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Risotto aux speck et mascarpone

Risotto aux speck et mascarpone


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Recette de risotto speck et mascarpone par du 06-02-2013 [Mis à jour le 05-05-2015]

La recette du risotto au speck et au mascarpone pourrait être utile si vous cherchez un premier plat simple mais raffiné, un risotto très savoureux que vous pouvez préparer le jour de la Saint-Valentin pour ravir votre proche;) si vous voulez vraiment être super romantique , servez le risotto au mascarpone en forme de cœur, en vous aidant d'un emporte-pièce à bords hauts et vous obtiendrez une recette parfaite pour la Saint-Valentin. Eh bien les filles, mon temps pour bloguer est terminé aujourd'hui (soupir!) Je suis de retour au travail et je passe une bonne journée. Os de la hanche; *

Méthode

Comment faire un risotto au speck et au mascarpone

Faire revenir l'oignon haché dans une casserole avec l'huile.
Coupez le grain en lanières, ajoutez-le à la poêle et faites-le dorer.
Ajouter le riz, faire griller quelques minutes puis mélanger avec le vin blanc

Remuer puis ajouter le bouillon bouillant une louche à la fois car il est absorbé par le riz


Une fois cuit, assaisonner de sel, ajouter le mascarpone et le parmesan et remuer le risotto avec des grains sur le feu.


Servir le risotto au speck et mascarpone en garnissant les plats de quelques lanières de speck gardées de côté et de noyaux de noix hachés


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