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Tartelette dessert au yaourt et kiwi

Tartelette dessert au yaourt et kiwi


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Roche: broyer les biscuits et mélanger avec le beurre fondu. Placer dans un moule à cake d'un diamètre de 25 cm et presser avec une cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Remplissage: les 4 kiwis sont épluchés et coupés en cubes. Ceux-ci sont mis dans une casserole à ébullition avec 150 g de sucre et de jus de citron. Mélanger avec une cuillère en bois et garder sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde (quelques minutes).Laisser refroidir.

De la gélatine fine est placée dans 100 ml d'eau pendant 10 minutes. Ensuite, mettez-le sur le bain de vapeur jusqu'à ce qu'il fonde. Retirez du feu et laissez-le refroidir un peu. Après cela, mélangez la composition de kiwi avec le yaourt et la gélatine fondue.

Coupez les bananes en rondelles et placez-les sur le dessus du biscuit.Versez la garniture (qui est plus liquide) sur le dessus et laissez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Orné :garnir de tranches de kiwi et peut être servi.



Tartelette à la crème de yaourt et kiwi

PORTIONS : 10
PRÉPARATION : 30 min
Cuisson : 40 MIN
environ 394 Kcal / portion
Ingrédient:
Pour la pâte à tarte :
►2 jaunes
►50 g de sucre non raffiné
►200g de beurre
►250 g de farine
►un sachet de sucre vanillé
►une poudre de sel
►écorce de citron
Pour la crème :
►350 ml de yaourt
►100 g de sucre en poudre non raffiné
►500 ml de crème végétale
►20g de gélatine
►le jus de 2 citrons
Pour la décoration :
►300 g de kiwi

1. Tamisez la farine dans un bol en plastique, faites un trou au milieu et ajoutez le beurre, le sel, les jaunes d'œufs, le sucre en poudre et le zeste de citron. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte dure. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir.
2. Séparément, laissez la gélatine dans l'eau froide.
3. Mélanger le yaourt avec le sucre, la gousse de vanille et porter à ébullition. Enfin, ajoutez la gélatine. Après quelques minutes d'ébullition, laissez refroidir progressivement.
4. Battre la crème et l'incorporer à la crème de yaourt réfrigérée. Laisser refroidir.
5. Étalez la pâte à tarte, disposez-la dans le moule et enfournez à 150˚C. Après cuisson, laisser refroidir, déposer la crème de yaourt et garnir de kiwis. Laisser refroidir environ deux heures.


Magie dans une assiette

Le plan de travail est garni de farine puis on étale la pâte avec le rouleau à pâtisserie. J'ai découpé un grand cercle que je mets sur le fond du plateau puis des cercles plus petits pour les bords, mais vous pouvez aussi prendre la feuille entière, la placer dans le plateau et couper l'excédent.

Commence maintenant la partie "cuisson à l'aveugle". Placez du papier sulfurisé sur la pâte, puis des haricots, du riz, des poids de cuisson ou un autre plateau. J'ai mis des haricots, mais j'ai vu que la base d'une forme de gâteau convenait, alors je l'ai mise aussi.

Je l'ai mis au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes,

puis prenez le papier et laissez-le encore 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse.

Une fois refroidi, remplissez-le de crème à la vanille et décorez de fruits. J'ai utilisé du kiwi et des bananes, mais je vais certainement essayer d'autres combinaisons.


Tartelette à la confiture de fraises et soufflé au yaourt !

Nous avons fait cuire la tarte dans un plat rond d'un diamètre de 18 cm.

1. Préparez la pâte : mélanger la farine tamisée, le sucre en poudre et la levure chimique dans un bol profond.

2.En l'effectuant périodiquement dans les ingrédients secs, passez le beurre froid à travers la grande râpe. Pétrissez ensuite le tout avec vos mains pour obtenir une pâte sablonneuse et humide.

3.Ajoutez l'œuf. Mélangez d'abord avec la cuillère, puis rassemblez la pâte avec vos mains. Il doit être lisse, homogène, doux et non collant.

4. Divisez la pâte en 2 parties inégales : 1/3 et 2/3. Couvrir le plus petit morceau de pâte d'un film alimentaire et placer au congélateur pendant 30 minutes.

5. Tapisser le fond de la plaque de papier cuisson. Étalez uniformément le plus gros morceau de pâte sur son fond, en recouvrant partiellement ses parois.

6. Mettez le dessus obtenu au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7. Préparez le soufflé au yaourt : mélanger le yaourt grec avec 30 g de sucre et la fécule de maïs.

8. Battez le blanc d'œuf au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajoutez ensuite progressivement 30 g de sucre dedans et continuez à mélanger jusqu'à l'apparition de pics persistants.

