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Pourquoi vous ne devriez pas manger ces aliments en hiver

Pourquoi vous ne devriez pas manger ces aliments en hiver


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L'hiver peut sembler être une vraie déprime après le début de la nouvelle année ; il n'y a pas de grandes vacances au coin de la rue, le temps est maussade et les ragoûts copieux ont commencé à être un peu ennuyeux. Il peut être tentant d'essayer de guérir votre blues du froid en faisant le plein de légumes vifs et joyeux au supermarché, mais la plupart des chefs et des diététiciens vous avertiront que l'achat de produits hors saison est généralement un gaspillage d'argent.

Découvrez les aliments à éviter en hiver (diaporama)

Hors saison les produits sont expédiés sur de longues distances à partir de fermes sous différents climats avec différentes saisons de croissance. Au fur et à mesure que les fruits et légumes font leur long voyage, leurs sucres naturels commencent à se décomposer, sacrifiant la saveur. Vitamines et les minéraux disparaissent également au cours du processus d'expédition, de sorte que vos produits hors saison sont en fait moins nutritifs que leurs homologues de saison.

Alors, que devrais-tu faire? Mangez du fromage et versez de la sauce piquante sur vos légumes en conserve pour ajouter de la saveur ? Eh bien, non, en fait. De nombreux aliments épicés, sucrés et riches en produits laitiers peuvent contribuer aux maladies auxquelles nous sommes plus susceptibles en hiver, comme le rhume et la grippe.

Vous pensez peut-être que la meilleure solution pour nourriture d'hiver malheur c'est de se cacher sous ses couvertures en grignotant des gaufres jusqu'en avril. Ce n'est tout simplement pas vrai, déclare Trishna Joshi, nutritionniste en chef de The Fresh Diet. "L'erreur alimentaire la plus courante que nous commettons en hiver est de chercher directement des aliments riches en graisses, en sucre et en glucides, alors que nous devrions faire le contraire", explique Joshi. « Dame nature nous fournit de nombreux produits pendant cette saison. En consommant des aliments de saison, nous obtenons une meilleure saveur, des bienfaits saisonniers pour la santé, plus de nutriments et des prix moins chers. »

Nous avons répertorié les principaux aliments que vous devriez éviter pendant les mois d'hiver pour vous donner une meilleure idée de ce qu'il faut chercher (et de quoi passer juste devant) à l'épicerie. Cliquez sur notre diaporama au profit de votre santé, de votre porte-monnaie et surtout de vos papilles gustatives.

Asperges

Certains aliments sont mieux laissés au printemps et frais asperges est l'un d'entre eux, selon Suzanne Lehrer, responsable culinaire chez Plated. « Tout ce qui est vert clair dans le magasin est spécial pour le printemps », déclare Lehrer. "Choisissez plutôt n'importe quoi de vert foncé pour l'hiver - chou frisé, bette à carde et scarole."

Poivre de Cayenne

Atteindre le trucs épicés peut aider à dégager vos sinus bouchés, mais cela fera des ravages sur votre estomac. Évitez les aliments chauds si vous avez un rhume ou la grippe.

Cet article a été initialement publié le 23 janvier 2015.


Combinaisons d'aliments à éviter : trois choses que vous ne devriez jamais faire avec du lait

Points forts

Protéines et lait

Selon un nutritionniste basé à Delhi, Anshul Jaibharat, le lait ne doit pas être associé à d'autres sources de protéines car il pourrait provoquer des lourdeurs et des problèmes digestifs chez certaines personnes. "Ceux qui cherchent à perdre du poids devraient éviter cette combinaison", a noté Anshul. Cependant, cette combinaison s'avère bénéfique pour les personnes qui souhaitent prendre du poids ainsi que pour les enfants en pleine croissance.

"Deux éléments protéinés ne doivent jamais être consommés ensemble dans un même repas. Évitez de consommer du poisson et tous les types de viande avec du lait", a expliqué Shilpa Arora ND, une praticienne de la santé renommée, nutritionniste et coach en santé macrobiotique certifiée. .

Le lait ne doit pas être associé à d'autres éléments protéinés

Ingrédients aigres et lait

Celui-ci est une évidence, les aliments acides et citronnés ne doivent pas être associés à du lait jusqu'à ce que vous vouliez vraiment que le lait se transforme en fromage au milieu de votre estomac. "Les fruits riches en vitamine C ne doivent jamais être accompagnés de lait", a noté Shilpa.

