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Bien laver la salade et couper les écailles
Eplucher l'ail, le broyer et le mettre dans un peu d'huile
Quand il devient doré, ajoutez la salade et laissez cuire encore 5 minutes
Ajoutez le lait, l'eau et le sel et laissez bouillir encore 15 à 20 minutes, mais veillez à ne pas « courir » dans le feu.
Vérifiez si la salade est cuite et arrêtez
Séparément dans un bol, mélanger les œufs avec la crème sure et le yaourt
Lisser la soupe avec la composition respective, ajouter plus de sel au goût et c'est prêt
BON APPÉTIT