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Conchiglioni farcis au four

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Recette Conchiglioni farcis cuits au four du 05-03-2010 [Mis à jour le 18-12-2018]

Les conchiglioni farcies cuites au four sont le plat classique du dimanche, c'est très simple à faire mais c'est efficace et ensuite elles peuvent être préparées à l'avance puis cuites au four si nécessaire.Avec cette recette de conchiglioni farcies à la viande, j'espère vous donner un idée de préparer le premier plat pour une occasion spéciale! J'ai préparé les conchiglioni farcis il y a quelques dimanches et, comme d'habitude, j'ai trouvé l'appréciation de mon mari qui dit que ce plat est le cousin des cannellonis;)
Cela dit, je vous souhaite un bon week-end et ... à prochaine recette!

Méthode

Comment faire des conchiglioni farcis cuits au four

Préparez une sauce légère en faisant cuire la moitié de la purée de tomates avec un filet d'huile, de sel et de basilic ou pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez préparer une sauce à la viande.
Faire dorer les légumes hachés dans une casserole avec l'huile puis ajouter la viande hachée et faire dorer, puis mélanger avec le vin blanc.


Ajouter la moitié de la purée de tomates et cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite Ajouter maintenant la mozzarella coupée en dés, un œuf et un peu de parmesan et mélanger

En attendant, préchauffez le four à 200 ° C et faites cuire les conchiglioni dans de l'eau salée et égouttez-les al dente.
Remplissez les conchiglioni avec la farce de viande à l'aide d'une cuillère à café.

Disposer une couche de sauce sur une plaque à pâtisserie et disposer les conchiglioni côte à côte.

Couvrir les conchiglioni farcis avec plus de sauce et saupoudrer de beaucoup de parmesan.

Placer les Conchiglioni farcis à la sauce à la viande au four à 200 ° et cuire 15 minutes.

Laisser refroidir puis servir dans des assiettes.


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