Fruits et lait

Cela sera un choc, mais les experts suggèrent de ne pas combiner le lait avec aucun type de fruit. L'Ayurveda suggère de consommer le lait et les fruits séparément. Les seuls types de fruits qui peuvent être combinés avec du lait auraient des propriétés sucrées et beurrées comme les mangues, les avocats, les figues, les dattes, etc. Le lait est un type de protéine animale qui peut causer des problèmes digestifs, de l'acidité et de la fermentation dans le tractus gastro-intestinal lorsqu'il est associé à certains fruits. Les bananes sont généralement le fruit le plus souvent associé au lait, les experts parlent strictement contre cette alliance. Expert Ayurveda chez le Dr Vaidya, le Dr Surya Bhagwati décrit cette combinaison comme une combinaison incompatible qui peut éteindre le feu digestif et perturber la flore intestinale. "Cela peut également causer de la congestion, du rhume, de la toux, des éruptions cutanées et des allergies", a noté le Dr Bhagwati.

Les bananes ne doivent pas être accompagnées de lait

Bien qu'il puisse sembler une tâche impossible de garder une trace des ingrédients que vous finissez par combiner dans vos repas réguliers, une conversation informelle avec un nutritionniste certifié peut vous donner une idée de base sur la façon de faire intelligemment en équipe certains des aliments les plus réguliers et les plus aliments de tous les jours.


Pourquoi vous ne devriez pas manger de restauration rapide

Compte tenu du rythme de vie sans cesse croissant dans les grandes villes, il peut parfois être facile de se perdre dans une routine écrasante. Étant pressé tout le temps, un citoyen ordinaire peut ne pas avoir le temps de satisfaire même des besoins de base tels que le sommeil et la nutrition. C'est probablement pourquoi voir des personnes endormies dans les transports en commun est si fréquent, et pourquoi les fast-foods sont bondés tout le temps. Le manque de sommeil dans les grandes villes est un problème bien connu et les gens prennent progressivement conscience de l'importance du sommeil. Dans le cas de la restauration rapide, cependant, les choses ne sont pas si simples. Même si la majorité des gens connaissent les dangers de manger de la nourriture chez McDonald's, Burger King, Subway et des endroits similaires, ils y vont toujours. Les facteurs à l'origine d'un tel comportement doivent être analysés séparément. Au lieu de cela, cet article se concentre sur les raisons pour lesquelles vous devriez arrêter de manger de la restauration rapide dès que possible.

La raison la plus évidente que tout le monde connaît est le risque accru de développer une obésité. Parfois, le surpoids est causé par des problèmes de santé ou des problèmes psychologiques. Cependant, bien plus souvent, le surpoids est évoqué par des habitudes alimentaires dysfonctionnelles et la consommation régulière de fast food. Selon les recherches, les personnes qui mangent des fast-foods développent régulièrement des risques beaucoup plus élevés de prendre du poids supplémentaire. Ils sont également plus susceptibles de développer un diabète de type 2. Malheureusement, non seulement les adultes sont exposés à ces risques, mais les adolescents et les enfants sont également menacés. Au cours des 30 dernières années, les taux d'obésité chez les adolescents ont triplé. Pour les enfants, cet indice a doublé au cours de la même période. Cela peut être lié à une publicité sophistiquée, mais les faits restent des faits : la restauration rapide conduit à l'obésité, et tous les groupes d'âge sont à risque (Astuce).

Contrairement à la nourriture biologique, qui est par défaut créée à partir d'ingrédients purs et naturels, la restauration rapide contient souvent un tas d'ingrédients douteux. Pour commencer, toutes sortes d'exhausteurs de goût y sont ajoutés pour qu'il ait meilleur goût et qu'il sente mieux. Des conservateurs et des conservateurs alimentaires peuvent également être utilisés, en particulier la tert-butylhydroquinone, qui est fabriquée à partir d'ingrédients similaires à ceux du pétrole. Comme si cela ne suffisait pas, la restauration rapide peut contenir les restes de médicaments et d'antibiotiques. Comment entrent-ils là-dedans ? La bonne nouvelle est que la restauration rapide contient de la vraie viande. La mauvaise nouvelle, c'est que les animaux sont élevés dans des conditions si horribles qu'ils souffrent souvent de plusieurs maladies. Pour faire face à ce problème, les fabricants de restauration rapide peuvent ajouter des antibiotiques à la nutrition des animaux - plus tard, ils peuvent pénétrer dans votre corps lorsque vous mangez votre prochain hamburger au poulet (Elle connaît).

