Dernières recettes

Recette facile de lasagnes aux épinards

Recette facile de lasagnes aux épinards


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Pâtes
  • Pâtes au four
  • Lasagne
  • Lasagne de légumes
  • Lasagne aux épinards

Tellement délicieux que vous ne saurez pas qu'il est en fait faible en gras ! C'est une recette de lasagne facile, et vous pouvez également remplacer les épinards par de la dinde hachée ou un autre légume.

648 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 8

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 500g d'épinards surgelés
  • 1/2 oignon, haché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 1 pot (700g) de sauce pour pâtes
  • 350 ml d'eau
  • 300 g de fromage cottage naturel faible en gras
  • 200 g de mozzarella légère, râpée
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 bouquet de persil frais, haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet (500g) de feuilles de lasagnes séchées

MéthodePréparation :30min ›Cuisine:1h10min ›Temps supplémentaire :10min › Prêt en:1h50min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4.
  2. Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir les épinards, l'oignon, l'origan, le basilic et l'ail dans l'huile d'olive. Verser la sauce pour pâtes et l'eau; laisser mijoter 20 minutes. Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, la mozzarella, le parmesan, le persil, le sel, le poivre et l'œuf.
  3. Déposer une petite quantité du mélange de sauce au fond d'un plat à lasagnes. Placer 4 feuilles de lasagnes non cuites sur la sauce et recouvrir d'une couche de sauce. Ajouter 4 autres feuilles et superposer avec 1/2 sauce et 1/2 mélange de fromage, puis les feuilles de lasagne et répéter jusqu'à ce que tout soit en couches, en terminant par la sauce.
  4. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 55 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Parmesan

Le parmesan n'est pas vraiment végétarien, car il contient de la présure animale. Pour réaliser ce plat 100% végétarien, omettez le fromage ou trouvez un substitut végétarien adapté sans présure animale. Dans les supermarchés, recherchez les « fromages à pâte dure de style parmesan » qui conviennent aux végétariens.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(546)

Avis en anglais (406)

Quantités d'ingrédients modifiées. J'ai ajouté des pois, utilisé des épinards frais mais je n'ai pas eu besoin d'eau. toujours aussi délicieux !-17 avr. 2010

J'ai utilisé différents ingrédients. J'ai utilisé des épinards frais et lavés dans un sac à la place, mais je les ai hachés en premier-08 Jan 2009

Délicieuse recette ! Mon mari a même dit que c'était la meilleure lasagne que j'ai faite. J'ai remplacé le fromage cottage par du fromage blanc et j'ai utilisé du cheddar au lieu de la mozzarella. Toujours aussi fabuleux !-10 nov. 2010


Lasagne aux épinards en 10 minutes

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Depuis que je suis devenu blogueur culinaire, mon numéro de portable s'est essentiellement transformé en hotline de cuisine pour mes amis.

Probablement au moins une fois par jour, je reçois un texto de quelqu'un me demandant si un ____ peut être cuit dans la mijoteuse, ou comment savoir si _____ est mûr, ou quel accompagnement irait bien avec _____ entrée, ou une photo demandant si _____ est un concombre ou une courgette. Ou le plus souvent, demander à goûter ce que j'ai posté sur Instagram ce jour-là. )

La semaine dernière, cependant, une de mes voisines me demandait comment cuisiner des lasagnes, car elle m'a fait remarquer que je n'avais pas de recette de lasagne classique sur mon blog. Elle avait également des questions sur les marques de nouilles sans ébullition & si elles devaient être bouillies & quelle recette elle devrait essayer & oui, j'ai réalisé qu'il était grand temps que je publie enfin une recette de lasagne sur le blog. Alors au lieu d'aller avec une recette de lasagne sauvage et créative, j'ai pensé que je commencerais avec un classique à toute épreuve : 1 minute de lasagne aux épinards.

Cette lasagne végétarienne est si copieuse que même les mangeurs de viande de votre entourage vont l'adorer. Il est composé d'une courte liste d'ingrédients classiques, notamment de nombreux épinards et basilic frais bons pour la santé. (Et ma recette de sauce marinara préférée que j'ai publiée sur le blog hier.) Et fidèle à son nom, une fois que les ingrédients sont alignés et prêts à être utilisés, cette recette ne prend littéralement que 10 minutes à préparer. Puis 45 minutes plus tard, cette lasagne fabuleusement délicieuse sera à vous de savourer.

Mettons notre Garfield intérieur sur… :)

Comme je l'ai mentionné, je recommande fortement d'utiliser ma recette de sauce marinara maison pour accompagner cette lasagne. C'est frais, simple, délicieux et tellement savoureux. Mais si vous êtes pressé, les trucs en pot achetés en magasin fonctionneront également. :)

La lasagne est une question de superposition. Alors voici comment je fais celui-ci:

1) Sauce: Commencez par une couche de sauce pour que les lasagnes ne collent pas à la poêle. Je recommande ma recette de marinara maison.

