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Crêpes coeur au fromage cottage

Crêpes coeur au fromage cottage



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Je voulais faire un délicieux dessert et j'ai réussi. Les crêpes sont ma spécialité, avec le décor plus rare car plus joli :))))))

  • 300 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 150g de sucre
  • 400 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 sucre vanillé
  • esenta de rom
  • 200 gr de chantilly
  • 100 g de confiture de myrtilles

Portions : 12

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpes cœur au fromage cottage :

Nous mélangeons le fromage avec le sucre, les œufs et le sucre vanillé. Nous mélangeons le lait avec le reste des essences avec le fromage, nous incorporons la farine mélangée à la levure chimique et une poudre de sel.

Laissez reposer la composition pendant 10 minutes. Cuire à feu moyen, graisser la poêle avec un peu d'huile. J'ai utilisé une forme de coeur en silicone. J'ai bien mélangé la chantilly, j'ai ajouté la confiture de myrtilles et j'ai regroupé leurs crêpes 2 par 2 en les combinant avec la chantilly obtenue.

Bon appétit!

Sites de conseils

1

Quand la pâte se dépose, elle s'épaissit, j'ai rajouté un peu plus de lait et l'ai mélangé pour homogénéiser.


Les crêpes au fromage & # 8211 les enfants et les adultes les adorent !

Les crêpes au fromage sont moelleuses et délicieuses. Ils peuvent être consommés aussi bien au petit-déjeuner qu'au dîner. Les enfants adorent les manger, et les adultes les font avec grand plaisir car ils cuisinent vite. Les crêpes au fromage sont prêtes en quelques minutes.

Ingrédient:

  • 250 gr de fromage de vache demi-écrémé
  • 4 petits oeufs
  • 80 gr de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Une cuillère à café de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe d'huile

Les œufs et le fromage doivent être retirés du réfrigérateur au préalable pour avoir la température ambiante lorsqu'ils sont utilisés.

Mode de préparation :

Battre les œufs dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Vous pouvez utiliser du sucre fin car il se dissout plus rapidement. Battre les œufs au batteur à grande vitesse pendant au moins 3 minutes.

Ajouter 80 gr de farine blanche mélangée à une cuillère à café de levure chimique dans le bol à œufs. Arrêtez d'utiliser le mixeur, mélangez le tout avec une cuillère pour incorporer toute la farine.

Ajouter le fromage cottage à la pâte aux œufs et à la farine. Écraser le fromage d'abord dans un bol séparé. Il vous sera plus facile de le mélanger à la pâte. Mélangez le tout avec une cuillère pendant quelques minutes.

Utilisez une casserole à fond épais. Mettez-le sur la cuisinière pour se réchauffer. Quand il est bien réchauffé, versez une cuillère à soupe d'huile. Laisser l'huile s'étaler uniformément sur toute la surface de la poêle puis verser la pâte à crêpes. Dans un moule de 24 cm, vous pouvez faire 4 crêpes à la fois.

Le poêle doit être à feu moyen. Il faudra environ 3 minutes pour que les crêpes dorent d'un côté. S'ils brunissent trop vite, ralentissez le feu. Utilisez une spatule pour retourner les crêpes. Les crêpes seront faites plus rapidement de l'autre côté.

Après chaque fournée de crêpes, ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Mettez les crêpes sur une serviette en papier après les avoir sorties de la poêle. Vous n'avez pas besoin de saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus, car les crêpes sont assez sucrées. Bon appétit!


Crêpes avec confiture et fromage cottage & # 8211 sachets surprises

Les sacs à crêpes remplis de confiture et de fromage cottage sont très savoureux et ont fière allure. Même si à première vue elles semblent difficiles à réaliser, une fois la recette lue, on se rend compte qu'il n'en est rien du tout.

