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Risotto de laitue

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Recette de risotto à la laitue du 30-01-2019

La recette de risotto de laitue est mon conseil ce matin pour vous. Dernièrement, je cherchais un risotto différent, jamais essayé de ma vie mais en même temps composé d'ingrédients simples, lorsque je suis tombé sur cette préparation que j'ai trouvée sur le site de lacucinaitaliana. La procédure a tout de suite semblé très simple et à la portée de tous, j'ai donc pensé tester la recette dans ma cuisine. Le résultat final était celui espéré, après tout j'avais déjà fait la crème de laitue avec beaucoup de succès et je ne pouvais pas non plus essayer cette recette, alors voici un risotto de laitue inhabituel mais savoureux.

Méthode

Comment faire un risotto à la laitue

Coupez la mozzarella et les tomates en lanières.
Préparez le thym.

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile.
Ajouter le riz et faire griller pendant deux minutes en remuant.

Mettez ensuite une louche de bouillon chaud à la fois pour cuire le riz.

Lavez la laitue et mélangez-la avec une cuillère à soupe d'huile dans un mélangeur.

À quelques minutes de la fin de la cuisson, ajoutez-le dans la casserole avec le riz, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez pour parfumer.

Servez votre risotto de laitue avec de la mozzarella, des tomates séchées et du thym placés directement sur chaque assiette.


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