2) Nouilles de lasagne sans ébullition : Le non-ébullition est la clé si vous optez pour la version de 10 minutes de cette lasagne. (Ou vous pouvez également pré-cuire des nouilles traditionnelles si vous n'en avez que sous la main.) J'ai utilisé des nouilles à lasagne plates DeLallo, qui s'intègrent parfaitement dans un plat de cuisson carré de 8 pouces. Mais quelle que soit la marque que vous utilisez, n'hésitez pas à les séparer et à les disposer dans n'importe quel motif afin que les nouilles recouvrent la sauce en une seule couche.

3) Ricotta (ou Cottage Cheese) : Cela peut être un peu difficile à étaler sur les nouilles. Je recommande de le laisser tomber dans de petites cuillerées, et ensuite l'étaler avec une cuillère.

4) Fromage mozzarella: C'est ce qui rend la lasagne parfaitement gluante et filandreuse. Vous pouvez utiliser du fromage pré-râpé, mais je recommande toujours d'acheter un bloc de mozzarella et de le râper vous-même pour une meilleure fusion. (Ou vous pouvez acheter une boule de mozzarella fraîche et la couper en fines pièces à superposer sur la ricotta.)

5) Épinards frais et basilic haché : J'adore les bonnes lasagnes aux épinards et je préfère utiliser des épinards frais hachés. Mais vous pouvez aussi les remplacer par des épinards surgelés égouttés. Ou d'autres légumes rôtis ou sautés — comme les courgettes, les champignons, les oignons, etc. — fonctionneront également très bien dans la couche “veggie”. J'ai également ajouté du basilic frais avec les épinards, ce qui lui donne un bon coup de goût supplémentaire.

Et puis répétez !! J'ai fait deux couches de la liste décrite ci-dessus. Et puis j'ai garni les lasagnes d'une dernière couche de marinara, de nouilles et de fromage mozzarella.

Une fois les couches terminées, couvrez les lasagnes de papier d'aluminium et mettez-les au four pendant environ 30 minutes.

Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites-le cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage commence à dorer sur les bords.

Une fois que vous sortez les lasagnes du four, j'aime bien ajouter une couche de parmesan râpé…

…et puis un peu de basilic frais pour la couleur.

Oh mec, je ne sais pas comment j'ai attendu 5 ans pour poster celui-ci sur le blog. Mais quand il s'agit de plats réconfortants aussi bons, mieux vaut tard que jamais, n'est-ce pas ? Tous les remerciements vont à ma voisine, Leanna, pour la demande. :)


Recevez des nouvelles sur les aliments frais dans votre boîte de réception

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les derniers conseils, astuces, recettes et plus, envoyés deux fois par semaine.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et reconnaissez les pratiques en matière de données dans notre politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à n'importe quel moment.

La lasagne est un aliment tellement réconfortant. Mais le faire peut sembler un processus long et compliqué pour les non-initiés. Faites le premier pas vers la gloire des lasagnes maison avec cette recette simple. Rappelez-vous, ce sont les bases. N'hésitez pas à improviser après avoir fait cette recette une fois telle quelle.

Cette recette de lasagne facile est composée de couches de garniture crémeuse à la ricotta et aux épinards, de sauce tomate, de parmesan et de mozzarella. Faire une bonne lasagne repose sur un rapport harmonieux de garniture, de fromage, de sauce et de nouilles. Pour cette version aux épinards et au fromage, nous avons omis la sauce béchamel que l'on retrouve dans les recettes de lasagnes traditionnelles pour rendre le plat rapide et facile à assembler. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants, et servir avec une simple salade ou un accompagnement de légumes pour un repas végétarien confortable.

Pour le dessert, nous vous recommandons de poursuivre avec un autre classique des aliments réconfortants faciles comme notre recette de pouding au riz.

Quoi acheter

Plat de cuisson Emile Henry 13 x 9 pouces, 49,99 $ sur Amazon (25% de réduction)

Cette jolie cocotte peut passer directement du réfrigérateur ou du congélateur au four, puis sur la table pour être servie. Il va aussi au lave-vaisselle.

Conseils pour Noël et les œufs

Les œufs doivent conserver une température constante et basse. Ceci est mieux réalisé en plaçant leur carton au centre de votre réfrigérateur. Les œufs doivent également rester dans leur emballage d'origine pour éviter l'absorption d'odeurs fortes.

Il est sage de suivre la date de péremption pour déterminer la fraîcheur globale, mais les œufs peuvent être testés en les déposant simplement dans un bol d'eau. Les œufs plus vieux flotteront tandis que les œufs frais couleront. Cela est dû à la taille de leurs cellules d'air, qui augmentent progressivement avec le temps.

Les œufs cuits ont une durée de conservation au réfrigérateur ne dépassant pas quatre jours, tandis que les œufs durs, pelés ou non, peuvent être consommés sans danger jusqu'à une semaine après leur préparation.

La beauté d'un œuf est sa polyvalence. Les œufs peuvent être cuits de différentes manières. Voici quelques conseils pour accomplir les quatre préparations les plus courantes.

