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Pommes de terre paprika avec dos de poulet

Pommes de terre paprika avec dos de poulet



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Ils doivent être cuits de manière à pouvoir être facilement mangés. Mes aînés sont dans leur deuxième enfance. Mais c'est une très bonne nourriture et pour nous c'est un 2 en 1

  • 4-5 petits oignons
  • 1,3 kg de pommes de terre
  • 6 dos de poulet
  • 3 poivrons jaunes
  • 1 piment fort
  • huile
  • poivre
  • paprika
  • fr patrunjel
  • 1 cuillère à café de végéta
  • feuilles de persil

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre au paprika avec dos de poulet :

La première fois j'ai nettoyé le dos du poulet et je l'ai bien lavé, en le laissant un peu dans l'eau pour que le sang en sorte. Ensuite j'ai nettoyé les oignons et les poivrons, je les ai lavés puis je les ai hachés finement, je les ai mis dans une poêle de 3 l avec l'huile pour durcir un peu, puis j'ai ajouté le paprika et le dos de poulet en laissant cuire pendant 5 minutes avec l'oignon et le poivron. Ensuite, j'ai mis de l'eau tiède pour couvrir la viande. Je laisse bouillir.

Pendant ce temps, j'ai nettoyé les pommes de terre, les ai lavées et les ai ajoutées à la marmite. L'eau ne doit pas dépasser beaucoup sur les pommes de terre. Nous ajoutons du sel et du poivre, de la vegeta et laissons continuer à bouillir. Lorsque les pommes de terre sont cuites, assaisonnez de persil et le paprika est prêt.

Super appétit !

Sites de conseils

1

Il est servi avec diverses salades de saison


Velouté de leurd et pomme de terre

Puis-je enfin dire que le printemps est arrivé et vous savez pourquoi ? Parce que les plats ont un look frais, un look vif, ils ont des couleurs belles et vibrantes. Cela donne simplement envie de les manger. J'ai eu la chance de recevoir du leurd fraîchement récolté d'un merveilleux vert cru. Évidemment, cela vaut la peine d'en faire quelque chose de savoureux, alors j'ai choisi une crème de leurd et une soupe de pommes de terre.

Ingrédients pour la soupe à la crème
  • 50 gr de beurre
  • 2 oignons moyens ou 1 gros (j'ai utilisé des oignons rouges)
  • Az poireau
  • 500 gr de pommes de terre blanches farineuses
  • 1 litre de soupe au poulet ou d'eau chaude
  • 200 g de feuilles de leurd
  • 4 cuillères à soupe de crème de cuisson
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Comment préparer la crème de leurd et la soupe de pommes de terre

J'ai commencé par couper les pommes de terre en cubes, et l'oignon et le poireau, comme j'ai réussi.

Dans une casserole je mets les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et de beurre, laisse bouillir, puis ajoute l'oignon et le poireau. Je les ai durcis jusqu'à ce qu'ils deviennent vitreux. Aussi maintenant, j'ai ajouté les pommes de terre et une partie de la soupe au poulet, en les laissant bouillir pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que je puisse facilement les passer avec une fourchette.

Pendant ce temps, j'ai coupé les feuilles de leurd en lanières, que j'ai ajoutées sur les pommes de terre et garnies du reste de la soupe au poulet. Je les laisse bouillir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Aussi maintenant, j'ai ajouté du sel et du poivre, et à l'aide d'un mélangeur, j'ai transformé la soupe en une crème fine, d'un vert très fin. Je l'ai mis sur le feu pendant un moment pour le faire bouillir à nouveau, puis j'ai ajouté la crème pour la cuisson et je l'ai mélangé.

J'ai garni la soupe crémeuse de pommes de terre de leurd avec des petits morceaux de pain grillé à l'ail et quelques bourgeons de pin grillés. C'était nutritif et délicieux!


La viande est frite dans l'huile de tous les côtés, jusqu'à ce que le sang coagule. Retirer et conserver dans un endroit chaud. Dans la graisse restante, cuire l'oignon émincé, en ajoutant du sel, jusqu'à ce qu'il devienne vitreux. Ajouter le paprika, mélanger, mettre immédiatement la viande dans la casserole et couvrir d'eau chaude. Ajouter la feuille de laurier et laisser bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre, en vérifiant constamment qu'elle a suffisamment de liquide. Une fois la viande cuite, laissez la sauce diminuer à feu doux, pendant ce temps mélangez la crème avec la farine, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau froide et mélangez bien.

