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Gâteau à la noix de coco et aux griottes

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Recette Gâteau coco et griottes du 05-02-2014 [Mis à jour le 12-09-2017]

Le gâteau à la noix de coco et aux griottes est une variante du gâteau à la noix de coco et au Nutella préparé il y a quelque temps et super apprécié par mon mari. Je fais les tests techniques pour cette Saint Valentin alors j'ai transformé le gâteau en lui donnant la forme d'un cœur et l'ai embelli avec des cerises noires au sirop qui donnaient de la couleur et de la saveur au gâteau, la recette a été promue avec brio alors la voici. . Ce matin je t'écris depuis la voiture, nous sommes en retard et nous sommes coincés dans la circulation, aujourd'hui elisa n'avait aucune intention de sortir du lit, et avec ce mauvais temps, comment la blâmer, je lui ai promis que dès notre arrivée au bureau nous ferions cuire quelque chose ensemble et nous avons donc trouvé un accord pour quitter la maison;) Mais revenons à nous, ce n'est que la première des recettes de la Saint-Valentin de cette année, mais si vous voulez déjà avoir une idée de ce qu'il faut préparer la semaine prochaine, rendez-vous au spécial dans lequel il y a les recettes affichées jusqu'à présent. Je suis presque arrivé au bureau, je vous souhaite une bonne journée et nous vous lirons plus tard; *

Méthode

Comment faire un gâteau à la noix de coco et aux griottes

Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et la farine de coco

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux

Ajouter le beurre fondu

Puis les farines et la levure

Fouettez le mélange avec un fouet électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Verser le mélange dans un moule à charnière graissé et fariné, niveler, puis ajouter les cerises au sirop et mettre au four à 180 °

Cuire le gâteau à la noix de coco pendant 35/40 minutes, puis laisser refroidir et retourner sur un plat de service

Une fois froid, saupoudrez de farine de noix de coco ou de sucre en poudre, coupez le gâteau avec la noix de coco et les cerises noires et servez


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