Brouillés : Fouettez vos œufs dans un bol. La consistance de vos œufs brouillés est une préférence personnelle, bien qu'il semble que la majorité des connaisseurs du petit-déjeuner apprécient une option plus liquide et moelleuse. Dans ce cas, ajoutez environ ¼ de tasse de lait pour quatre œufs. Cela aidera à fluidifier le mélange. N'hésitez pas à assaisonner également avec du sel et du poivre (ou incorporer du fromage à la crème pour plus de décadence). Graisser une poêle avec du beurre à feu moyen et y verser le mélange d'œufs. Lorsque les œufs commencent à cuire, commencez à tirer et à plier les œufs avec une spatule jusqu'à ce qu'ils forment un caillé. Ne remuez pas constamment. Une fois l'œuf cuit à votre goût, retirez du feu et servez.

Durs : remplissez une casserole qui couvre vos œufs d'environ deux pouces. Retirer les œufs et porter l'eau à ébullition. Une fois que l'eau commence à bouillir, déposez délicatement les œufs et laissez-les pendant 10 à 12 minutes. Pour un pelage facile, donnez aux œufs un bain de glace immédiatement après la fin du temps de cuisson. Pour les œufs à la coque, suivez le même processus, mais réduisez le temps de cuisson de moitié.

Poché : Ajoutez un filet de vinaigre dans une casserole remplie d'eau frémissante. Casser les œufs individuellement dans un plat ou une petite tasse. Avec une spatule, créez un doux tourbillon dans la poêle. Ajouter lentement l'œuf, les blancs en premier, dans l'eau et laisser cuire pendant trois minutes. Retirez l'œuf avec une écumoire et transférez-le immédiatement sur du papier absorbant pour égoutter l'eau.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard : Pour chacune de ces préparations, vous cassez un œuf directement dans une poêle graissée. Pour le côté ensoleillé, aucun retournement n'est impliqué. Laissez simplement les bords frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour obtenir un œuf trop facile, retournez un œuf côté ensoleillé et faites cuire jusqu'à ce qu'une fine pellicule apparaisse sur le jaune. Le jaune doit encore couler au moment de servir. Un œuf trop moyen est retourné, frit et cuit plus longtemps jusqu'à ce que le jaune soit encore légèrement coulant. Un trop dur est cuit jusqu'à ce que le jaune soit dur.

Les œufs peuvent facilement être congelés, mais les instructions varient en fonction de l'état physique de l'œuf. En règle générale, les œufs non cuits dans leur coquille ne doivent pas être congelés. Ils doivent d'abord être fêlés et leur contenu congelé.

eggsufs entiers non cuits : les œufs doivent être retirés de leur coquille, mélangés et versés dans des récipients qui peuvent fermer hermétiquement.

Blancs d'œufs crus : Le même processus que les œufs entiers, mais vous pouvez congeler les blancs dans des bacs à glaçons avant de les transférer dans un contenant hermétique. Cela accélère le processus de décongélation et peut aider à mesurer.

Jaunes non cuits : Les jaunes d'œufs seuls peuvent devenir extrêmement gélatineux s'ils sont congelés. Pour une utilisation dans des plats salés, ajoutez ⅛ de cuillère à café de sel pour quatre jaunes d'œufs. Substituez le sel au sucre pour une utilisation dans les plats sucrés et/ou les desserts.

eggsufs cuits : les œufs brouillés peuvent être congelés, mais il est conseillé de ne pas congeler les blancs d'œufs cuits. Ils deviennent trop liquides et caoutchouteux s'ils ne sont pas mélangés avec le jaune.

eggsufs durs : Comme mentionné ci-dessus, il est préférable de ne pas congeler les œufs durs car les blancs cuits deviennent liquides et caoutchouteux lorsqu'ils sont congelés.


Commentaires

C'était vraiment délicieux. Mon 9x13 était rempli à ras bord et bouillonnait juste un peu, alors recommandez de placer un plateau en dessous. Serait bien avec des saucisses italiennes chaudes aussi.

J'adore cette lasagne. Faire est pour un dîner de Noël confortable après un réveillon de Noël plus formel. C'est ma lasagne préférée. Super délicieux !

Je me précipitais et j'ai fini par mettre deux grosses poignées de bébés épinards frais avec le mélange de fromage ricotta par accident. Quand j'ai réalisé ce que j'avais fait, j'ai ajouté le basilic, seulement environ la moitié de la quantité demandée dans la recette. J'ai superposé des bébés épinards frais et utilisé de la mozzarella en tranches plutôt que râpée. J'ai également éteint le four à la fin du temps de cuisson et l'ai gardé dans un four chaud pendant environ 20 minutes car il avait l'air un peu liquide par endroits (j'ai utilisé un plat en verre). Les épinards supplémentaires étaient bons et tout le monde a adoré le plat.

C'est peut-être la lasagne la plus délicieuse que j'aie faite, et ça fait beaucoup ! Cuit environ 1 po au-dessus de mon plat de cuisson Pyrex standard de 9 x 13 x 2 po, un plat à lasagne plus grand fonctionnera mieux. Le basilic moulu dans la ricotta est une belle touche. La saucisse italienne est également de loin supérieure au bœuf haché ici, selon l'OMI.