Verser sur les aliments bouillants et remuer. Porter à ébullition, ajuster le goût du sel et du poivre.

Servez ensuite le poulet au paprika avec votre granité préféré - polenta, boulettes ou peut-être purée de pommes de terre.


Simple

Dans notre pays, en Transylvanie, à la campagne, ce plat est indispensable aux repas d'invités. Je l'ai recomposé plus diététique pour profiter de la nostalgie de mon enfance & #8230

2 poitrines de poulet sans peau ni os, coupées en cubes
Un oignon haché moyen
300 ml de soupe au poulet
2 cuillères à soupe d'huile
1-2 cuillères à soupe de farine
150 ml de lait 1,5% de matière grasse
100 ml de lait de coco
100 ml de crème sure
Un bouquet de persil fraîchement haché
Sel, poivre, paprika

Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel, du poivre et du paprika et faire frire dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant environ 2-3 minutes. Ajouter l'oignon. Laisser mijoter encore 2 minutes. Ajouter la soupe et laisser mijoter environ 10 minutes. Pendant ce temps, dissoudre la farine dans le lait (jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux). Baisser le feu et ajouter à la nourriture. Laisser bouillir 2-3 minutes, ajouter le lait de coco et assaisonner au goût. Éteindre le feu et ajouter la crème sure et le persil. Il se marie très bien avec de la polenta ou de simples pâtes saupoudrées de parmesan.


Quiconque a déjà eu des douleurs, des brûlures et des douleurs sait à quel point ce problème de santé est inconfortable et à quel point il peut créer un inconfort. En plus des effets physiques, la douleur nous affecte beaucoup et mentalement, car elle induit un état d'irritabilité accentué.

Qui ne veut se débarrasser au plus vite de ce désagrément lorsqu'il en est frappé ? Pour cela, il existe une recette très simple et en même temps très efficace, du fait que ses effets bénéfiques ne s'installent que deux heures après la première administration. Le remède naturel contre les maux de dos est idéal dès les premiers symptômes. La sensation d'irritation ou d'inconfort dans le corps, qui s'aggrave à chaque déglutition, ne deviendra alors qu'un mauvais souvenir.

Adieu difficultés à avaler, adieu douleurs lors de la parole, adieu sécheresse de la gorge ! Rougeur et gonflement des amygdales, pus ou taches blanches sur les amygdales, enrouement et manque d'appétit disparaîtront du vocabulaire des personnes affectées par la douleur & l'ictère & l'acirct. La première fois, nous devons nous assurer de la cause de la douleur : si elle est déclenchée par un virus ou une infection bactérienne.

S'il s'agit de la première option, vous devez alors consulter un médecin, car il est possible qu'il vous prescrive un traitement antibiotique. Dans le cas où elle est déclenchée par un virus, la douleur peut être traitée à domicile avec le remède naturel cité plus haut. La solution naturelle est très appréciée de ceux qui l'ont utilisée, car elle guérit l'inflammation des amygdales et les douleurs de g & acirct & icircn seulement deux heures.

Le jus miraculeux qui élimine les maux de dos redoutés
Pour le préparer, vous avez besoin de 200 ml d'eau, 50 g de cumin, une cuillère à soupe de vinaigre de miel et deux cuillères à café de miel. Une fois tous ces ingrédients achetés, passez à la préparation proprement dite : le cumin est moulu dans une tasse de café et bouilli dans un bol d'eau pendant 30 à 40 minutes.

Lorsqu'un mélange collant et glacé est obtenu, la composition est laissée à refroidir, après quoi du vinaigre et du miel sont ajoutés. Ensuite, le mélange est agité jusqu'à homogénéité. Toutes les 20 minutes, avalez une cuillère à café du remède naturel. En une heure, les symptômes s'améliorent et la douleur disparaît complètement après seulement deux heures.


Pommes de terre au paprika et dos de poulet - Recettes

3catei) et passé par la presse (

Poivre en grains (piquant et/ou sucré

1 1/2 cuillère à café ou au goût)

Morceaux de piment rouge et graines (Chili Pepper Flakes, au goût !)

