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Tarte au dessert avec du fromage et des raisins secs

Tarte au dessert avec du fromage et des raisins secs



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Pâte:

Dans une bouilloire, mettre le lait, l'huile, le sucre et transférer sur le feu.

Remuez pour faire fondre le sucre et quand il commence à bouillir, retirez la bouilloire du feu.

Laissez bien refroidir le mélange.

Quand il a refroidi, versez-le dans un bol, ajoutez l'œuf, le sel, la vanille, le zeste de citron râpé et le bicarbonate de soude avec un peu de jus de citron.

Bien mélanger le tout, commencer et incorporer progressivement la farine.

Autant que possible, mélanger à la cuillère, quand cela devient trop dur, pétrir à la main.

Il faut obtenir une pâte homogène et non collante.


Divisez la pâte en deux morceaux égaux.

Remplissage:

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Nous mélangeons le fromage avec les œufs et le sucre.

Ajouter le beurre fondu et froid, puis la farine, le zeste de citron râpé et la vanille.

A la fin, on incorpore les raisins secs.


On prend le premier pâton, on étale une feuille selon les dimensions du plateau que l'on utilise.

Tapisser une plaque de 23/28cm de beurre et de papier cuisson, placer la première feuille, la piquer à la fourchette et saupoudrer de chapelure.

Versez la garniture, nivelez-la, saupoudrez à nouveau un peu de chapelure.

Nous prenons l'autre morceau de pâte, étalons une feuille et la plaçons sur le dessus. On le pique avec une fourchette d'un endroit à l'autre.

Mettez la tarte dans le four chaud, à 170-180 degrés C, pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore sur le dessus et soit cuite.


Quand c'est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir.

Saupoudrez-le de sucre, portionnez-le et servez.

Bon appétit!


Vidéo: Eesti Pagar sügavkülmutatud pirukad TVC 30s EST (Août 2022).