Biscottes



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Recette de biscottes du 09-05-2015 [Mis à jour le 06-03-2017]

Faire des biscottes à la maison est plus facile que vous ne le pensez. La pâte est comme celle d'un pain brioché, qui est ensuite tranché et grillé en tranches au four, simple n'est-ce pas? Véritable, parfumé et parfait pour le petit déjeuner, le mien biscottes fait maison a été un succès et je vais certainement en préparer davantage. Une fois sortis du four et refroidis, ils peuvent être stockés pendant plusieurs jours dans des sacs en plastique fermés sans air à l'intérieur, je les mange dans quelques jours farcis d'une couche de beurre et de confiture de fraises mais pour les gourmands, je recommande d'en étaler une couche généreuse de nutella et vous ressentirez ce goût. Eh bien les filles je vous laisse à la recette du jour et je vous souhaite un très doux week-end: *

Méthode

Comment faire des biscottes

Dissoudre le malt, le sucre et la levure dans le lait à température ambiante

Mettez la farine dans un bol, versez le mélange au centre et commencez à travailler.

Une fois la farine absorbée, ajoutez l'œuf, le miel, l'huile et le sel et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Formez une saucisse.

Ensuite, mettez-le dans un moule à pain graissé () J'ai utilisé un moule de 25x10 cm). Laissez lever pendant environ 2 heures.

Brossez maintenant la surface avec un peu de lait et faites cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir complètement.

Découpez-les ensuite en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faire griller les biscottes en les cuisant à nouveau au four à 150 ° pendant 20 minutes.

Laisse refroidir

et servez vos biscottes.


Vidéo: biscotte petite biscotte maison en kabyle (Août 2022).