Outre les risques de développer une obésité et de pomper votre corps avec des produits chimiques douteux, manger de la restauration rapide signifie souvent exposer presque tous les organes de votre corps à des dangers. Par exemple, il devient beaucoup plus facile de contracter des maladies rénales : parce que la restauration rapide est souvent salée et grasse, elle augmente la tension artérielle, donne envie de boire toutes sortes de boissons gazeuses (qui sont malsaines à leur manière) et affecte négativement les reins. . En outre, en raison des quantités élevées de cholestérol et de triglycérides contenus dans les fast-foods, votre système cardiovasculaire en souffre également. Sans parler du fait que les graisses transformées dans les frites et autres malbouffes, lorsqu'elles sont fournies au cerveau au lieu de la nutrition, affectent les capacités cognitives de manière négative. En particulier, selon des recherches menées sur des rats, une semaine de consommation quotidienne de fast-food a causé des troubles de la mémoire chez les sujets testés. Et, comme si cela ne suffisait pas, la malbouffe augmente vos chances d'avoir un cancer (Beauté et Astuces).

Comme on peut le voir, la nourriture bon marché et savoureuse n'est pas ce dont votre corps a besoin. Pour commencer, en mangeant régulièrement de la restauration rapide, vous vous exposez (ou vos enfants, si vous tolérez leurs habitudes de restauration rapide) à risque de développer une obésité, voire un diabète de type 2. Certains organes cruciaux de votre corps, tels que les reins, le cœur et le cerveau, souffrent énormément de la malbouffe. Et, si les effets néfastes sur la santé ne vous suffisent pas, pensez aux conservateurs, aux antibiotiques et aux autres produits chimiques dont vous bourrez votre corps lorsque vous mangez de la restauration rapide.


Comment cuisiner des plats réconfortants hypocaloriques

Le retour au travail après Noël n'est traditionnellement pas le moment le plus amusant. Les départs tôt et les matins froids et sombres peuvent nous laisser un peu déprimés et déprimés et c'est sans prendre le froid inévitable du bureau pour démarrer.

Pour beaucoup d'entre nous, la nourriture est un réconfort à cette période de l'année, quelque chose pour nous réchauffer et nous faire sentir plus heureux des jours courts et du manque de soleil. Choisir les bons aliments pendant l'hiver peut également aider à vous assurer que vous donnez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour garder le système immunitaire sous contrôle, prêt à éloigner le rhume de votre collègue juste au moment où il en a besoin.

Pourtant, comme nous le savons tous, les aliments réconfortants peuvent facilement entraîner un excès de calories et, avant même que vous ne le sachiez, une prise de poids et le contraire de ce que tout le monde essaie de réaliser en janvier. Cependant, il existe de nombreuses options de remplissage et de réchauffement que vous pouvez préparer à la maison, qui devraient répondre au besoin de nourriture réconfortante, ainsi que d'apporter beaucoup de nutriments pour garder votre santé sous contrôle en même temps.

Voici mes meilleurs conseils pour cuisiner des aliments qui réchauffent l'hiver, tout en réduisant votre apport calorique :

1. Lors de la cuisson ou de la friture, éviter d'utiliser trop d'huile ou essayez de mesurer la quantité d'huile que vous utilisez, en la limitant à environ une cuillère à café par personne. Cela peut réduire considérablement la teneur en calories de votre plat final.

2. Quoi que vous mangiez, essayez de inclure au moins une portion de légumes avec elle (sinon, deux). De cette façon, vous augmentez la teneur en fibres et en nutriments de votre repas, vous aidant à être rassasié et satisfait, mais sans ajouter trop de calories. C'est gagner, gagner. Les légumes regorgent également de nutriments tels que la vitamine C, qui peuvent aider à soutenir le fonctionnement du système immunitaire au moment où vous en avez le plus besoin.

3. Essayez échanger certaines de vos options de repas à base de viande contre des alternatives végétales comme les haricots, les noix et les légumineuses, ou même essayer le populaire "lundi sans viande", qui contribuera à augmenter la teneur en fibres de vos repas et à quelque chose que la plupart d'entre nous ont besoin de manger plus toute l'année.

4. Lorsque vous utilisez du fromage, il est préférable de le râper et saupoudrez sur votre plat. Cela l'aide à aller un peu plus loin, tout en réduisant la teneur en calories de votre repas.

5. Remplacez les sauces crémeuses par celles à base de tomates lorsque c'est possible.

6. Utilisez des herbes et des épices pour aromatiser et laisser de côté le beurre et le sel dans les recettes. Expérimenter de nouvelles saveurs peut également être intéressant, en donnant à vos papilles quelque chose de différent à apprécier.

Pour vous aider à décider quoi cuisiner ce soir, voici 9 de mes idées de recettes d'hiver préférées :

N'oubliez pas que lorsque vous cherchez de la nourriture pour le confort, assurez-vous de prendre le temps de manger, de digérer et d'apprécier, et évitez toujours de trop manger sur le pouce.