Nous avons apprécié cela pour la sauce tomate plus légère plutôt que pour ma version sauce/purée/pâte/vin rouge plus lourde. J'ai utilisé de la viande hachée mais la saucisse est bonne. Le fromage fondu se lisse facilement comme un autre l'a noté. J'en ai suivi un autre et j'ai utilisé des bébés épinards et j'ai juste ajouté la superposition sans cuire à la vapeur. Il s'est parfaitement intégré. Nous mangeons des restes plus tard cette semaine. Ce sera ma recette de lasagne à emporter.

Très bien, mais pour tout le travail, il s'agit d'assembler les différents composants - cela n'en vaut pas la peine.

J'ai adoré ça exactement tel quel. Ce n'était pas trop liquide pour moi, mais j'ai fini de cuisiner à 400, peut-être que cela a aidé. J'ai aussi aimé la texture douce du traitement de la ricotta, je le referai, c'était aussi plus facile à étaler de cette façon. Garder les épinards comme leur propre couche et hors du mélange de ricotta semblait lui donner plus de texture et de saveur. J'ai utilisé des saucisses Beyond Meat pour les végétariens et c'était délicieux.

C'est ma recette de lasagne préférée maintenant et elle reçoit toujours des critiques élogieuses. J'ajoute des champignons portobello sautés à la sauce. Sinon je suis la recette et c'est toujours fantastique !

Cela s'est avéré excellent ! J'ai utilisé des bébés épinards frais au lieu de surgelés et j'ai opté pour de la mozzarella fraîche en tranches, qui se répartit bien. Les ajouts à la sauce comprenaient des champignons sautés et des saucisses italiennes chaudes et j'ai utilisé 3/4 de la quantité de basilic. C'est ma recette préférée maintenant !

Simple, délicieux. Je ne sais pas pourquoi c'était aqueux pour les autres, le mien avait une excellente texture. Parfait pour un repas confortable et quelques jours de restes pour le déjeuner.

C'était ma première lasagne et c'était super ! J'aurais aimé utiliser des épinards frais cuits à la vapeur au lieu de congelés et c'était énorme mais c'était génial!

J'ai remarqué que la recette n'inclut pas de sauce dans les couches, seulement en bas et en haut. J'ai pensé que c'était étrange, et maintenant que je vois la vidéo, où la sauce est ajoutée à chaque couche, je suppose que c'est juste une erreur dans la recette. Fait intéressant, j'ai essayé cette recette PARCE qu'il n'y avait pas de sauce dans les couches. Je déteste quand mes lasagnes coulent partout dans l'assiette - j'ai appris à faire une lasagne qui tient debout sur l'assiette, dans un carré soigné, et c'est comme ça que je le préfère. Quoi qu'il en soit, quelques modifications à mon goût : j'ai utilisé moitié fontina et moitié mozzarella, car on adore la fontina. De plus, j'ai fait une couche supplémentaire, en portionnant les ingrédients en quarts plutôt qu'en tiers (je le fais habituellement, pour la même raison de "redresser"). Enfin, mon mari est très allergique aux oignons, donc pas d'oignons dans la sauce, mais j'ai rajouté des girolles et des bébés portobellos, tranchés, sautés avec le saucisson. Cette recette était vraiment, vraiment délicieuse !

Des changements mineurs. Réduit de moitié la recette, ajouté des champignons et utilisé du bœuf haché plutôt que de la saucisse italienne (parce que c'était ce que j'avais). C'était excellent. J'ai utilisé six des feuilles de lasagne pour la demi-recette et tout s'est avéré parfait. A refaire.

C'est la meilleure lasagne de tous les temps. Je l'ai fait pour mes voisins de condo quand nous avons eu notre dîner de Noël. J'ai fait venir 4 personnes pour chercher des restes - ils savaient que j'avais fait un double lot. Ce qu'il ne faut pas faire - n'utilisez pas de ragoût en pot. Il n'a pas bon goût. Suivez simplement la recette. J'ai également utilisé ces petites boîtes en aluminium de traiteur pour les congeler pour plus tard. Je le ferai toujours à nouveau. C'est toujours agréable d'avoir un bon repas de côté. J'ai partagé cette recette avec 8 autres personnes. Un grand merci à la personne qui a tout mis en place.

Je l'ai fait pour un dîner et tout le monde a adoré !

S'est avéré super! J'ai suivi la recette telle qu'elle est écrite, sauf que je n'ai pas utilisé le liquide des tomates en conserve. La lasagne n'était pas liquide du tout. En fait, je voulais plus de sauce, donc la prochaine fois, je laisserai le liquide. Tout le monde a adoré la ricotta au basilic et c'était une belle texture. Je referais ça !