Ingrédients de la pâte :

Ingrédients pour la garniture :

  • 250 gr de fromage de vache, 3 cuillères à soupe de crème sure 18%
  • 1 sachet de sucre vanillé, une demi cuillère à soupe de sucre
  • Un demi pot de confiture de cerises (ou autre confiture)
  • Quelques brins de spaghettis bouillis
  • Huile de tournesol (pour la friture)

Mode de préparation :

Pour commencer, nous allons préparer la pâte. Mélanger le lait, la farine, l'œuf, le sucre et le sel dans un bol afin d'éviter la formation de grumeaux.

Mettez une casserole sur le feu et ajoutez un peu d'huile de tournesol. Lorsque l'huile chauffe, sortez la pâte à crêpes du bol et mettez-la dans la poêle. Nous utilisons un polish. Faire frire des crêpes fines.

Nous écrasons le fromage cottage et le mettons dans un bol. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la crème sure. Bien mélanger les ingrédients.

Au milieu des crêpes frites, nous mettons une partie de la garniture au fromage. Ajoutez une couche de confiture sur cette garniture. Nous l'étirons facilement.

Pliez les crêpes de manière à obtenir des petits sachets. Ensuite, nous attachons les sacs à la bouche avec des spaghettis bouillis. Nous mettons les sachets surprises dans une assiette et les servons avec nos proches.

Ces sacs à crêpes remplis de fromage et de confiture peuvent être préparés même lors d'un événement spécial. Certes, les convives seront agréablement surpris de déguster ce délicieux dessert. Bon appétit et augmentez la cuisson !


Tarte aux crêpes au fromage cottage - un délice à se lécher les doigts !

De nombreux plats de crêpes sont connus : tarte aux crêpes au poulet, crêpes aux garnitures diverses, pudding ou encore crêpes.

Aujourd'hui, l'équipe Bucatărul.eu elle veut vous gâter avec une délicieuse et étonnante recette de tarte aux crêpes fourrée au fromage. C'est une vraie star culinaire, très savoureuse, baignée de sauce à la crème sucrée, à se lécher les doigts !

Ingrédients de base

Ingrédients pour la garniture

- 1 sachet de sucre vanillé

Noter: Voir Mesurer les ingrédients

Ingrédients pour la sauce

- 3 cuillères à soupe de crème 20-25%

Noter: Voir Mesurer les ingrédients

Méthode de préparation

1. Préparez les crêpes selon votre recette préférée. Voici quelques recettes : Les crêpes les plus délicieuses du monde, Recette de pâte à crêpes en verre, Crêpes vapeur et moelleuses - une recette magique.

2. Préparez la garniture. Mélanger le fromage avec l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les abricots ou les raisins secs et hachés et mélanger.

3. Placez la garniture au milieu des crêpes et roulez-les en rouleaux. Disposez-les en spirale dans un plat rond préalablement beurré.

4. Préparez la sauce tarte aux crêpes. Battre légèrement les œufs avec le sucre, ajouter la crème et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

5. Couvrez uniformément le gâteau aux crêpes entier avec cette sauce et placez le plateau dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 30-35 minutes.


Recette de crêpes apéritif

Crêpes à la viande

  • 300g de farine
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 150 ml d'huile
  • 100g d'oignons
  • 500 g de viande maigre / hachée
  • 250g de crème
  • sel et poivre.
  • verdure

Une composition pour crêpes est composée de farine, d'œufs, de lait et d'une pincée de sel. De ce montant devrait provenir 40 crêpes de taille moyenne.

La viande est bouillie, puis hachée. Vous pouvez également utiliser de la viande hachée. Faire revenir l'oignon dans l'huile et mélanger avec les légumes verts finement hachés, le poivre et la viande. Laisser reposer encore 10 minutes dans la poêle. Remplissez les crêpes avec cette composition, placez-les dans un moule beurré, versez la crème dessus et laissez au four 10– 15 minutes.

Crêpes aux épinards et au fromage

  • 300g de farine
  • 6 œufs
  • 250 ml de lait
  • 1,5 kg d'épinards
  • 250 g de fromage cottage
  • 50 g de fromage
  • 250g de crème
  • 100 ml d'huile
  • 100g de beurre
  • sel et poivre

La composition des crêpes est à base de farine, de lait et de trois œufs.