1. Fish and chips (mais pas du chippy local !)

Essayez de préparer du poisson frais cuit à la vapeur de votre choix, qui regorge de graisses et de protéines saines, et de le combiner avec des pois et/ou des haricots et des quartiers de patates douces maison mélangés au paprika. C'est une excellente option, riche en saveur et riche en nutriments. Le gouvernement recommande également que nous essayions de viser deux portions de poisson par semaine (dont une doit être grasse) afin que cela vous aide également à atteindre cet objectif.

Un aliment parfait pour réchauffer l'hiver, les soupes sont rapides, chaudes et copieuses, et elles vous permettent d'utiliser toutes sortes de restes. J'ai tendance à ajouter tout ce que j'ai besoin d'utiliser dans le réfrigérateur à mes soupes et à mes carottes, brocolis, pommes de terre et légumes verts comme les épinards ou les oignons nouveaux. Ajouter des herbes et des épices pour modifier la saveur finale au goût. Si vous recherchez une bonne recette de soupe d'hiver, consultez ma recette de minestrone et de scones maison ici.

3. Pizzas maison

Vous n'avez pas besoin d'être un pizzaiolo pour en éliminer un, essayez d'utiliser du pain pita, de la ciabatta ou même quelques wraps complets comme base. Saupoudrer le dessus de sauce tomate (ou purée), de nombreux légumes et de toute autre garniture de votre choix, ainsi que du fromage râpé. Mettez-les au four et voilà &ndash vous avez une pizza en 10 minutes environ. Plus rapide qu'un plat à emporter.

4. Tarte au poulet et aux légumes

Remplacez la pâte la plus grasse par de la purée de pommes de terre et assurez-vous d'inclure beaucoup de légumes tels que des champignons et du brocoli avec votre garniture de poulet haché pour plus de fibres et de nutriments.

C'est l'un des repas sains les plus faciles et les plus simples que vous puissiez préparer et vous pouvez y ajouter à peu près tous les ingrédients que vous voulez. Essayez d'ajouter beaucoup de légumes comme du maïs miniature, de l'oignon, des poivrons ou des haricots verts. J'aime bien utiliser des pousses de haricots au lieu de nouilles, mais l'un ou l'autre fonctionnera. Vous pouvez également ajouter du poulet ou du poisson, ou du tofu/des noix au plat pour vous assurer d'obtenir des protéines et du fer, ce qui aide à soutenir le système immunitaire et à réduire la fatigue et la fatigue. Le fer est un must pendant les mois d'hiver. Pour aromatiser, vous pouvez également ajouter du beurre de cacahuète à 100% ou quelques touches de sauce soja.

6. Haricots sur toast (complet)

Cela semble simple, et c'est le cas, mais choisir du pain complet et ajouter un peu de fromage sur le dessus rend cette option complètement équilibrée et coche tous vos groupes alimentaires, offrant un bon équilibre de protéines et offrant également du fer, du calcium et des fibres.

7. Mac and cheese (oui, vraiment)

Si vous cherchez quelque chose de crémeux et/ou de fromage pour satisfaire vos besoins, pourquoi ne pas essayer des macaronis au fromage maison ? Préparez des pâtes complètes et ajoutez des légumes verts comme le brocoli, le chou frisé ou les épinards. Tout cela vous donnera un coup de pouce nutritionnel supplémentaire, ajoutera à votre cinq par jour et vous aidera à obtenir une bonne dose de ces légumes verts si importants.

Les quiches et les fritattas sont également d'excellentes options de réconfort, car elles sont faites avec des œufs et contiennent donc des protéines, du fer et du zinc. Si vous le pouvez, remplissez-les à nouveau d'autres ingrédients sains tels que des légumes à feuilles vert foncé, des haricots, du poisson ou de la viande, cela peut faire un autre repas vraiment équilibré et sain.

9. Enchiladas mexicaines végétariennes

Ceci est une autre de mes recettes rapides et réchauffantes préférées. Remplies de fer et de protéines (en plus de compter pour vos cinq par jour), elles sont non seulement délicieuses, mais elles complètent également vos réserves de nutriments et augmentent votre apport en fibres. Découvrez ma recette d'enchilada mexicaine sur mon site Web.

Il existe de nombreuses autres recettes que vous pouvez essayer à cette période de l'année. N'oubliez pas d'essayer de les garder délicieux et en bonne santé et vous vous sentirez beaucoup mieux pour cela. Bonne année!


7 aliments que vous devez arrêter de réchauffer tout de suite !

