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Salade de pâtes à la mozzarella

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Salade de pâtes à la mozzarella di du 19-06-2012 [Mis à jour le 15-05-2014]

La salade de pâtes à la mozzarella de bufflonne et aux tomates cerises fait partie de ces plats que je fais très souvent en été. Une pâte froide très facile à préparer où la qualité des ingrédients à utiliser est essentielle pour un excellent résultat du plat. Comme type de pâtes à faire sur la salade, j'ai choisi cette fois-ci un format spécial, des farfalle tricolores des Pouilles à la semoule, au curcuma et aux épinards, un goût vraiment particulier qui répondait pourtant aux goûts de tout le monde;) Aujourd'hui j'ai une journée un peu mouvementé, jeudi ma meilleure amie se marie, je suis sa meilleure amie et je dois encore acheter les accessoires et décider comment coiffer mes cheveux, aussi je dois encore acheter la robe pour Elisa, j'aimerais qu'elle corresponde à la mienne alors j'ai un longtemps à faire le tour pour trouver quelque chose d'approprié;) maintenant je vous quitte et je commence à travailler sinon aujourd'hui je ne peux rien combiner, bisous et bonne journée surtout aux amis en attente: *

Méthode

Comment faire une salade de pâtes avec de la mozzarella et des tomates

Coupez les tomates cerises en 4 parties, ajoutez le basilic, le sel, le poivre et beaucoup d'huile d'olive extra vierge et faites cuire 30 minutes, puis ajoutez les olives noires dénoyautées et laissez cuire encore 10 minutes.En attendant, faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée, égouttez-les, ajoutez un filet d'huile, mélangez et laissez refroidir

Lorsque les pâtes sont complètement froides, ajoutez la sauce et mélangez

Coupez les cerises de mozzarella de bufflonne en 2 parties et ajoutez-les à la salade de pâtes

Mélangez doucement, couvrez le bol d'un film plastique et placez au réfrigérateur pour refroidir.
Lorsque la salade de pâtes est froide, servez-la dans des assiettes


Vidéo: Recette de pâtes tomates-mozzarella (Août 2022).