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Beurre de Cacahuète & Gelée Cobbler

Beurre de Cacahuète & Gelée Cobbler



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Cette recette prend un favori de la vieille école, le beurre de cacahuète et la gelée, et l'ajoute à une recette de dessert classique.

Ingrédients

  • 8 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
  • 1/2 tasse de sucre brun clair
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de confiture de fraises
  • 7 onces de fraises, coupées en morceaux de taille moyenne et séchées
  • 1/2 tasse de cacahuètes cocktail

Portions12

Calories par portion367

Équivalent folate (total)94µg23%

Riboflavine (B2)0.2mg10.4%


Cobbler au beurre de cacahuète et à la confiture de fraises

Si ce dessert était un enfant sur le terrain de jeu, ce serait le petit qui volerait la tête la première dans le toboggan en criant « REGARDEZ CE QUE JE PEUX FAIRE ! . Cela semble un peu dangereux, cela vous fait vraiment sourire et cela ne cessera pas tant qu'il n'aura pas votre attention.

J'ai l'impression que vous vous dirigez déjà vers la cuisine et c'est le bon instinct.

Les fraises fraîches sont cuites dans une confiture épaisse, sucrée et épicée, garnies d'une véritable pâte à biscuits au beurre de cacahuète et cuites ensemble dans ce qui ne peut être décrit que comme la situation pb + j la plus ridicule qui soit.

C'est le genre de dessert que j'espère que vous pourrez présenter à vos amis sur la véranda ce week-end avec un retentissant "Regardez ce que je peux faire!" Tout le monde applaudit et le monde, pour un instant, est guéri " c'est mon rêve pour vous et nous.

Puis-je vous montrer comment cela se produit ?

Nous rassemblons deux recettes pour ce cordonnier. Nous préparons un petit lot de garniture pour tarte aux fraises et un lot de biscuits moelleux au beurre de cacahuète. Voici ce dont nous aurons besoin :

• fraises fraîches, lavées et coupées en deux et en quartiers

• du ​​jus de citron et du sucre cristallisé pour extraire l'humidité des fraises

• réchauffer des épices comme la cannelle, le gingembre et la muscade avec une pincée de sel

• Instant (Minute) Tapioca sera notre épaississant pour la pouliche aux fraises. Le tapioca est le meilleur épaississant pour les fraises - il retient tout le jus libéré par les fraises. Si vous n'avez pas de tapioca, vous pouvez remplacer la fécule de maïs, mais vous aurez juste un cordonnier plus juteux.

• beurre de cacahuète (le genre Skippy avec de l'huile dedans fait les biscuits les plus moelleux)

• principalement du sucre brun avec un peu de sucre cristallisé, pour la saveur et la texture moelleuse

• chips de beurre d'arachide (facultatif mais wow, ce sont mes préférés) et cacahuètes salées hachées (également facultatif mais j'adore le croquant)

D'abord, nous allons faire les cookies !

Vous pouvez tout à fait le faire à la main, mais j'utilise des batteurs à main électriques.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. C'est le début mis de côté.

Dans un autre bol moyen, crémer le beurre, le beurre d'arachide et les sucres. Le mélange prendra une couleur beige pâle mais sera toujours un peu granuleux à cause du sucre. C'est bien.

Battez l'œuf et l'extrait de vanille pour obtenir une couleur beige encore plus pâle et aéré.

Ajouter les ingrédients secs et, à basse vitesse, mélanger la pâte.

J'arrête le batteur et j'utilise une spatule pour racler les côtés et le fond du bol pour trouver les poches sèches cachées.

Ajoutez des pépites de beurre de cacahuète si vous les utilisez.

De plus, si vous optez plutôt pour des pépites de chocolat mi-sucré, il n'y a rien de mal à cela!

Verser la pâte sur du papier ciré, rouler dans une grosse bûche et réfrigérer pendant que la garniture aux fraises se rassemble.

La garniture aux fraises s'assemble très simplement.

Fraises tranchées combinées, sucre, jus de citron et épices dans une ville. Mélanger pour combiner.