Si vous avez des épinards ou des légumes à feuilles vertes, des carottes, des navets ou même du céleri, évitez de les réchauffer au micro-ondes. Ces légumes riches en nitrates, lorsqu'ils sont à nouveau chauffés, peuvent devenir toxiques, libérant des propriétés cancérigènes, qui sont généralement de nature cancéreuse. Les épinards contiennent une grande quantité de fer, par conséquent, chauffer et réchauffer les épinards peut oxyder le fer présent dans les épinards. L'oxydation du fer génère des radicaux libres dangereux qui sont connus pour causer de nombreuses maladies, notamment l'infertilité et le cancer.

Nitrate riche les légumes chauffés à nouveau peuvent devenir toxiques, libérant des propriétés cancérigènes. Crédit photo: Istock

Vous serez peut-être surpris, mais le riz entre également dans cette catégorie. Selon la Foods Standards Agency (FSA), vous pourriez souffrir d'une intoxication alimentaire en mangeant du riz réchauffé. Cela est dû à la présence de bactéries hautement résistantes appelées Bacillus Cereus. La chaleur tue ces bactéries, mais elle peut produire des spores toxiques par nature. Une fois le riz réchauffé et laissé à température ambiante, toutes les spores qu'il contient peuvent se multiplier, provoquant davantage d'intoxications alimentaires lors de la consommation.

La chaleur tue ces bactéries, mais elle peut produire des spores toxiques par nature

Nous savons tous que les œufs sont une riche source de protéines, cependant, les œufs cuits ou les œufs à la coque peuvent causer de graves dommages lorsqu'ils sont exposés à la chaleur encore et encore. Une fois que vous avez des œufs cuits, mangez-les immédiatement mais s'ils sont conservés plus longtemps, ne les réchauffez pas, mangez plutôt froid car les aliments riches en protéines contiennent beaucoup d'azote. Cet azote peut s'oxyder en raison du réchauffement, provoquant davantage le cancer.

Une fois les œufs cuits, mangez-les immédiatement

Vous le savez, le poulet très chaud a un goût si délicieux, cependant, si vous gardez le curry pour le lendemain, n'oubliez pas de ne pas le réchauffer encore et encore. La composition en protéines de cet aliment de base change complètement lorsqu'il est sorti du réfrigérateur pour chauffer. Cela peut causer des problèmes dans le système digestif. Assurez-vous de ne pas le chauffer à haute température. (Lisez également : 10 façons simples de garder le poulet humide et savoureux)

La composition en protéines de cet aliment de base change complètement

Les pommes de terre étant un aliment de base, elles sont les meilleures et les plus faciles à conserver, réchauffer et consommer. Malheureusement, vous auriez besoin de réfléchir à nouveau. Les pommes de terre sont une riche source de vitamine B6, de potassium et de vitamine C, cependant, si elles sont réchauffées encore et encore, il y a de fortes chances qu'elles produisent du Clostridium Botulinum (bactérie causant le botulisme). Même si vous laissez les pommes de terre cuites à température ambiante, la production de bactéries ne fera qu'augmenter. Donc, si vous voulez éviter la croissance de bactéries, le mieux est de les conserver au réfrigérateur ou de les jeter si elles ne sont pas consommées dans les 1-2 jours.

Les pommes de terre sont une riche source de vitamine B6, de potassium et de vitamine C

Il est recommandé de manger des champignons dès qu'ils sont préparés. Idéalement, ils ne devraient pas être stockés pour être consommés le lendemain car il s'agit d'une source de protéines et de quantités généreuses de minéraux et en les réchauffant, vous cassez davantage ces protéines, provoquant des ravages dans votre système digestif. Par conséquent, les chauffer générera des toxines qui contiennent de l'azote oxydé et des radicaux libres. Même si vous souhaitez conserver les champignons pour le lendemain, assurez-vous de les manger froids. (Lisez également : 5 raisons étonnantes d'ajouter des champignons à vos repas quotidiens)

Il est recommandé de manger des champignons dès qu'ils sont préparés

L'une des meilleures sources d'acide gras oméga-3 est l'huile pressée à froid comme l'huile de lin, l'huile d'olive et l'huile de canola. La graisse oméga-3 est très sensible à la température car elle se brise et devient rance au-dessus de 40 degrés centigrades. Par conséquent, ne chauffez jamais l'huile pressée à froid avant de la consommer.

L'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 est l'huile pressée à froid

Ces 10 aliments que vous mangez tout le temps rendent l'endormissement beaucoup plus difficile

Groggy aujourd'hui, mais vous ne savez pas pourquoi ? Cela peut avoir quelque chose à voir avec ce que vous avez mangé hier soir. Bien qu'il soit bien connu que vous ne devriez pas claquer du café et des bonbons juste avant de vous mettre au foin, il s'avère que de nombreux aliments sains peuvent également vous empêcher d'obtenir ces ZZZ.

