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Soupe de légumes au bouillon de boeuf

Soupe de légumes au bouillon de boeuf


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Mettez de l'eau dans la marmite et faites cuire les morceaux de viande pendant 45 minutes.

Hachez finement l'oignon et mettez-le à durcir dans l'huile d'olive, avec la carotte tranchée, puis mettez-le dans la marmite.

Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les à ébullition.

Les haricots et les pois chiches sont presque terminés lorsque les autres légumes sont cuits.

Mettre les épices au goût et les 2 cuillères à soupe de tomates dans le bouillon.

À la fin, mélangez bien la crème avec le jus de la soupe et versez-la dans la casserole (cela est retiré du feu).

Ajouter le persil finement haché.


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