9. Incorporer progressivement (en 2 étapes) la mousse de blanc d'œuf à la composition de yaourt en remuant dans le but, en mouvements circulaires, orientés de bas en haut.

10. Étalez la confiture de fraises sur le comptoir.

11. Ensuite, étalez le soufflé au yaourt dedans.

12.Passez le plus petit morceau de pâte à travers la grande râpe, en l'étalant sur la surface du soufflé.

13. Cuire la tarte 35-40 minutes dans le four préchauffé à 180°C‌.

14. Laissez-le refroidir presque complètement, puis retirez-le de la casserole, placez-le sur une assiette et attendez qu'il refroidisse complètement.


Petit déjeuner avec fruits et graines

Je veux commencer par publier un petit-déjeuner préféré qui contient des fruits et des graines et qui peut être servi avec un café (je ne pouvais pas m'en passer) ou un thé préféré.

C'est un petit déjeuner simple et très facile à préparer.

Vous devez savoir que le petit-déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée. Je ne sais pas si c'est correct en termes de calories, mais je le consomme avec grand plaisir.

Je proposerai quelque chose de différent de temps en temps.

Ingrédients

  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • 6 noyaux d'amandes
  • 1 cuillère à café de graines de chia
  • une poignée de graines de tournesol

Méthode de préparation

Étape 1. Épluchez une courge, râpez-la et tranchez-la.
Étape 2. Ajoutez les noyaux d'amande et les graines de tournesol à côté du fruit et saupoudrez les graines de chia sur le dessus.


Pudding de chia avec yaourt végétalien et confiture

Le pudding de chia est si facile à préparer que ce sera une recette sur laquelle vous reviendrez encore et encore. Il est nutritif, copieux et très polyvalent, vous pouvez donc lui donner le goût que vous voulez !

Après avoir réalisé une ou deux fois la recette de base d'un pudding au chia, je suis persuadée que vous commencerez à l'improviser et à l'adapter selon votre appétit et vos préférences. Cette fois, j'ai ajouté la confiture de griottes qui est un yaourt à la noix de coco légèrement aigre et sucré. Ils sont allés très bien avec quelques graines de grenade.

Et quelque chose d'autre! Le pudding au chia est une idée de petit-déjeuner super facile à mettre en œuvre lorsque vous êtes loin de chez vous, car vous pouvez l'assembler en déplacement. Je vous laisse avec une autre recette que j'ai préparée en montagne avant de partir sur la route : le pudding de chia à la vanille et à la banane.


& # 8211 2 tasses de farine tamisée
& # 8211 3 cuillères à café de levure chimique
& # 8211 1 cuillère à café vieux
& # 8211 une pincée de sel
& # 8211 1 ½ chiens de lait
& # 8211 3 œufs
& # 8211 1 banane / kiwi
& # 8211 5 cuillères à café de saindoux (fondu ou à température ambiante)
Obs. Le saindoux peut être remplacé par du beurre non salé.

Séparez le blanc d'œuf du jaune et placez-le dans un récipient séparé. Battre le jaune séparément des blancs d'œufs avec le lait et le saindoux (ou le beurre). Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter la composition obtenue à partir du jaune, du lait et du saindoux jusqu'à consistance lisse. En parallèle, battre les blancs d'œufs et les ajouter à la composition. Verser la pâte sous forme de gaufres préchauffées. Les fauffs sont maintenus en forme pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servis cuits à la vapeur avec du yaourt froid et des bananes ou du kiwi coupés en morceaux.


GÂTEAU AU YAOURT ET PROSCIUTTO

J'ai découvert cette tarte super savoureuse et je veux partager la recette. Il peut être servi au petit-déjeuner avec une tasse de thé, en apéritif lors d'un repas de fête ou au sein de la nature.

yaourt aigre & # 8211 140 gr
huile de maïs & # 8211 125 ml
parmesan râpé & # 8211 3-4 cuillères à soupe
farine - 280 gr
oeufs & # 8211 3 pcs.
levure sèche & # 8211 1 sachet
jambon cuit (jambon) & # 8211 100 gr
herbes aromatiques (romarin, sauge)
sel

Nous lavons les herbes, les séchons et les hachons. Battre les œufs à la fourchette, verser l'huile, le fromage et le yaourt. Tamiser la farine et ajouter la levure. Homogénéiser le tout et ajouter les dés de jambon et les herbes hachées.

Bien mélanger pour bien répartir les derniers ingrédients. Graisser un plateau rond à bords amovibles avec de l'huile et le presser avec de la farine. Verser la pâte obtenue et laisser reposer 15-20 minutes. Mettre au four préchauffé (180 degrés) pendant 40 min. Après avoir sorti la tarte du four, laissez-la refroidir quelques minutes, transférez-la dans une assiette, tranchez et servez.