1. Légumes crucifères

Selon de nouvelles recherches agrégées par Eat Clean, certains légumes sont mieux mangés au déjeuner. Légumes crucifères&mdashlike brocoli et chou-fleur&mdashare chargé de vitamines qui sont excellents pour vous, mais ils contiennent également une grande quantité de fibres insolubles, qui prennent une éternité à digérer. La nutritionniste holistique Elissa Goodman explique que si vous mangez ces légumes avant de vous coucher, "votre corps travaillera toujours à les digérer pendant que vous vous assoupissez", ce qui vous empêchera de passer une nuit de sommeil confortable.

viande rouge, comme le steak ou le bœuf haché, est riche en protéines et a un effet similaire sur le corps que les légumes crucifères mentionnés ci-dessus.

3. Sauce Tomate

Sauce tomate est un autre favori à base de légumes à éviter. En raison de sa forte acidité, il est souvent la cause de brûlures d'estomac et d'indigestion du lendemain. Vous pouvez toujours manger un bol de spaghetti pour le dîner, mais la diététicienne Alissa Rumsey dit qu'il est préférable de le manger au moins 3 heures avant d'aller au lit. Les aliments épicés, qui sont également connus pour causer des brûlures d'estomac, permettent une nuit de sommeil agitée supplémentaire car ils augmentent la température corporelle de votre corps. Donc, si vous vous demandez pourquoi vous avez fait un cauchemar après avoir grignoté des penne arrabiata épicées, vous avez maintenant une réponse.

4. Charcuterie et fromages

CLes viandes séchées et les fromages sont parfaits pour un pique-nique en journée, mais pas pour le dîner. Si vous aviez prévu de terminer votre journée avec un fabuleux plateau de charcuterie, pensez à le déplacer vers le brunch : les charcuteries et les fromages contiennent de la tyramine, un acide aminé qui vous rend plus alerte.

5. Chocolat noir

Le sournois devil&mdash, qui peut contenir jusqu'à un quart de la caféine que l'on trouve dans une tasse moyenne de joe&mdash, contient également un acide aminé qui vous rend alerte, semblable à celui que l'on trouve dans les charcuteries et les fromages. Fondamentalement, le chocolat noir est le double de l'énergie, ce qui en fait une bien meilleure collation pour l'après-midi que le milieu de la nuit.

Celui-ci ne devrait pas surprendre, mais c'est en fait votre consommation de café l'après-midi qui peut avoir plus d'effet sur votre sommeil que vous ne le pensez. La caféine peut rester dans votre organisme pendant des heures, il est donc préférable de l'éviter plusieurs heures avant d'aller au lit.

Même si un verre de vin rouge peut vous rendre somnolent, l'alcool est en fait très perturbateur pour votre cycle de sommeil et a des effets négatifs sur vos stades REM ultérieurs.

Nous l'avons tous déjà entendu : le soda n'est vraiment pas bon pour la santé. Malgré ses effets secondaires effrayants, c'est aussi horrible pour s'endormir. Il est plein de sucre, ce qui vous laisse bien éveillé, et a même été associé à un sommeil agité.

9. Jus d'orange

Le jus d'orange n'est pas une bonne boisson avant le coucher pour toutes les raisons que vous pourriez penser qu'il est extrêmement acide, ce qui n'est jamais une bonne idée avant de vous coucher, que vous souffriez ou non de reflux. C'est aussi très sucré, ce qui, comme vous le savez, n'aide pas ceux qui essaient de s'endormir plus facilement.

10. Eau

Cela semble contre-intuitif, mais boire trop d'eau avant de se coucher est susceptible d'interrompre votre rythme de sommeil pour vous coucher. C'est parce que eau = miction, et vous voudrez probablement vous lever et vous lever du lit pour le faire. Eat This, Not That recommande de s'hydrater davantage pendant la journée et de diminuer votre consommation d'H2O quelques heures avant de vous endormir normalement.


Vous vous demandez quoi manger en cas de maladie ? Que ces 41 recettes soient ta médecine

Une hypothèse : votre enfant germy vous a donné les lurges. Vous êtes déjà au max Tylenol, la médecine moderne ne vous aidera pas maintenant. Hum, tu penses, Que manger quand on est malade? Eh bien, renifleur, accrochez-vous à votre mouchoir ! Ces recettes de délicieux bouillon à l'ail, de soupe de poulet et de riz avec de l'huile de piment piquante et de grogs au thé vert apaisants (sans alcool) sont pratiquement faites pour les jours où vous vous sentez plus mal à l'aise. Ils s'appuient tous sur des ingrédients bienfaisants : le gingembre ! fermente ! chaleur !—qui peut aider à renforcer les défenses physiques—et avouons-le, émotionnelles—de votre corps. Bien sûr, vous devriez également boire beaucoup de liquides, vous reposer beaucoup et demander l'avis (réel) d'un vrai professionnel de la santé (ce que je ne suis pas). Mais rien de tout cela ne frappe comme un bol apaisant de noods végétariens remplis d'umami. Lorsque vous ne savez pas quoi manger lorsque vous êtes malade, considérez ces 77 recettes comme l'antidote, du moins à l'indécision.


