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Tarte au fromage et au poivre

Tarte au fromage et au poivre


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On nettoie, on lave les légumes. Hacher finement l'oignon, couper les poivrons en petits cubes. Faire revenir les oignons et les poivrons dans un peu d'huile. Lorsqu'ils ont refroidi, ajoutez-les aux deux fromages. Ajouter les 2 œufs, saler et bien mélanger le tout.

Nous étalons une feuille de pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettons la composition, puis nous posons la deuxième feuille par-dessus. Avec une fourchette on fait quelques trous à la surface de la tarte. Graisser le dessus avec un œuf battu.

Mettez la tarte dans le four préchauffé. Temps de cuisson 35 minutes à feu doux. Sur le dessus, nous pouvons saupoudrer de graines de sésame, de pavot ou d'autres graines. C'est une tarte apéritive qui se marie très bien avec une bière froide (non filtrée).


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