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Crêpes sans gluten

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Recette de crêpes sans gluten de du 09-06-2018 [Mis à jour le 11-06-2018]

le crêpes sans gluten ils sont la pâte parfaite pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque mais qui ne veulent pas renoncer à de délicieux Crêpes! Préparées avec de la farine de riz et de l'amidon, ces crêpes sont légères et totalement sans gluten, de plus, grâce à leur goût neutre, elles peuvent être accompagnées soit de fruits, de confiture ou de Nutella, soit de garnitures salées pour obtenir des cannelloni par exemple.
Je vous assure qu'ils n'ont rien à envier aux crêpes classiques et, une fois que vous aurez essayé la recette, je suis sûr que vous serez d'accord avec moi. De plus, ceux qui sont allergiques au lactose peuvent remplacer le lait de vache par du lait végétal, j'ai aussi essayé cette variante et les crêpes se sont très bien déroulées :)

Méthode

Comment faire des crêpes sans gluten

Cassez les œufs dans un bol et battez-les.
Ajoutez ensuite le lait et mélangez, puis incorporez également l'huile.

Séparément, ajoutez la farine de riz, l'amidon, le sel et le bicarbonate de soude.
Déplacez le tout, tamisez-le, dans le mélange de retard et d'œufs préparés.
Remuer pour éviter la formation de grumeaux.

Mettez quelques gouttes d'huile dans la poêle à crêpes en l'étalant de papier absorbant.
Versez une louche de pâte à la fois, étalez-la sur toute la surface et faites cuire les crêpes 2 minutes des deux côtés.
Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez terminé la pâte. Placer progressivement les crêpes cuites sur une assiette plate, les unes sur les autres.

Vos crêpes sans gluten sont prêtes, servez-les à votre guise.


Vidéo: Recette des crêpes sans gluten et avec du lait végétal!! Un régal!! (Décembre 2022).