Incorporer le tapioca instantané (ou la fécule de maïs) et le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Le tapioca reste granuleux mais ramollit et absorbe le jus des fraises pendant la cuisson.

Verser la fraise et tout son jus dans un moule carré de 8 2158 ou 9 159 pouces. Bon sang, vous pouvez aussi absolument utiliser un plat de cuisson rond. Assurez-vous simplement que les côtés mesurent environ 3 pouces de haut pour que rien ne déborde.

Faites cuire les fraises pendant environ 18 minutes, alors donnez-leur une longueur d'avance pour qu'elles ramollissent.

Sortez les fraises précuites du four et les biscuits potion par dessus. Ooooh oui oui oui. C'est à ce moment-là que les choses commencent à devenir réelles.

Mes biscuits mesuraient un peu plus de 2 pouces de diamètre et 1/2 pouce d'épaisseur. Rouler dans les cacahuètes concassées et écraser en # à l'aide d'une fourchette.

Placez les biscuits côte à côte sur les fraises cuites au four et remettez la casserole au four pour cuire les biscuits pendant environ 15 minutes.

Les biscuits vont cuire au four et le jus de fraise va cuire autour d'eux, amen.

Si vous avez utilisé de la fécule de maïs, vous constaterez peut-être que le jus cuit un peu les côtés des biscuits. Devinez quoi? Toujours délicieux.

Vraiment, la seule chose qui rendra cela meilleur est la crème glacée à la vanille, la crème fouettée ou la crème de noix de coco - quelque chose de crémeux qui fondra dans les fraises confites cuites.

Cela vaut absolument la peine de battre les bras et de faire la roue et de descendre un toboggan.


Barres au beurre de cacahuète et à la gelée

Il existe quelques combinaisons alimentaires qui ne vieillissent jamais. Le beurre de cacahuète et la gelée font partie de ces combinaisons pour moi. Je mangerai volontiers un PB&J presque tous les jours. Cette recette utilisant cette délicieuse combinaison m'a récemment interpellé dans les pages de l'un de mes livres de cuisine préférés, Martha Stewart & rsquos Cookies.

Une note sur la cuisson de ceux-ci. Les instructions donnent un large éventail pour le temps de cuisson: 45-60 minutes. Avec la couche de confiture, il n'y avait pas de bon moyen de tester la cuisson. Le vieux truc du cure-dent n'aurait pas bien fonctionné. J'ai fait cuire le mien pendant 45 minutes et ils étaient parfaits pour moi.

Après avoir mélangé cette recette simple, j'ai été récompensé par une délicieuse gâterie dense. Alors que la saveur prédominante est le beurre de cacahuète, la confiture ajoute un peu de douceur supplémentaire. J'ai utilisé de la fraise, comme recommandé dans la recette, bien que vous puissiez facilement remplacer votre saveur préférée. Pour les sandwichs, je préfère définitivement le raisin. Quelle saveur de gelée aimez-vous avec votre beurre de cacahuète ?


Combien de calories contiennent ces pots de beurre de cacahuète et de gelée ?

Il y a 235 calories par portion dans ces pots de beurre de cacahuète et de gelée, ce qui signifie qu'ils entrent dans notre catégorie Everyday Light.

Ces pots de beurre de cacahuète et de gelée sont parfaits si vous suivez un régime à calories contrôlées et s'intègrent bien à l'un des principaux régimes alimentaires tels que Weight Watchers.

À titre indicatif, un homme moyen a besoin d'environ 2 500 kcal (10 500 kJ) par jour pour maintenir un poids corporel sain. Pour une femme moyenne, ce chiffre est d'environ 2 000 kcal (8 400 kJ) par jour. Évidemment, si votre objectif est de perdre du poids, vous voudrez peut-être les ajuster légèrement ! Vous pouvez en savoir plus sur ces recommandations sur le site Web du NHS.

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 2

Ajouter le beurre d'arachide et le sirop d'érable dans un bol. Micro-ondes en rafales de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud et remuer ensemble.

Étape 3

Versez les flocons d'avoine et remuez jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient entièrement enrobés du mélange de beurre d'arachide.