6 recettes parfaites pour les repas d'hiver

Le temps froid peut entraîner un changement d'appétit, car vous laissez derrière vous les salades d'été légères et les grillades d'été pour des repas plus copieux et plus consistants qui vous rassasieront et vous garderont au chaud tout l'hiver.

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Mais la froide vérité est qu'aucun temps ne justifie des habitudes alimentaires malsaines. Tout comme vous ne devriez pas abuser de la crème glacée pendant les jours de canicule de l'été, vous ne devriez pas vivre avec un régime régulier de chocolat chaud et de biscuits chauds pendant l'hiver.

L'hivernage de votre alimentation peut être sain – et savoureux – si vous ajoutez quelques aliments préférés par temps froid. Commencez par ces recettes pour des repas copieux et délicieux.

Ragoût de haricots blancs au romarin et aux épinards

Combinant des carottes avec un mélange de légumes verts (céleri et épinards) et de haricots blancs riches en protéines, ce ragoût végétarien est une concoction parfaite pour la cuisson par lots et prêt à manger en seulement 30 minutes. En plus d'obtenir un tas de vitamines A, C et K, il est également riche en fer, en potassium et en fibres. Assurez-vous simplement d'utiliser des haricots à faible teneur en sodium pour contrôler la teneur en sel.

Soupe Minestrone copieuse au Farro

Légumes ? Vérifier. Protéines de haricots ? Vérifier. Des céréales saines ? Vérifier.

Alors que le chou, les carottes, les oignons, les tomates et les haricots rouges constituent une excellente soupe minestrone classique, c'est l'ancien farro aux céréales qui donne un coup de fouet et donne à la soupe une saveur de noisette. Assurez-vous simplement d'opter pour des haricots rouges sans sel pour garder les choses aussi saines que possible.

Macaroni au fromage à la courge musquée

Le macaroni au fromage est un plat réconfortant classique et un aliment de base pendant les mois froids d'hiver, un plat chaud et crémeux qui est également copieux. Et bien qu'il existe toutes sortes de recettes qui présentent différentes variantes, cette option inclut la courge musquée comme alternative saine et nécessite également des ingrédients plus sains - bouillon à faible teneur en sodium, yogourt grec sans gras - qui vous laisseront rassasié sans la culpabilité tenace. de consommer trop beaucoup de calories.

Chili de boeuf épicé à la courge musquée

Oui, la courge musquée est un légume d'hiver parfait et pas seulement pour son goût. La gourde populaire est également assez polyvalente. Les haricots noirs, le surlonge moulu, les oignons et le poivron rouge en font un plat de chili savoureux. Pour vous assurer de ne pas conduire ce repas copieux trop haut sur le compteur de calories, assurez-vous d'utiliser de la crème sure légère, du fromage faible en gras et des haricots faibles en sodium.

Casserole crémeuse à la dinde et aux légumes

Les casseroles sont parfaites pour manger en hiver. Non seulement il vous donne une variété de légumes (et, par conséquent, beaucoup de nutriments et de vitamines), mais il est parfait pour congeler et conserver. Cette recette particulière comprend de la dinde, une délicieuse source de protéines, et un mélange de légumes, notamment des pommes de terre, des courgettes, des poivrons et des carottes. Et tandis que les soupes crémeuses peuvent souvent être plus malsaines que les soupes à base de bouillon, cette recette particulière nécessite un mélange de produits laitiers et de bouillon de poulet faible en gras qui vous donne cette onctuosité sans les calories.

Soupe aux nouilles soba et aux champignons

Les repas d'hiver sont plus que des casseroles et du chili et vous pouvez égayer votre dîner avec cette soupe saine pour le cœur. Alors que les nouilles soba au goût de noisette et les champignons terreux forment un accord parfait entre les saveurs, les épinards riches en potassium et le tofu riche en protéines fournissent les nutriments et les vitamines dont votre corps a besoin.

