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Recette originale de tiramisu
C'est le dessert préféré de ma fille, une recette très facile.
- Recette originale de tiramisu
- café dur sans sucre
- 4 œufs
- 500 ml de crème fouettée
- 150 vieilles toux + 100 vieilles poudres
- essence de rhum ou 50 ml de brandy
- cacao pour la décoration
- une boite de mascarpone 250 gr.
- 1 paquet de biscuits
Portions : -
Temps de préparation: moins de 90 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Recette originale de Tiramisu :
Recette originale de tiramisu
Battre les blancs d'œufs (meringue) avec 150 gr de sucre en poudre jusqu'à ce que le sucre fonde.Les jaunes sont frottés avec du sucre en poudre et du mascarpone.La crème est mélangée.
La crème 1 est versée sur la crème 2 et l'essence est ajoutée.
Assemblage : biscuits / crème / biscuits / chantilly.
Poudre de cacao.
Je l'ai fait dans un plateau de yena.
Sites de conseils
1
Le cacao peut être remplacé par du chocolat noir.
2
Je fais la crème le soir et la mets au frigo jusqu'au 2ème jour.