J'ai fait ce plat pour notre fête de Noël - tout le monde a adoré ! Je vais certainement le refaire

J'ai fait ce plat plusieurs fois maintenant. C'est un gagnant. Les saveurs se marient bien. Pour gagner du temps, j'ai également utilisé de la sauce en pot dans le passé. Il suffit de l'agrémenter de saucisses, d'origan et d'ail. Délicieux!

Meilleure recette de lasagne là-bas! Je l'ai fait plusieurs fois et c'est un plaisir pour la foule. Nourrit facilement 6 invités affamés avec un minimum d'accompagnements. Il est absolument vital d'enlever toute l'humidité des épinards ou les lasagnes seront incroyablement coulantes :/

J'adore cette recette, la combinaison de saucisses et d'épinards semble simplement fournir une autre couche de saveurs par rapport à la plupart des recettes de lasagnes. Mais j'ai quelques recommandations après l'avoir fait une douzaine de fois. 1) UTILISEZ un moule plus grand qu'un 9x13. Dans mon cas, un plat à lasagne en céramique qui fait probablement 10x14x4.. la profondeur supplémentaire aide vraiment. 2) UTILISEZ des nouilles prêtes au four. Il aide à consommer une partie de l'humidité et a étonnamment bon goût. Ce n'était pas intuitif pour moi, mais faites-moi confiance et essayez-le. 3) JE N'UTILISE PAS de robot culinaire et JE FAIS juste incorporer les épinards dans le mélange de garniture. 4) VRAIMENT travailler pour éliminer l'humidité des épinards. Je l'ai étalé sur 6 feuilles d'essuie-tout et je l'ai tapoté avec d'autres essuie-tout jusqu'à ce qu'il soit assez sec. 5) J'utilise plus de fromage moz qu'ils ne le recommandent. À chacun son goût :) Enfin, je pense que la lasagne est un plat à faire un peu par jugement plutôt que de suivre strictement une recette. Si votre sauce vous semble trop liquide, laissez mijoter un moment. etc etc. Pour moi, la lasagne est un tas d'excellents ingrédients et saveurs et tant que vous obtenez l'humidité à peu près correcte, vous ne pouvez pas manquer.

J'ai utilisé des tomates de jardin au lieu de conserves et j'ai fait mijoter la sauce jusqu'à ce que la consistance me paraisse bonne. J'ai eu des éloges de mes invités et j'ai été satisfait des résultats.

Ça a l'air un peu moelleux. Peut-être que la marinara aurait dû mijoter un peu plus longtemps ?

Trop liquide. Je savais mieux, mais après avoir parcouru les critiques, j'ai pensé tenter le coup. Cependant, TROP AQUEUX. J'aime le basilic, mais à part ça, ce n'est rien de spécial.

Je ne traiterais pas le remplissage dans le processeur. J'aime avoir une certaine texture pour le remplissage, ne pas l'avoir si lisse. J'aime aussi couper ma mozzarella en cubes, je n'aime pas acheter des fromages pré-râpés. Trop de basilic ! vous n'avez pas besoin de tant de choses ! J'aime aussi ajouter des carottes en julienne à mes lasagnes.

C'était très bon et je le referai certainement. Je veux juste avertir les gens que j'ai utilisé une casserole en verre "lasagne" (merci à d'autres critiques qui ont dit qu'une casserole 13x9 n'était pas assez grande) et qu'il y avait encore des débordements sur la demi-plaque que j'ai utilisée en dessous. Une autre note, je l'ai assemblé la veille, je l'ai sorti du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson et cela a pris plus de 2,25 heures pour atteindre 180 degrés ! La prochaine fois, je garderai le tout séparé et réchaufferai la sauce avant de l'assembler.


Ne manquez pas ce rapide et facile Recette de lasagne au poulet et aux épinards c'est une excellente façon d'utiliser les restes! Et c'est tellement plus rapide que les lasagnes cuites au four traditionnelles. Vous allez adorer la façon dont il est prêt en moins de 30 minutes !

Recette de lasagne au poulet et aux épinards

J'ai pensé à cette recette un soir de la semaine dernière quand je me demandais que faire avec des restes de poitrine de poulet. Parce que je voulais utiliser les restes. Et, comme il était déjà cuit, cela a rendu cela beaucoup plus rapide ! Mon objectif était donc de créer un recette de poitrine de poulet ce n'était pas ennuyeux et ce n'était pas quelque chose que nous mangions tout le temps. Après tout, nous détestons manger la même vieille chose presque autant que je déteste gaspiller les restes !

Vous aimez les restes ?

En règle générale, ma famille ne veut pas manger de restes, donc c'est toujours un combat ! Mais, de temps en temps, je frappe un coup de circuit. Ensuite, non seulement ils demandent quelques secondes, mais je les trouve en train de fouiller dans la cuisine à la recherche de mon chef-d'œuvre culinaire pour le déjeuner du lendemain. C'est alors que moi, en tant que chef, je sais que je suis arrivé. Hahaha!

À propos des ingrédients

Poulet

Étonnamment, je n'avais besoin que d'UNE poitrine de poulet (elles étaient énormes) pour toute cette casserole de Lasagne! Parlez d'un repas frugal ! Une poitrine de poulet a nourri toute ma famille.