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Taylor insiste sur le fait que vous ne devriez pas essayer de gérer la maladie uniquement avec de la nourriture. "La maladie de Crohn n'est pas quelque chose que vous pouvez guérir avec un régime alimentaire - vous devez avoir une équipe de soins de santé pour traiter cela", dit-elle. "Mais si vous avez une poussée, ce sont des aliments que vous voudrez peut-être éviter."

1. Grains entiers

Les grandes quantités de fibres dans les aliments comme le pain de grains entiers, les pâtes de blé entier, le maïs soufflé et le son peuvent causer beaucoup de trafic dans le tractus gastro-intestinal. "Cela peut être irritant pour quelqu'un qui souffre d'une poussée de maladie", dit Taylor.

2. Haricots

Les haricots sont un aliment merveilleusement nutritif – quand vous vous sentez bien, dit Taylor. Mais lors d'une torche, leur teneur élevée en fibres et leur tendance à générer du gaz sont des pertes-perdantes.

3. Fruits et légumes riches en fibres

"Certaines personnes pensent qu'elles ne peuvent pas manger de légumes avec Crohn, et ce n'est pas vrai", dit Taylor. "Mais vous devez être prudent lors d'une poussée." Visez les légumes cuits plutôt que crus pour éviter d'irriter votre intestin. Et évitez les fruits et légumes dont la peau et les graines sont intactes.

Beaucoup de gens trouvent que les bananes ou les poires en conserve sont plus douces qu'une pomme ou un bol de framboises, par exemple. Évitez également les légumes gazeux comme le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles. "Ils sont riches en fibres et en gaz - une sorte de double coup dur", dit Taylor.

4. Noix et graines

Les noix et les graines peuvent être rugueuses, littéralement. Leurs arêtes vives peuvent être irritantes pour la muqueuse du tractus gastro-intestinal. "Mais les gens tolèrent souvent les arachides ou les graines", dit Taylor, alors pensez à essayer le beurre de cacahuète ou le tahini au sésame.

5. Alcool et caféine

L'alcool peut être irritant pour le tractus gastro-intestinal de n'importe qui, en particulier les personnes qui présentent déjà des symptômes gastriques. Cela vaut pour tous les types de boissons, dit Taylor. « La bière, le vin et les spiritueux ne sont pas de bons choix si vous présentez des symptômes. »

Les boissons contenant de la caféine peuvent également être un problème. «La caféine augmente le mouvement ondulatoire du tractus gastro-intestinal, ce qui propulse les déchets à travers le système», dit-elle. "Si vous avez tendance à avoir la diarrhée avec votre poussée de Crohn, la caféine n'est pas votre amie."

6. Édulcorants

Les boissons sucrées comme les sodas, les jus de fruits et la limonade peuvent également causer plus de diarrhée lorsque vous avez une poussée. Les « alcools de sucre » sont également un problème. Ce sont des édulcorants utilisés dans la gomme sans sucre, les bonbons et certaines boissons.

Ils portent des noms comme le xylitol, le sorbitol et le maltitol, qui sont répertoriés sur l'étiquette de la valeur nutritive. “In many people, these ingredients are poorly absorbed, which can cause gas, bloating and diarrhea,” Taylor says.

7. Dairy

Contrary to popular belief, many people with Crohn’s can actually consume dairy products without grief, Taylor says. But when you have symptoms, whole-fat dairy products (like whole milk, ice cream and sour cream) can be a problem, so step away from the fettuccini alfredo.

8. Spicy foods

Odds are, you won’t be tempted to reach for the hot sauce if you’re having Crohn’s symptoms. “Most people who have a flare aren’t eating spicy chili or burritos,” Taylor says. Trust that instinct. Spices like chili powder, cayenne pepper and spicy curries can add heat to an on-fire GI tract.

9. Greasy, fatty foods

“It’s hard for your body to deal with the amount of fat in fast food and other greasy, fatty foods like sausage or salami,” Taylor says. Save the drive-through for another day.

A healthy Crohn’s disease diet

Not everyone with Crohn’s disease has the same food triggers, Taylor says, so you might need to do some sleuthing to figure out what works (and doesn’t work) for you. Try keeping a food journal — jotting down what you ate and any symptoms you notice — to look for clues about the foods that make your stomach unhappy.

When you aren’t having symptoms, though, try to eat a balanced diet. You don’t want to regularly shun healthy foods like whole grains, veggies or beans. “Malnutrition can be a problem for people with Crohn’s disease, so only avoid these foods during a flare-up,” she says.

Managing this lifelong disease can be a challenge, and a dietitian can help you manage your diet.

“Crohn’s is different for every person, so work with someone who can help you design an individualized plan,” Taylor says. “If you have a dietitian in your corner, they’ll be available so that when you have a problem, they can steer you in the right direction.”

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