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Confiture d'ananas

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Recette de confiture d'ananas de du 18-08-2019

Confiture d'ananas Je n'avais encore jamais essayé de le faire à la maison. C'est une confiture de fruits sucrée, fraîche et épicée à la fois. Une préparation simple mais particulière, idéale pour accompagner les fromages, à la fois assaisonnés et non, ou simplement pour le petit déjeuner, tartiné sur du pain frais ou des biscottes, ou même, pourquoi pas, pour préparer un délicieux dessert;) J'ai ajouté à ma confiture d'ananas, de noix de muscade et un verre de rhum et tout a frappé, voir c'est croire: *

Méthode

Comment faire de la confiture d'ananas

Nettoyez l'ananas en enlevant d'abord les extrémités, puis la peau que je reviens.
Coupez-le en 4 quartiers et retirez le noyau central, puis coupez la pulpe en cubes.

Mettez l'ananas dans une casserole avec le sucre, le rhum et une râpe de muscade et commencez la cuisson.

Cuire environ 1 heure, puis mélanger avec un mixeur et tester la soucoupe pour voir si elle est prête (sinon, continuer la cuisson un peu plus longtemps).

Versez immédiatement la confiture encore chaude dans des bocaux en verre bien stérilisés, fermez le couvercle, retournez et laissez refroidir à l'envers.

La confiture d'ananas est prête, dégustez-la sur du pain frais, éventuellement accompagné d'un fromage assaisonné, ou utilisez-la pour toutes vos préparations.


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