Pâtes

j'ai utilisé Pâte de blé complet, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez ! Et, j'ai déjà utilisé des tomates en conserve de mon jardin. Mais, vous pouvez utiliser de la sauce à spaghetti ou de la marinara, fraîche ou achetée en magasin. Quoi que vous ayez sous la main.

Épinard

J'essaie de me faufiler dans des ingrédients sains, c'est pourquoi j'ai ajouté épinard. Je sais que certaines personnes n'aiment pas les épinards, c'est pourquoi c'est totalement facultatif dans ce plat. Cette lasagne est excellente sans épinards aussi. Ma famille adore ça avec les épinards. Donc, ça marche pour nous.

Fromage

Et quand il s'agit de fromage, j'ai utilisé deux types – jaune et blanc. Pour la garniture, j'ai utilisé du fromage jaune. Vous pouvez utiliser quelque chose comme du cheddar (soit du cheddar doux, soit même du cheddar fort est excellent), du Monterrey Jack et du Colby ou du Colby-Jack. Tout dépend du goût que vous et votre famille préférez.

Et puis pour le fromage à pâte molle dedans, j'adore lasagne au fromage à la crème (comme dans le fromage à la crème Philadelphia) mais je connais des gens qui aiment la ricotta. Alternativement, lasagne au fromage cottage est une excellente alternative frugale à l'utilisation de la ricotta !

Allons-y !

Cette lasagne aux restes de poulet est super rapide et facile à préparer! Et sérieusement, c'est tellement bon !


Comment faire des lasagnes faciles aux épinards :

Comme il s'agit d'une lasagne plus petite, vous aurez besoin d'un plat de 11 & 2157 pouces pour cette recette. Amazon peut livrer celui que j'ai lié pour vous le même jour dans de nombreuses villes. J'adore cette commodité !

Vous préparerez d'abord la sauce blanche. Les oignons sont sautés, puis la farine est incorporée. Le lait 1%, le sel et le poivre sont ajoutés en dernier. La sauce est chauffée jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement et soit chaude (environ 5 minutes). Une tasse de sauce est étalée dans le fond de la casserole, puis 3 nouilles à lasagne sans ébullition sont déposées sur le dessus. La moitié de la garniture à la ricotta est étalée sur les nouilles (un mélange de ricotta, d'épinards, de blanc d'œuf et de muscade). Ensuite, superposez une autre tasse de sauce, plus de nouilles à lasagne, le reste de la garniture et une autre tasse de sauce. Les nouilles restantes sont placées sur le dessus et la sauce restante aussi. Continuez à lire pour les compléments de fromage facultatifs. Imprimez la recette complète à la fin de cet article.


Recette de lasagne aux épinards sans ébullition à 5 ingrédients paresseux

Cette recette facile de lasagne aux épinards est un rêve de cuisinier paresseux, car il faut moins de cinq minutes pour assembler la lasagne et la mettre au four! Le secret, ce sont des nouilles à lasagne sans ébullition, plus une combinaison astucieuse de seulement 5 ingrédients simples !

Si vous avez l'habitude que les lasagnes soient une recette exigeante en main-d'œuvre, vous devez absolument repenser votre stratégie. Allez, qui veut tâtonner avec une casserole d'eau bouillante pour cuire les nouilles juste pour qu'elles se collent sans vergogne les unes aux autres ? Qui veut mesurer, éplucher, hacher et précuire une longue liste d'ingrédients de fantaisie ? Qui veut laver une casserole, une poêle, une planche à découper, une cuisinière et un comptoir qui sont tous sales avant même que les lasagnes ne soient dans le four ? Pas de soucis et avec cette recette révolutionnaire, vous obtiendrez une lasagne alléchante faite avec de délicieux ingrédients frais sans aucun de ce travail de préparation douloureux et inutile !

Les nouilles à lasagne sans ébullition viennent à la rescousse et il n'est pas nécessaire de les précuire et vous pouvez les utiliser pour les superposer dès la sortie de la boîte ! Si vous n'avez jamais utilisé de nouilles à lasagne sans ébullition auparavant, soyez assuré qu'elles ont exactement le même goût que les nouilles ordinaires et qu'il n'y a aucune différence de goût ! Et une fois que vous allez avec le sans ébullition, vous ne revenez jamais en arrière :)

J'utilise les ingrédients courants et faciles à trouver suivants pour superposer les nouilles sans ébullition dans cette savoureuse lasagne facile : fromage ricotta, fromage mozzarella, sauce pour pâtes et épinards FRAIS ! C'est aussi simple que ça !

Un autre énorme avantage de cette lasagne est le fait qu'elle est assez saine ! Vous pouvez utiliser du fromage ricotta partiellement écrémé et du fromage mozzarella pour réduire les calories, utiliser des nouilles de lasagne de blé entier sans ébullition pour ajouter des fibres, et sans oublier que vous obtenez une énorme quantité d'épinards sains et nutritifs qui sont si bons pour vous ! Oui, cette lasagne est un excellent moyen d'ajouter des légumes verts plus sains à votre alimentation :) Comment est-ce une excuse pour la préparer ?

