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Tarte salée avec pommes de terre et jambon

Tarte salée avec pommes de terre et jambon



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Recette Tarte salée aux pommes de terre et jambon de du 19-09-2013 [Mis à jour le 02-09-2014]

Une nouvelle tarte salée, cette fois avec des pommes de terre, du jambon cuit et de la chartreuse, une garniture classique que je devais encore essayer et que je vais certainement répéter car la garniture n'est pas nécessaire des œufs battus, du lait et du parmesan comme liant :) Aujourd'hui, c'est San Gennaro, je dis ça parce qu'il est le saint patron de Naples, c'est une fête, les bureaux sont fermés et je suis content parce que j'ai le rythme le plus lent, Elisa dort toujours tentaculaire en Lettonie, Ivano prépare le petit déjeuner pour m'emmener au lit et j'ai il est temps de rester au pc et de poster la recette du jour avec beaucoup de calme ... aaahhh quelle détente, j'adore les vacances en milieu de semaine :) Je vous laisse à la recette de la tarte salée aux pommes de terre et au jambon et commence ma journée, je voulais juste vous dire que aujourd'hui est le dernier jour disponible pour voter pour moi aux Macchianera Food Awards où je suis nominé dans la catégorie "meilleur foodblogger" si vous le souhaitez, votez-moi, je vous laisse le lien du formulaire de vote pour voter pour moi cliquez ici. Eh bien, je vous salue et je vous souhaite une bonne journée, bisous à ceux qui passent

Méthode

Comment faire une tarte salée avec des pommes de terre et du jambon

Peler les pommes de terre, les couper en cubes et les blanchir 10 minutes dans une casserole avec de l'eau bouillante salée

Égoutter et mettre les pommes de terre dans un bol avec le jambon cuit coupé en petits morceaux.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, enduire d'une couche de pâte feuilletée et piquer la base avec les griffes d'une fourchette

Farcis aux pommes de terre et jambon

Maintenant, étalez le fromage sur toute la surface.

Rouler les bords de la pâte pour former un cordon, saupoudrer de parmesan, badigeonner d'un peu de lait ou d'un jaune et cuire à 200 °

Faites cuire la salata courte avec les pommes de terre et le jambon pendant environ 30 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir la tarte salée et servir


Vidéo: tourte pomme de terre jambon (Août 2022).