Égoutter les épinards bouillis et l'eau avec du beurre, puis mélanger avec le fromage cottage, saler et poivrer au goût. Dans cette composition est ajouté en mélangeant bien trois œufs bien battus. Dans une poêle de la taille des crêpes, bien beurrée, déposer en couches successives, galette, épinards, galette en prenant soin de napper la galette.

Verser la crème et mettre au four, où elle est maintenue à feu doux pendant environ 15 minutes. Servir chaud, coupé en tranches, avec du fromage râpé sur le dessus.


Des crêpes moelleuses au fromage cottage et une délicieuse garniture (pas de levure) !

Les crêpes sont des plats avec une histoire riche. Ils ont commencé à être préparés dès le IXe siècle et restent à ce jour très populaires. Avec un peu de farine et beaucoup de liquide, on obtient un goût incroyable !

Nous vous présentons une recette de crêpes moelleuses, sans levure, avec du fromage blanc. Cette collation peut être préparée avec une garniture sucrée ou salée.

Ingrédients

-1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Méthode de préparation

1. Battez les œufs avec le fromage cottage.

2. Mélangez le lait et le kéfir dans un bol.

3. Versez la moitié du mélange de lait sur le fromage et les œufs.

4. Ajouter le sel, le sucre et la farine. Si vous prévoyez de les faire avec une garniture salée, ajoutez plus de sel, sinon plus de sucre.

5. Dans la moitié restante du mélange de lait, ajoutez le bicarbonate de soude. Mélangez-le avec le fromage. Vous devez obtenir une masse dense et uniforme.

6. Versez une partie de la pâte dans la poêle avec l'huile chaude. Baisser le feu et mettre un couvercle. Lorsque la base de la crêpe est frite, placez la garniture à la confiture sur le dessus. À l'aide d'une spatule, plier la crêpe en deux. Mettez le couvercle. Après 1 minute, retournez la crêpe de l'autre côté pendant encore 1 minute.

Noter: Les crêpes moelleuses et délicieuses sont prêtes! Couvrez-les d'une serviette pour qu'elles ne refroidissent pas et profitez-en avec toute la famille.


Crêpes coeur au fromage cottage - Recettes

Si vous voulez un dessert sain et délicieux qui fond pratiquement dans la bouche, vous êtes au bon endroit. Cette recette convient pour un petit-déjeuner de week-end ou un dessert pour les plus petits. Il est sans farine et l'ingrédient secret est le fromage de vache !

  • 500 millilitres de lait,
  • 6 œufs,
  • 5-6 cuillères à soupe d'amidon,
  • 300 grammes de fromage cottage,
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
  • sucre au goût
  • crème aigre.

Battre 5 œufs avec le sucre et mélanger continuellement. Ajouter l'amidon. Agiter jusqu'à obtention d'une masse homogène. Ajouter le lait et l'huile, mélanger. Laisser à température ambiante pendant 15 minutes.

Graisser la poêle avec de l'huile de tournesol ou du bacon. Mettez toute la pâte dans la poêle et faites frire les crêpes d'un seul côté.

Farce : frotter le cottage cheese avec le sucre et l'œuf restant. Vous pouvez compléter la garniture avec des graines de pavot ou des raisins secs. Placer une portion de garniture sur chaque crêpe, du côté qui n'a pas été frit et rouler.

Placer les crêpes dans une marmite ou un chaudron en terre cuite, graisser chaque couche de crêpes avec de la crème et du beurre fondu. Mettez le plat dans le four préchauffé à une température de 180 degrés et laissez à l'intérieur pendant 10-15 minutes. Le temps de cuisson peut différer d'un four à l'autre.


Vous n'avez pas mangé plus savoureux! Crêpes au fromage blanc doux selon la recette de l'arrière-grand-mère "Spécial" !

