attendais à ce que mon jus d'aubaine soit plus lisse, plus doux. Au lieu de cela, je me suis retrouvé à vouloir y pincer une goutte d'eau, ce que j'ai fait. Cela a aidé à extraire certaines saveurs d'épices à pâtisserie du whisky (vanille, caramel), mais cela a également aplati le peu de profondeur qu'il avait au départ. Le plat à emporter : pas un whisky en sirotant.


Pour les côtelettes de porc :

Fouetter ensemble le whisky, le miel, la moutarde, le jus de pomme et l'huile dans un plat plat à bords hauts. Ajouter les côtelettes de porc dans le plat et tourner jusqu'à ce qu'elles soient enrobées et immergées. Couvrir et placer au réfrigérateur pour faire mariner pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.

Une fois les côtelettes de porc prêtes à cuire, sortir du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante.

Chauffer une poêle à frire à feu moyen-élevé.

Retirez le porc dans une assiette recouverte de papier absorbant et séchez-le avant de transférer la marinade dans une petite casserole.

Laisser mijoter la marinade à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit collante et légèrement épaissie.

Placer le porc sur la plaque chauffante et cuire pendant 3 minutes des deux côtés, jusqu'à ce qu'il ait des marques de carbonisation profondes et qu'il soit entièrement cuit.

Pour la purée de champion :

Ajouter les morceaux de pommes de terre dans une casserole d'eau froide, couvrir, placer sur feu vif et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre lorsqu'on la pique avec une fourchette.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, retirer du feu, égoutter dans une passoire, puis remettre dans la casserole avec le beurre et le lait. À l'aide d'un presse-purée, écraser les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient lisses et crémeuses.

Ajouter les oignons de printemps et assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir moulu, en remuant pour combiner.

Pour les carottes :

Ajouter les carottes, la moitié du beurre, l'eau et le sucre dans une poêle à fond épais, ainsi que l'assaisonnement.

Placer un couvercle sur le dessus et porter à ébullition constante. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres à la fourchette. Le liquide devrait être presque entièrement épuisé à ce stade sinon, faites cuire davantage et si les carottes ne sont pas tout à fait tendres, n'ayez pas peur d'ajouter un autre filet d'eau.

Ajouter le beurre restant et le persil, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que toutes les carottes soient enrobées.

Servir le porc nappé de sauce collante au miel et au whisky avec les carottes et la purée de champion.


Voir la vidéo: Comment choisir son whisky selon sa nationalité? (Mai 2022).