Pourquoi j'utilise des épinards frais ? Les lasagnes aux épinards sont-elles généralement faites avec des épinards surgelés ? Les épinards surgelés ne seraient-ils pas plus faciles ? Ce cuisinier paresseux dit &ldquoNo&rdquo au congelé :) Sérieusement, il y a 4 raisons pour lesquelles j'utilise des épinards frais au lieu de congelés dans cette lasagne :

  1. Il est plus facile d'ouvrir un paquet d'épinards frais prélavés que de décongeler ce vieux bloc de glace vert congelé !
  2. Il est plus agréable de manipuler les feuilles d'épinards verts frais et croustillants que le désordre flétri et flétri des épinards surgelés décongelés !
  3. Vous pouvez éventuellement décorer le dessus de la lasagne avec des feuilles d'épinards fraîches comme je l'ai fait :) Vous pouvez le faire avec du surgelé !
  4. Frais, c'est tout simplement meilleur!

Cette lasagne est moelleuse, juteuse, au fromage et délicieuse et exactement comme elle devrait être ! Voulez-vous une tranche?


  • 2 oeufs
  • 2 contenants (15 onces chacun) de fromage ricotta
  • 2 paquets (10 onces chacun) d'épinards hachés surgelés, décongelés, égouttés et essorés
  • 1 paquet (8 onces) de fromage mozzarella râpé, divisé
  • 1 cuillère à soupe de flocons de persil McCormick®
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail McCormick®
  • 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien McCormick® Perfect Pinch®
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir McCormick®, moulu
  • 1 pot (26 onces) de sauce à spaghetti
  • 1/2 tasse d'eau
  • 9 nouilles à lasagne, non cuites
  • 1/4 tasse de parmesan râpé

Ajouter le fromage ricotta, les épinards, 1 1/2 tasse de fromage mozzarella, le persil, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre bien mélanger.

Vider la sauce à spaghetti dans un bol moyen.

Verser de l'eau dans le couvercle du bocal vide et bien agiter.

Ajouter à la sauce à spaghetti bien mélanger.

Étendre environ 1 tasse de sauce au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec 3 nouilles.

Étaler la moitié du mélange de fromage sur les nouilles.

Répéter la couche de sauce, de nouilles et de fromage une fois.

Garnir du reste des nouilles et de la sauce, en veillant à recouvrir les nouilles de sauce.


Résumé de la recette

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 petit oignon jaune, haché finement
  • 2 cuillères à café de gros sel
  • 2 livres de bébés épinards
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 litre de lait
  • 1 tasse tassée de parmesan râpé (3 onces)
  • 1/4 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 courgettes moyennes (environ 1 livre), tranchées dans le sens de la longueur en planches de 1/4 po d'épaisseur
  • 8 onces de nouilles à lasagne sans ébullition
  • 6 onces de mozzarella, râpée
  • 1/3 tasse emballée (1 once) de Pecorino Romano râpé

Préchauffer le four à 375 degrés avec la grille en position médiane.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile brille, ajoutez les oignons et 1/2 cuillère à café de sel et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 3 minutes. Ajouter les épinards, quelques poignées à la fois, et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tous les épinards soient flétris, de 3 à 5 minutes. Transférer dans une passoire à mailles et presser contre les épinards pour éliminer le plus de liquide possible.

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter la farine et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le roux soit doré, 1 minute. Ajouter le lait et continuer à fouetter jusqu'à ce que le lait commence à bouillir et épaississe suffisamment pour enrober le dos d'une cuillère. Retirer du feu et incorporer le parmesan, la muscade, 1 cuillère à café de sel et le poivre noir. Couvrir la surface d'une pellicule plastique.

Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire frire les courgettes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, 2 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter et saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel restant.

Étaler 1 tasse de béchamel au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Placer un tiers des nouilles sur la béchamel en une seule couche superposée. Garnir de 1 tasse de béchamel et de la moitié des épinards. Répétez avec une deuxième couche de nouilles, de béchamel et d'épinards. Garnir du reste des nouilles, du reste de la béchamel, des courgettes, de la mozzarella et du Pecorino Romano. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit doré par endroits et que la lasagne bouillonne le long des bords, environ 15 minutes.

Retirer la lasagne du four et laisser reposer 20 minutes avant de trancher et de servir.


Lasagnes aux épinards et aux légumes faciles (étape par étape)

Je ne fais pas souvent de lasagnes. Je l'adore mais c'est toujours autant de travail, faire les sauces puis les assembler.

Cependant, la lasagne ou la lasagne (selon votre préférence) que je partage aujourd'hui est une version facile à tricher des lasagnes aux épinards et au maïs, qui peut être végétarienne ou végétalienne.

J'ai utilisé du fromage végétalien, mais vous pouvez utiliser du fromage végétarien, j'ai fait celui-ci dans les deux sens et c'est vraiment bon.

