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Recette de fleurs de Wurstel de du 23-05-2015 [Mis à jour le 04-10-2017]
Ces fleurs de wurstel sont une collation facile et délicieuse que j'ai préparée la semaine dernière pour un apéritif. Juste un rouleau de pâte feuilletée et quelques saucisses pour apporter un délicieux apéritif à table, je les trouve très mignons. Eh bien mes amis, comme je vous l'ai dit hier, je suis en Toscane, à Montepulciano pour ma tournée gastronomique et œnologique. Ce matin la première visite des caves et la dégustation du vin noble de Montepulciano nous attend, malgré le mauvais temps les couleurs du paysage de la vallée dans laquelle je me trouve sont belles et j'espère qu'il ne pleut pas trop pour que je puisse marcher avec plus de sérénité pour découvrir ce fantastique Région. Alors je vous laisse à la recette et nous espérons qu'il ne pleut pas !!!
Méthode
Comment faire des fleurs de wurstel
Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et placer les saucisses dessus, bien espacées les unes des autres.
Découpez la pâte autour des saucisses de Francfort de manière à pouvoir les envelopper à l'intérieur
Rouler la pâte autour des saucisses.
Coupez chaque saucisse couverte en 7 morceaux, en prenant soin de laisser la feuille ensemble sur un côté.
Tournez doucement tous les morceaux de saucisse un par un vers la gauche.
Ensuite, disposez les morceaux pour former une fleur, avec une pièce centrale et les 6 autres autour.
Déplacez les fleurs sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Badigeonner les rustiques d'un petit œuf battu ou de lait
Cuire ensuite les fleurs de saucisse dans un four préchauffé à 220 ° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud.