Étape 4

Étaler sur la plaque de cuisson. Ne l'étalez pas trop finement car vous voulez de beaux morceaux de granola. Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tiennent ensemble. Laisser refroidir complètement.

Étape 5

Ajouter les fraises tranchées et la confiture dans un petit bol et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Étape 6

Il est maintenant temps d'assembler. Superposez les fraises, le yaourt grec et le granola dans n'importe quelle combinaison que vous aimez. Garnissez de quelques fraises supplémentaires ou d'un filet de beurre de cacahuète et dégustez !


Barres au beurre de cacahuète et à la gelée

Si vous recherchez un projet de pâtisserie facile pour le week-end ou une excellente collation après l'école pour les enfants de tous âges, ces barres délicieusement faciles répondent à l'appel. La saveur de ces barres au beurre de cacahuète et à la gelée est à peu près aussi proche que possible d'un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée, sans le pain. Sans aucun doute, ces barres au beurre de cacahuète et à la gelée seront un nouveau favori du repas-partage!

Comment faire des barres au beurre de cacahuète et à la gelée ?

Ces barres faciles à préparer se réunissent en quelques minutes ! La base simple est faite de beurre, de beurre d'arachide, de flocons d'avoine, d'avoine à l'ancienne, de farine, de cassonade, de bicarbonate de soude et de sucre. Une fois mélangé, les 3/4 du mélange sont pressés (fermement mais pas trop fermement) au fond d'un plat allant au four de 8 & 2158 pouces. Votre confiture ou gelée préférée est étalée sur la base et le reste du mélange d'avoine est émietté en touffes sur le dessus. Peasy facile! Enfournez 25 à 30 minutes et le tour est joué ! J'ai utilisé Stonewall Kitchen Strawberry Jam pour ces barres, mais n'importe quelle saveur fera l'affaire.

La partie la plus difficile de la fabrication de ces barres est d'attendre que la casserole refroidisse avant de la couper en morceaux individuels. Vous n'avez pas à attendre bien sûr, mais les barres sont beaucoup plus jolies si elles sont coupées au frais. Mais (il y a toujours un " mais ") les barres de beurre de cacahuète et de gelée légèrement chaudes sont absolument dignes de gémir. Dans tous les cas, frais ou chaud, vous allez adorer ce dessert.

Pouvez-vous congeler des barres de beurre de cacahuète et de gelée?

Je n'ai pas essayé de congeler ces barres, car elles disparaissaient toujours avant que nous puissions aller aussi loin. Si vous essayez de congeler cette recette, assurez-vous qu'elle est complètement refroidie avant de la ranger. Je congelais également toute la poêle en un seul morceau et je les coupais après décongélation. Pour décongeler, placez-les au réfrigérateur pendant la nuit avant de les couper. Ils se réfrigèrent très bien, donc je parie qu'ils se congèleraient bien aussi. N'oubliez pas que ces barres au beurre de cacahuète et à la gelée sont rapides et faciles à préparer, alors peut-être que la congélation n'est pas nécessaire. Vous pouvez les conserver à température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Ils ont bon goût de toute façon.

Quel est le meilleur pour ces barres, gelée ou confiture?

Nos barres au beurre de cacahuète et à la gelée sont un peu sucrées, je recommande donc d'utiliser de la confiture qui contient généralement plus de fruits et moins de sucre que la gelée. Si vous préférez utiliser de la gelée, je réduirais la quantité à 8 ou 10 onces au lieu des 12,5 onces de confiture indiquées dans la recette. Vous pouvez également remplacer les tartinades de fruits entiers ou faire votre propre confiture ou gelée à faible teneur en sucre à utiliser dans cette recette.

Nous partageons beaucoup de délicieuses recettes de desserts ici à SRFD, et toutes sont bien testées et approuvées par notre formidable groupe de testeurs de goût.

Cette recette de barres au beurre de cacahuète et à la gelée a reçu une note A + dans l'ensemble de la part de l'ensemble du gang. Faites-les pour votre prochain pique-nique, repas-partage, friandise de boîte à lunch ou fête d'avant-match et profitez des compliments. Ces barres réconfortantes uniques ont une personnalité qui leur est propre. Si vous êtes fan de sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée, cette recette est pour vous !