Dessert aux bienfaits & # 8211 Tarte aux poires et crème au yaourt

C'est un dessert aux bienfaits pour la santé. Les poires sont une source précieuse de fibres, de vitamines A, B 2, C et E, de potassium, de fer, de calcium, de phosphore et de pectine.

Même les diabétiques peuvent consommer ce dessert, car les poires ont un index glycémique bas.

Tarte aux poires : recette

Cette recette est très facile à faire et est extrêmement savoureuse, en raison de l'arôme unique des poires. Les ingrédients sont sans prétention et pas chers du tout. Vous pouvez ajouter vos saveurs préférées à cette tarte.

Ingrédient blé

• 250 g de farine
• 1 jaune d'oeuf
• 125 g de beurre
• 50 ml d'eau
• sel

Ingrédients de la crème

• 400 g de yaourt
• 5 œufs
• 4 poires
• 5 cuillères à soupe de sucre

Préparez d'abord la composition du comptoir. Frotter le beurre et la farine dans un bol, ajouter le jaune d'oeuf et enfin le sel. Le mélange commence à pétrir à la main en ajoutant progressivement de l'eau. La pâte finale ne doit pas être collante. Quand c'est prêt, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

Pendant ce temps, nous préparons la crème. Mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre dans un bol, à l'aide du batteur.

Sortez la composition de comptoir du réfrigérateur et étalez-la dans une poêle graissée avec de l'huile. Pour éviter de gonfler la surface de manière inégale, piquez-la par endroits avec une fourchette. Placez la plaque dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes.

Après cet intervalle, retirez et versez la crème de yaourt et les œufs, puis garnissez le dessus de poires préalablement épluchées et coupées en rondelles. Ils peuvent être placés en cercle (comme une fleur) si le plateau est rond, ou dans le motif souhaité.

Remettez la plaque dans le four, et laissez-la jusqu'à ce qu'elle dore. La tarte aux poires peut être servie aussi bien chaude que froide.

Les poires sont très bénéfiques pour la santé, en particulier le système immunitaire, en raison de leur riche contenu nutritionnel. Ces fruits sont beaucoup plus riches en pectine que les pommes, ce qui les rend utiles pour réduire le cholestérol et renforcer l'intestin. Les poires sont hypoallergéniques, ce qui signifie qu'elles provoquent moins de réactions allergiques que les autres fruits. Ils sont également considérés comme sûrs pour l'alimentation des bébés et des femmes enceintes.

Les poires ont des propriétés antioxydantes et anti-cancérigènes. Prévenir l'hypertension artérielle et le cholestérol, réduire le risque de crise cardiaque et de cancer. Les poires régulent la digestion et ont un léger effet laxatif.

Ils sont une source naturelle d'énergie, en raison de la grande quantité de fructose et de glucose.

L'effet rafraîchissant des poires est excellent pour soulager la fièvre. Le jus de poire est recommandé dans ce cas, ainsi qu'en cas d'inflammation et de douleur qui y sont associées.

En raison de sa teneur élevée en bore - qui aide le corps à retenir le calcium, les poires aident à prévenir l'ostéoporose.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Vous voulez en savoir plus sur les pots de yaourt, kiwi et mangue ?

Si la purée reste pendant le processus collé au verre, il est préférable d'arrêter la machine, de l'abaisser jusqu'aux lames et de continuer le broyage.

Tous les kiwis ne sont pas identiques, certains sont vert et d'autres ont chair jaune et ils sont nommés or. Vous pouvez utiliser ceux que vous aimez le plus, dans mon cas, j'ai utilisé les verts pour donner plus de contraste.

Toutes les marques ne sont pas identiques, alors assurez-vous les kiwis sont doux. Je recommande d'essayer la purée avant de l'assembler et si elle est très acide vous pouvez ajouter un peu de sirop pour l'adoucir.

Si c'est plus confortable pour vous, vous pouvez mettre de la crème de yaourt dans un poche à douille. De cette façon, vous ne tacherez pas les bords des tasses.

Si vous ne l'obtenez pas couches parfaites ne vous laissez pas abattre, et l'imperfection est belle. Et s'ils sortaient, montrez-le ! ?

Ces tasses peuvent être faites avec fruits juteux comme les fraises et les pêches.

Pour décorer, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits, des feuilles de menthe. Et si vous voulez lui donner une petite canne, vous pouvez utiliser Pulpe de fruit de la passion.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix

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Article complet: Thermorecetas »Général» Light »Tasses avec yaourt, kiwi et mangue


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