J'ai rendu cette recette encore plus simple pour vous en partageant des photos étape par étape, dont vous n'aurez peut-être pas besoin si vous êtes un amateur de cuisine, mais elles sont plutôt agréables à parcourir et utiles aussi, j'espère.

La recette est en bas comme d'habitude. N'hésitez pas à faire défiler vers le bas.

Feuilles de lasagnes ou pâtes

Cela n'a pas vraiment d'importance dans le plat final, mais ça a l'air un peu en désordre sur les photos. Non, je ne fais pas partie de ces blogueurs parfaits. Je parie que sur d'autres blogs, vous trouverez des pièces parfaites sur le pourtour, sans aucun doute coupées au scalpel et à la règle, mais je ne peux pas m'embêter avec tout ce truc, n'est-ce pas ?

COMMENT FAIRE UNE LASAGNE AUX ÉPINARDS ET AU MAS

Avec des photos étape par étape

Deuxième étape - garniture crémeuse

Troisième étape - épinards

Étape quatre - une autre couche

Étape cinq - plus de remplissage

Étape six - épinards et maïs

Étape sept - garnitures

Étape huit - cuire au four

Quels légumes puis-je utiliser dans les lasagnes

  1. restes de bolognaise
  2. piment rôti en bocal, tranches de tomate et basilic frais
  3. légumes rôtis précuits
  4. champignons sautés et épinards
  5. chou frisé, petits pois surgelés et épinards oignon

Que dois-je servir avec des lasagnes

Lasagnes végétariennes faciles aux épinards et au maïs

Ingrédients

  • 500g de sauce tomate
  • 10-12 feuilles de lasagnes
  • 400g de fromage à la crème (végétarien ou végétalien)
  • 100g de parmesan râpé (végétarien ou végétalien)
  • 100g d'épinards (plus si vous aimez)
  • 6 cuillères à soupe de maïs doux (en conserve ou surgelé)
  • 150 mozzarella râpée (veggie ou vegan)
  • Un bon broyage de poivre noir
  • un spray d'huile d'olive (d'utiliser de la mozzarella végétalienne)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180c/160c ventilateur/350f/thermostat 4.
  2. Verser un tiers de la sauce tomate dans une grande cocotte et étaler pour couvrir le fond.
  3. Couvrir de feuilles de lasagnes en une seule couche (pas besoin de cuire les feuilles de lasagnes au préalable), en cassant quelques morceaux supplémentaires pour combler les lacunes.
  4. Mélanger le cream cheese avec quelques cuillères à soupe de parmesan râpé et une bonne mouture de poivre. Si vous préparez des lasagnes végétariennes, vous pouvez utiliser un mélange de fromage à la crème et de ricotta.
  5. Étaler la moitié du mélange de fromage à la crème sur les lasagnes pour les couvrir.
  6. Garnir d'une poignée d'épinards et de la moitié du maïs, puis garnir d'une autre couche de lasagnes.
  7. Couvrir avec un autre tiers du pot de sauce tomate et recouvrir d'une autre couche de lasagnes.
  8. Ajoutez ensuite le reste du fromage à la crème, lissez les pâtes et recouvrez à nouveau d'épinards et de maïs, puis recouvrez d'une autre couche de lasagne.
  9. Verser le reste de sauce tomate et étaler uniformément, puis garnir de mozzarella râpée. Si vous utilisez de la mozzarella végétalienne, vaporisez le dessus avec une fine brume d'huile d'olive.
  10. Garnir d'une pincée de parmesan et cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés. S'il commence à dorer trop vite, couvrez de papier d'aluminium.
  11. Prendre plaisir!

REMARQUES:

ESSAYEZ CE SUIVANT

Spaghettis au pesto de chou frisé et noix de cajou

10 commentaires

J'adore les bonnes lasagnes végétariennes ! Cela a l'air délicieux !

Jac cette lasagne a l'air DÉLICIEUX. Et merci beaucoup pour les photos étape par étape, elles sont vraiment utiles. Ajout de ceci à mon plan de repas pour cette semaine :D

Merci Emma et j'espère que ça vous plaira !

La lasagne est l'une des préférées de notre famille et vous l'avez rendue encore meilleure avec tous ces bons légumes. Merci!

C'était plutôt la capote de Ginny, le parfait repas de famille.

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de lasagnes végétariennes - cela a l'air si savoureux et j'apprécie les plans de processus étape par étape !

Bonjour Daniel, je suis ravi que vous ayez apprécié le pas à pas, je ne le fais pas très souvent.

Une magnifique recette végétarienne... vraiment savoureuse. j'adore le pas à pas

Merci Karyn, je devrais peut-être en faire plus.

J'adore lire les commentaires, alors merci d'avoir pris le temps d'en laisser un. Malheureusement, je suis bombardé de spams, j'ai donc activé la modération des commentaires. Je publierai vos commentaires dès que possible et y répondrai. Ne paniquez pas, ils disparaîtront lorsque vous cliquerez sur publier. Jacques x



Voir la vidéo: Lasagnes saumon épinards et chèvre (Décembre 2022).