Crumble au beurre de cacahuète et à la gelée

J'adore ça pour l'été, le 4 juillet, ou un dessert à la piscine ! C'est juste délicieux et délicieux !

N'oubliez pas non plus d'essayer ce fabuleux gâteau renversé aux fruits d'été (à base de pistache) ou les barres de fromage à la crème Easy No-Bake Berry, également idéales pour le 4 juillet!

Cette recette de crumble au beurre de cacahuète et à la gelée est essentiellement un biscuit au beurre de cacahuète émietté sur une délicieuse compote de baies… Un rêve pour les amateurs de beurre de cacahuète et de gelée. :)


Parce qu'elle est la personne la plus impressionnante de l'histoire de tous les temps, grand-mère s'est non seulement souvenue de la recette, mais elle a même écris moi une photo de la fiche recette de sa boîte de recettes.

Après avoir fait un voyage spécial à l'épicerie pour ramasser les ingrédients des barres, je me suis mis à les préparer moi-même pour la première fois.

En plaçant le plat de cuisson dans le four, je n'ai pu m'empêcher d'être un peu anxieux.

Mes bars seraient-ils à la hauteur des grands-mères ? Auraient-ils aussi bon goût que dans mes souvenirs ?

Vous les gars, ils sont même mieux que je me souvenais.


Barres au beurre de cacahuète et à la gelée

La recherche d'un barres au beurre de cacahuète et à la gelée Recette? Celui-ci est savoureux et délicieux et vous épatera. Très faciles à faire, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un dessert spécial.

Ingrédients

  • 1 C de beurre de crème douce non salé, ramolli
  • 1 1/2 T de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 gros oeufs
  • 2 T de beurre d'arachide crémeux
  • 3 T de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 T de confiture de fraises
  • 1 plat allant au four 9x13 recouvert de papier sulfurisé

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé.

À l'aide d'un batteur sur pied, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse Battre les œufs, un à la fois jusqu'à homogénéité

À l'aide d'un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la farine et la levure chimique

Incorporer graduellement les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient combinés

En utilisant environ 2/3 de la pâte, étalez uniformément la pâte sur le fond du plat allant au four

Étaler la confiture de fraises sur la couche inférieure

Émietter la pâte restante sur la confiture

Cuire au four préchauffé pendant 30-35 ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré

Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de couper en barres et de déguster !


Résumé de la recette

  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de beurre d'arachide lisse
  • 4 onces (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
  • 1/3 tasse de cassonade tassée
  • 1/3 tasse de sucre granulé, et plus pour rouler
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 1/2 tasse de confiture de framboise

Préchauffez le four à 350 degrés. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battre le beurre d'arachide et le beurre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter les sucres et battre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Réduire la vitesse au minimum. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité.

Prélevez des cuillères à soupe rases de pâte et formez des boules. Rouler chaque boule dans le sucre granulé et transférer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en espaçant d'environ 2 pouces.

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient gonflés, environ 10 minutes. Retirer du four et faire des empreintes au centre en appuyant avec le manche d'une cuillère en bois. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, 6 à 7 minutes de plus. Transférer les feuilles sur des grilles et laisser refroidir complètement.

Chauffer la confiture dans une petite casserole, en remuant, jusqu'à ce qu'elle se détende, environ 30 secondes. Verser environ 1/2 cuillère à café dans chaque empreinte. Les cookies peuvent être stockés en une seule couche jusqu'à 1 semaine.


Est-ce une garniture de chapelure ou de pâte à frire ?

C'est définitivement une pâte à modeler ! La pâte qui est versée sur les baies est légère, et après avoir dispersé plus de baies sur le dessus, je saupoudre également un peu de sucre de finition pour un petit attrait sucré et croquant.

Tel quel ou avec une boule de glace ou de chantilly dessus. Cela scelle l'affaire pour un dessert simple, frais et léger qui est idéal pour la famille, une fête de bureau, une réunion d'église ou un repas-partage de groupe.

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