Vous pouvez préparer une plus grande portion pour atteindre tout le monde - les crêpes au fromage sont incroyablement savoureuses !

INGRÉDIENT:

& # 8211 1l de lait à température ambiante

& # 8211 10 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre (150 gr)

Pour le remplissage:

& # 8211 1 kg de fromage cottage doux

& # 8211 3-4 cuillères à soupe de sucre ou au goût

Supplémentaire:

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Battez les œufs avec le sel et le sucre, ajoutez l'amidon et mélangez bien jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.

2. Versez le lait, mélangez, ajoutez l'huile et mélangez à nouveau. Laisser reposer la pâte 15 minutes.

3. Beurrer la poêle (22 cm) chauffée avec de l'huile (juste avant la première crêpe), verser la pâte et l'étaler sur la surface de la poêle. Faites cuire les crêpes uniquement d'un côté ou retournez-les de l'autre côté et faites-les frire encore 2-3 secondes.

Conseils. Les crêpes sont très fines, mais elles ne se cassent pas et ne se retournent pas très facilement.

4. Mélangez le fromage avec le sucre et les œufs.

5. Coupez les crêpes en deux, ajoutez ½ cuillère à soupe de fromage, couvrez la garniture des deux côtés et roulez en un rouleau.

6. Faites fondre le beurre, graissez bien le moule, placez une couche de rouleaux, graissez-les avec du beurre fondu, puis placez la deuxième couche et graissez-la également avec du beurre.

7. Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 160°C pendant 60 minutes.

Servir les crêpes immédiatement. Ils sont très savoureux et ne ressemblent pas du tout à des crêpes au fromage ordinaires. Ça vaut le coup d'essayer!


De délicieuses crêpes au fromage cottage - un délice indescriptible !

Nous vous présentons la recette d'un dessert fabuleux. Ce sont les plus délicieuses crêpes au fromage, de toutes connues à ce jour. Pour obtenir une gâterie parfaite, graissez les bords des crêpes avec du blanc d'œuf. Ainsi, les bords seront collés et dans le processus de friture, la garniture restera à l'intérieur des crêpes. Vous obtiendrez des crêpes parfumées, brunes et appétissantes.

Ingrédients de la pâte

Ingrédients pour la garniture

- le zeste d'une orange (ou d'un citron)

Méthode de préparation

1. Battez l'œuf avec le sucre et le sel. Ajouter 1 verre de lait froid et mélanger. Ajouter progressivement la farine tamisée et mélanger.

2. Ajouter le lait restant en remuant constamment.

3. Mettez une poêle sur le feu et graissez-la avec du beurre. Versez un peu de pâte dans la poêle chaude pour qu'elle recouvre le fond de la poêle d'une très fine couche.

4. Faites frire les crêpes à feu moyen. Faites frire les crêpes d'un seul côté. Une fois le fond frit, sortez la crêpe de la poêle. Vous pouvez utiliser un couteau fin.

5. Graisser à nouveau la poêle avec du beurre et continuer à faire frire les crêpes.

6. Les crêpes doivent être fines. Si vous obtenez des crêpes trop épaisses, ajoutez un peu plus de lait à la pâte pour qu'elle devienne plus liquide.

7. Préparez la garniture : passez le fromage au tamis. Mélangez-le avec le jaune, le sucre, le zeste d'orange (ou de citron) et 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

8. Disposez une cuillerée de garniture sur le côté frit de la crêpe et roulez-la de la manière préférée.

Noter: Servir les crêpes chaudes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème. Si vous préférez les fruits secs, vous pouvez ajouter des raisins secs à la garniture au fromage. Pour obtenir des crêpes parfaites, il est important de toujours les faire frire dans une seule et même poêle. Il est tout aussi important de ne rien préparer dans cette poêle, c'est uniquement pour les crêpes et les casseroles.


Vidéo: Cheese-Filled Crepes - Russian Nalesniki Recipe (Août 2022).