Épices (je mets de l'origan !) au goût (feuilles de laurier / persil finement haché / origan / etc.)

Mettez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne transparent sans brûler.Ajoutez le paprika et le sel, mélangez et laissez frire un peu (pour sentir le paprika frit !) ajoutez les pommes de terre, mélangez bien et réservez pour une autre 2-3 minutes.Ajouter de l'eau, juste assez pour couvrir les pommes de terre.Ajouter l'ail, les morceaux de piment séché (Chili Pepper Flakes) l'origan (ou les épices désirées!) les grains de poivre, sel après goût.Bien mélanger le tout et laisser bouillir pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Avant de retirer du feu pour ajouter l'ail passé au pressoir, vérifiez le sel et le poivre.


Pommes de terre paprika au mouton

Ce Pommes de terre paprika au mouton c'est un de mes plats préférés. Il peut également être préparé avec du porc ou du poulet, mais avec du mouton ou de l'agneau, c'est quelque chose de spécial.

Comme j'en ai l'habitude depuis 2 ans maintenant et maintenant en troisième année de collaboration avec Selgros Roumanie nous proposons des recettes simples qui, nous l'espérons, vous plairont et vous seront utiles. Cette fois nous avons choisi de vous présenter une recette simple à base de mouton, mais qui peut aussi être préparée avec de l'agneau à tout moment, que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver.

Vous pouvez retrouver les recettes des années passées dans la rubrique Recettes Selgros!

Selon la saison, vous pouvez opter pour une salade de tomates avec des concombres et des oignons, de la laitue marinée, du chou ou des cornichons.

Pommes de terre paprika au mouton & # 8211 Ingrédients

500-600 g de mouton (ou d'agneau)
3 morceaux d'oignons de taille moyenne
1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron vert
4 tomates pelées de taille moyenne
7-8 morceaux de pommes de terre de taille moyenne coupées en rondelles
2 cuillères à soupe de saindoux ou 5-6 cuillères à soupe d'huile
sel poivre,
1 cuillère à café de paprika
persil vert

Pommes de terre paprika à la viande de bélier & # 8211 Préparation

Nous commençons par la viande que nous allons couper en morceaux adaptés. Les oignons épluchés sont finement hachés. Lavez les poivrons et coupez-les en petits morceaux. Les tomates sont cultivées et ébouillantées dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes puis retirées dans de l'eau froide. De cette façon, nous pourrons les éplucher facilement. Après les avoir ébouillantés, épluchez-les et coupez-les en cubes ou en tranches.

Dans une casserole plus grande (je préfère utiliser une casserole en fonte), faites chauffer le saindoux ou l'huile. L'oignon et le poivre finement hachés avec une pincée de sel (le temps qu'il faut entre 3 doigts), cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de viande et poursuivez la cuisson encore 4 à 5 minutes en remuant constamment pour qu'elle ne brûle pas.

Ajouter les tomates concassées et continuer à mélanger. Assaisonner avec du sel, du poivre moulu et du paprika (qui aime les plats épicés peut ajouter un peu de paprika piquant). Mettez suffisamment d'eau pour couvrir la viande et couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite (ajouter un peu plus d'eau pendant la cuisson).

Eplucher les pommes de terre, les laver et les trancher au couteau ou à la mandoline. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les pommes de terre hachées et ajoutez suffisamment d'eau pour les faire bouillir avec la viande.

À la fin, saupoudrez le paprika de persil vert finement haché et servez avec une salade de tomates fraîches aux concombres, une salade de chou, une salade marinée ou des cornichons.

Nous vous attendons pour cuisiner avec nous la passion!!

Nous vous attendons avec nous sur la page Instagram.
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Merci!!


Papricas de pommes de terre avec boulettes et poulet

- Eplucher les pommes de terre, laver et couper en tranches (j'avais quelques grosses pommes de terre et pour cette raison j'ai coupé les tranches tour à tour en deux moitiés voire en quatre). Les pommes de terre ainsi préparées sont essuyées avec un torchon absorbant.

- Eplucher l'oignon, le laver et le couper en petits morceaux.
- Faites cuire les pommes de terre préparées dans une poêle (il vous faut une poêle de grand diamètre) dans 100 ml d'huile chaude.
- Égoutter l'excès d'huile et placer dans un bol. L'huile dans laquelle les pommes de terre ont été durcies est conservée dans la poêle.

- Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile dans laquelle les pommes de terre ont été préalablement cuites.
- Ajouter le bouillon et/ou le concentré de tomate dans la poêle en mélangeant légèrement le paprika avec une cuillère en bois.

- Trempez le mélange avec de l'eau (j'ai ajouté 100 ml d'eau) en remuant doucement avec une cuillère en bois.
- Cette sauce est mise dans une grande marmite (si vous utilisez les quantités mentionnées ci-dessus il vous faut une grande marmite). Ajouter dans la casserole les pommes de terre préalablement préparées, sel, poivre, laurier.

- Porter le mélange à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Lavez la viande et coupez-la en petits morceaux.

- Faites revenir (en même temps) les morceaux de viande dans une poêle dans 40 ml d'huile chaude. Retirer l'excès d'huile et ajouter les morceaux de viande au mélange préparé. Laisser bouillir le mélange à feu convenable. Pendant ce temps, les boulettes sont préparées.

- Préparation des boulettes : dans une casserole d'un diamètre d'environ 16 à 17 cm, faire bouillir de l'eau et de l'huile (ou du beurre). Lorsque le mélange d'eau et d'huile a atteint la température d'ébullition, ajoutez la farine "en vrac" (toute la quantité de farine préparée). Retirer le mélange du feu et mélanger immédiatement avec une cuillère en bois.

Après un temps très court, une "boule de pâte" se forme. Remuez vigoureusement pendant environ 10 minutes avec une cuillère en bois. Laisser refroidir la pâte pendant environ 15 à 20 minutes.

- Ajoutez les œufs un à un (n'ajoutez pas le deuxième œuf tant que le premier n'est pas complètement incorporé). Le mélangeur à pales en spirale peut être utilisé pour ce temps de travail (à une vitesse inférieure). A la fin, ajoutez les feuilles de persil.

- À partir de la composition préparée, on forme à l'aide de deux cuillères à café des boulettes (environ la taille d'une grosse noisette).
- Les boulettes ainsi préparées sont bouillies quelques minutes dans de l'eau bouillante salée (au bout de peu de temps elles remontent à la surface de l'eau et augmentent légèrement de diamètre).

- Retirez les boulettes à l'aide d'un fouet, égouttez-les et placez-les dans la casserole dans laquelle bout le mélange préalablement préparé (il est important que ce mélange soit à ce moment dans les dernières minutes d'ébullition). Laisser bouillir environ 5-6 minutes. Ajouter du sel si nécessaire.

- Servir chaud. Il est important d'ajouter suffisamment de sauce dans l'assiette. Saupoudrez éventuellement de feuilles de persil hachées sur la surface.
La recette appartient à Nicolae Olexiuc et Iulia Olexiuc. Il est publié dans leur livre " 1800 recettes pratiques ". J'ai ajouté aux ingrédients mentionnés par les auteurs 500 g de poulet (poitrine de poulet désossée).


Poulet de pommes de terre au poulet

Nous nettoyons l'oignon, le lavons, le coupons en petits morceaux et chauffons l'huile. Coupez le poivron en petits morceaux et mettez-le à durcir avec l'oignon. Laissez-les cuire quelques instants, puis ajoutez les cuisses.

Au bout de 2 minutes, ajoutez du sel, du poivre et 1 cuillère à café de paprika. Au bout d'1 minute, ajoutez 1 litre d'eau et laissez bouillir, à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit à moitié pénétrée.

Pendant ce temps, nous nettoyons, lavons et coupons les pommes de terre, et lorsque la viande est à moitié cuite, nous la mettons sur la viande. Nous ajoutons également des pois. Ensuite, nous nettoyons, lavons et coupons les carottes, les courgettes et la branche de céleri et les mettons sur les pommes de terre et le reste.

Nous ajoutons encore 500 ml d'eau, la feuille de laurier et laissons le tout bouillir. Si vous voulez un paprika plus long, ajoutez plus d'eau.

Avant d'arrêter le feu, mettez les feuilles de céleri. Laissez-le refroidir, après quoi il peut être servi avec beaucoup d'appétit, car il est très bon :)